Tarte Folhada de Pêra com Creme Pasteleiro (Bage Cremin) e Côco

Quarta-feira, Dezembro 16, 2009

A mesma receita para duas tartes.
Precisei de presentes de aniversário para umas amigas, uma delas a professora da Alexandra Luísa, da Infantil, e outra uma amiga de família que gosta sempre destes doces.
A tarte é muito simples de fazer, bastando para isso ter massa folhada fresca e o preparado de creme de pasteleiro (Bage Cremin).
Nestas tartes utilizei também um napage para tartes, é um preparado que, misturado com água e açúcar, funciona como geleia de brilho, muito útil para tartes de fruta.
Por cima polvilhei com côco ralado.

Os ingredientes que deixo são para uma tarte apenas.

Ingredientes:
| 1 placa de Massa Folhada Fresca
| Bage Cremim, ou creme pasteleiro caseiro
| Pêra
| 1 Saqueta de Napage
| Côco Ralado

Preparação:
Forra-se uma forma de tarte com a massa folhada.
Prepara-se o creme, fiz com o Bage Cremim, um preparado de creme de pasteleiro em que apenas se junta água e açúcar e fica pronto.
Quem quiser faz caseiro, ou doce de ovos.
Corta-se a pêra fatiada finamente e coloca-se por cima do creme.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até folhar e dourar.
Fiz na minha forma de tarte com rebordo, por isso só desenformei depois de frio.
Depois de fria e desenformada prepara-se o napage, com o qual se pincela a tarte.

Deixa-se secar uns minutos e polvilha-se com côco ralado.

Já prontas para oferecer:

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24 Responses
  • Catarina Henriques
    Dezembro 16, 2009

    Bom dia!!
    Luisa onde se encontra essa geleia de brilho?
    Gostaria muito de a ter…
    Bj

  • sabor e saberes
    Dezembro 16, 2009

    Ficaram umas tartes lindas e super fáceis de fazer.

    Boa semana
    Teresa

  • Ana Powell
    Dezembro 16, 2009

    Sortudas.
    Excelente e delicioso presente.
    Gosto imenso de pincelar a tarte para dar-lhes brilho, ficam muito mais apetitosas.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 16, 2009

    Catarina, no Continente encontras à venda.
    É da marca Vahiné.

    Beijo.

  • Vina
    Dezembro 16, 2009

    Que beleza de tartes!! As tuas amigas ficaram super contentes, com toda a certeza!! Eu ficaria!! Beijinhos grandes! Vina.

  • Manuela L.
    Dezembro 16, 2009

    Luisa, que lindas tartes!!! Parabens!
    bjs

  • Elisabete
    Dezembro 16, 2009

    Ficaram lindas as tartes. Eu não aprecio muito essa geleia, mas as tuas tartes ficaram com um aspecto fabuloso. Beijinhos

  • Catarina Henriques
    Dezembro 16, 2009

    Ok…
    Hoje vou lá e já vejo…
    As tartes com essa geleia são muito mais vistosas!

  • Mary
    Dezembro 16, 2009

    Olá,Luisa,
    Que aspecto delicioso,tem essas tartes.

    bijinhos

  • Sónia Meirinho
    Dezembro 16, 2009

    esse creme é mesmo uma salvaçao!! simples e proporciona doces maravilhosos!! beijinhos

  • Verdinha
    Dezembro 16, 2009

    Rápida e optima aposto! Sabes descobri este ano que adoro tartes com pera!

  • A Autora do blog
    Dezembro 16, 2009

    Ficaram lindas.
    Irresistíveis.
    O côco deu-lhes um toque final perfeito.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • SoraiaSilva
    Dezembro 16, 2009

    Fantásticas essas tartes amiga 🙂
    Que sortudas as tuas amigas!!
    Beijinhos*

  • Marlene e João
    Dezembro 16, 2009

    Aqui está mais uma doçura da nossa amiga Luísa 😀
    Com um aspecto fantástico!
    Beijinhos doces**

  • Cuca
    Dezembro 16, 2009

    As tuas tartes ficaram com óptimo aspecto!! Para o Natal vou fazer uma destas porque são muito práticas…
    A nappage é óptima porque dá aquele brilho bonito à tarte!
    Beijinhos*

  • ♥ mesa para 4
    Dezembro 16, 2009

    Ficaram lindas :d rico presente :*

  • Sónia
    Dezembro 16, 2009

    Que tartes deliciosas!!!E que ricas surpresas!!
    Como sempre só boas ideias.
    Já agora, o dispára-biscoitos é fantástico!

  • cacahuete
    Dezembro 16, 2009

    Sempre com prendas fantasticas. Essas tartes ficaram deliciosas.

    Beijinhos

  • Carlinha
    Dezembro 16, 2009

    Q linda tarte…
    Tenho a certeza q quem as receber vai simplesmente adorar…

    Bjs

  • Isabel Patrício
    Dezembro 16, 2009

    Esta mulher é imparavél!
    Já encomendei o Creme pasteleiro, graças às tuas dicas !
    Lindas tartes

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 16, 2009

    Belos presentinhos…todos com um cheiro bem gostosos. Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 16, 2009

    Este preparado é efectivamente uma grande ajuda.
    Eu tenho utilizado imenso, e todos têem gostado bastante.

    Obrigado pelos comentários!

  • ameixa seca
    Dezembro 16, 2009

    Deve ficar uma bela tarte 🙂

  • O Cantinho da Mimi
    Dezembro 17, 2009

    DEliciosooooo
    E ficaram tão lindas :))
    Beijinhos*

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