Pão de Brioche • Preparado Branca de Neve

Terça-feira, Dezembro 8, 2009

Quando fiz o Bolo Rei, utilizei apenas metade da massa já levedada, a restante cozi simples, em bolinhas de brioche pequenas.
Ficam muito fôfas e apetitosas.
As que mostro ficaram um pouco cozidas demais, pois aproveitei para dar banho aos meninos e quando cheguei à cozinha já estavam deste modo.

Ingredientes:

| 250 gr. de Farinha Preparado Branca de Neve para Pão Brioche
| 110 gr. de Água Morna

Preparação:
Na cuba na máquina de fazer pão coloca-se a água morna e junta-se o preparado de farinha para pão brioche.
Selecciona-se o programa MASSA, que demora 1H30.

No final moldam-se bolinhas do tamanho a gosto que se colocam num tabuleiro de forno forrado com um tapete de silicone.

Leva-se a forno pé-aquecido a 200º até ficarem cozidos a gosto.

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3 Responses
  • kombi
    Dezembro 8, 2009

    tenho essa farinha no armário mas ainda não a utilizei, parece que fica um pão mto fofinho.

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 8, 2009

    Bem…já comprei a farinha…agora é pôr o bolo rei em práctica…este fim de semana, não me escapa. Beijinhos

  • risonha
    Dezembro 10, 2009

    tenho que experimentar essa farinha, por cá ainda não a vi à venda.

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