Doce de Mousse de Chocolate e Natas

Sábado, Dezembro 5, 2009

É dos doces mais feitos cá em casa, tenho várias reportagens no blog.
Deixo hoje mais uma.

Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária em barra (negro)
| 170 gr. de Açúcar
| 6 Ovos
| 150 gr. de Margarina

| 2 pacote de Natas
| Bolacha Ralada (meio pacote)

Preparação:
Começa-se por pesar o açúcar. Reserva-se. (será para misturar nas claras em castelo)
No copo da Bimby coloca-se a bolacha e rala-se com uns toques de turbo. Reserva-se.

No copo, coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços.
Programa-se 2 min., temp. 90º, vel. 3.

Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura), e vão-se juntando as gemas pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo.
Enquanto isto batem-se as claras em castelo, fiz no Speedy Chef, da Tupperware.
Junta-se o açúcar anteriormente pesado e reservado e bate-se mais um pouco, juntando-se depois à mistura de chocolate.
Envolve-se tudo com a espátula.
Batem-se as natas até ficarem bem firmes, fiz também na Speedy-Chef.

Começa então a montar-se o doce.
Numa taça coloca-se um pouco de mousse e por cima bolacha ralada.
As natas batidas e mais um pouco de bolacha (a bolacha irá servir para que as camadas de mousse e de natas não se misturem).
Finaliza-se com a restante mousse e enfeita-se a gosto.
Desta vez coloquei um pouco de natas no cimo e misturei com o garfo até dar um aspecto engraçado.

Convém guardar no frigorífico até à hora de servir.
Este doce é melhor no dia seguinte, porque a mousse já está mais durinha.

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14 Responses
  • Anónimo
    Dezembro 5, 2009

    Mais uma receita espectacular. Já foi direitinha para a minha lista para a experimentar o mais rápido possivél.
    Bom fim de semana.
    ideias-arómaticas

  • Scaf
    Dezembro 5, 2009

    ola, Alexandra tambem costumo fazer esse doce,foi a minha cunhada que me falou dele o meu irmao e meu marido adoram beijocas bom fim de semana

  • Carina
    Dezembro 5, 2009

    DELICIOSO!!!!
    Nhami nhami!!!!

    Beijocas 🙂

  • Donna Dani
    Dezembro 5, 2009

    Olá Parabéns pelo blog!
    Gostaria de convidá-la para uma visitinha na CASA DE FARINHA, tem muitas novidades!
    http://casadfarinha.blogspot.com/
    Bjs
    Dani

  • Cuca
    Dezembro 5, 2009

    Adoro esta sobremesa! Nunca fiz, mas tem tudo para eu gostar!!!!
    Chocolate e bolacha picada!
    Beijos*

  • Smsn - artes e ideias
    Dezembro 5, 2009

    ADORO MOUSSE E ESSA ESTA FANTASTICA!!!!

    SMSN.ARTES

  • Alcina
    Dezembro 5, 2009

    Excelente aspecto, a minha mãe também costumava fazer um doce parecido, só que punha as camadas 🙂

  • Patrícia Sereno
    Dezembro 5, 2009

    Que delícia…esta receita é mesmo boa para o meu marido!!!

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 6, 2009

    Fiz um docinho dos teus…um destes dias vou postar. Mas a rede tem andado má, e há dias que não tenho paciência para aqui estar a lutar contra o computador uq não quer abrir. Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 6, 2009

    Este doce talvez seja o que mais faço cá em casa e o mais antigo. É como que a imagem de marca que levo para as festas!

    Obrigado pelos comentários, fico feliz em saber que apreciam o que por aqui coloco!

    Beijo.

  • Isabelocas
    Dezembro 6, 2009

    Que tentação!
    Apetece mesmo comer.
    Bjs

  • Manuela L.
    Dezembro 6, 2009

    Luisa adorei esta mousse, vou levar a receita cmg e experimentar o mais breve possivel!
    Esta receita deve render muito, pelo menos é o q parece nas fotos!
    bjokas

  • SoraiaSilva
    Dezembro 7, 2009

    Este doce é um daqueles que aprecio mesmo muito! O teu ficou lindo 🙂
    Beijinhos*

  • Elisabete
    Dezembro 7, 2009

    Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm delícia.
    costumo fazer a mousse com as natas mas não em camadas. Por norma faço a mousse e decoro com as natas, mas estas camadas, devem ficar simplesmente divinas. Adorei.

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