Empadão de Esparguete à Bolonhesa

Quarta-feira, Dezembro 23, 2009

Ingredientes:
| Esparguete
| Carne de Vitela Picada
| 1 Cebola pequena
| 3 Dentes de Alho
| Polpa de Tomate
| Vinho Branco
| Molho de Soja
| Caldo de Carne
| Azeite q.b.

Preparação:
Comece por cozer o esparguete.
Coloque o copo meio de água e tempere com um dente de alho e um fio de azeite.
Programe 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Adicione o esparguete pelo bucal e programe mais 8 minutos, vel. colher inversa, temp. 100º.
Retire, envolva com uma colher de sopa de margarina e reserve.

Fazer um refogado no wok com cebola, alho e azeite, e uma folha de louro.
Quando a cebola estiver translúcida adicionar um tomate cortado aos pedaços, ou polpa de tomate, um pouco de vinho branco e molho de soja.
Temperar com um caldo de carne e adicionar a carne picada (eu peço no talho para picarem um pouco de chouriço juntamente com a carne, para dar gosto).
Deixar cozinhar.
Pode adicionar cogumelos, se gostar.
Num pirex que possa ir ao forno colocar uma camada de esparguete, intercalada de carne e finalizando com o restante esparguete.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a tostar.

Também pode ser feito com aproveitamento de carnes.

Espreitem as novidades AQUI.

Print Friendly
1
8 Responses
  • SoraiaSilva
    Dezembro 23, 2009

    Ainda no outro dia fiz, para aproveitar umas sobras e ficou mesmo muito bom 🙂
    Beijinhos*

  • Scaf
    Dezembro 23, 2009

    ena adoro esparguete a bolonhesa e axei boa ideia por no forno para a proxima vou exprimentar beijocas

  • Fatias Douradas
    Dezembro 23, 2009

    Uma delícia de que todos gostamos, pequenos e grandes.
    Aproveito para desejar um Santo Natal cheio de alegria e saúde (que o resto vem por acréscimo) para toda a família.
    Votos de um 2010 cheio de garra e determinação para levar todos os teus projectos a bom porto.

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 23, 2009

    Obrigado pelos comentários.

    Desejo Boas Festas também para todos vocês!

  • risonha
    Dezembro 23, 2009

    e já fiquei cheia de fome… e ainda demora um bom bocado para ir almoçar.
    adorei o teu prato.

  • Isa Lourenço
    Dezembro 23, 2009

    Se os meus filhos vêm esta foto, vão logo pedir para lhes fazer para o jantar.
    Eles ADORAMMMMMMM massa (saem à mãe) 😉

    Bjocas grandes e um FELIZ NATAL

    p.S.- Na próxama semana vou estar por esses lados – Torres Novas 😉

  • Cuca
    Dezembro 23, 2009

    Adoro esparguete à bolonhesa!!! E gratinado também!!
    Uma delícia!!!
    Beijocas*

  • Fátima Freitas
    Dezembro 23, 2009

    Adoro esta receita, eu e toda a gente cá em casa…Está delicioso.

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.