Alheira Vegetariana com Cubos de Frango e Massa Coração

Quarta-feira, Janeiro 27, 2010

Estava ansiosa por experimentar a Alheira Vegetariana que a minha querida Isabel me ofereceu.
Apesar de esta reportagem aparecer agora, a receita foi feita logo no dia em que recebi as ofertas!!!

A alheira vegetariana é bastante saborosa, feita com azeitonas verdes e pretas, cenoura, pimento verde e vermelho, cebola, e condimentada com várias especiarias, também contém farinha e pão.
Achei muito interessante os seus ingredientes, e indicados para juntar a uns simples cubos de frango, que ficaram enriquecidos com o sabor da alheira.

Tenho que confessar que não aprecio alheira simples, seja ela qual for, apenas grelhada ou frita.
Prefiro juntar a mais ingredientes, principalmente carne, para que não seja enjoativa e para que confira o seu sabor aos restantes ingredientes.
Esta combinação ficou óptima, e pode ser feita com alheira vegetariana ou com alheira tradicional.

Acompanhei com as Massas Coração, que a minha querida Nathalie me ofereceu e que dão um aspecto muito carinhoso à refeição!

Fiz também umas tostas com um preparado de molho novo que o meu marido me trouxe de Itália, mas que é imensamente picante!
Nenhum de nós conseguiu comer as tostas, por muito bom aspecto que tivessem!
O post das tostas aparece de seguida.

Ingredientes:
| 2 Peitos de Frango cortados em Cubos
| Orégãos
| Alho
| Pepe Rosa (ou outras especiarias a gosto)
| 1 Caldo de Tempero de Pimentão e Alho
| Azeite

| Alheira Vegetariana
| Sumo de Limão

Preparação:
Corta-se os peitos de frango em cubos e colocam-se na actifry.
Temperam-se com orégãos, alho e pepe rosa (uma especialidade italiana).

Rega-se com azeite e junta-se um caldo de tempero de pimentão e alho.

Programa-se 15 minutos.

No copo da Bimby coloca-se um litro de água e tempera-se com um caldo de legumes.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Junta-se o cesto com a massa lá dentro.

Programa-se 8 min., temp. 100º, vel. 4.

Retira-se a pele à alheira.

Quando passarem os 15 minutos programados na actifry junta-se a alheira, partida em pedaços, e programa-se 3 minutos.

No final rega-se com sumo de limão, a gosto.

Escorre-se bem a massa e coloca-se numa travessa, juntamente com a carne com a alheira.

É uma mistura tremendamente deliciosa!

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28 Responses
  • sabor e saberes
    Janeiro 27, 2010

    Eu gosto muito de alheira, essa vegetariana deve ser mesmo divinal.
    Ficou um prato excelente.
    Bjs

  • Tatiana
    Janeiro 27, 2010

    Pára tudo!!!!
    Como é que eu vou sobreviver daqui p/ frente sem esse macarrão em forma de coração???
    Que coisa mais linda! Prato fantástico!!!
    Bjs

  • SoraiaSilva
    Janeiro 27, 2010

    Sou uma apaixonada por alheira mas vegetariana nunca vi, nem provei 🙁
    Acredito que seja deliciosa pois essa refeição ficou com um aspecto super apetecível :p
    Ainda não são horas de almoço e eu já comia.. e bem :p
    Beijinhos*

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 27, 2010

    A mistura é mesmo muito boa, e a alheira vegetariana, como é bem condimentada, tempera a restante comida, fica muito bom.
    Foi a primeira vez que experimentei comer Alheira Vegetariana e adorei.
    Já vi no Pingo Doce alheiras de caça e de aves desta marca, tenho que pedir para comercializarem também esta versão tão agradável!

    Obrigado pelos comentários.

  • Tuquinha
    Janeiro 27, 2010

    Luisa…mais uma vez te digo que a esta hora (e eu que não posso comer por causa dos dentes…)já comida um bocadito …está com um aspecto hummmmmmmmm.
    beijos

  • Sónia Meirinho
    Janeiro 27, 2010

    tem mesmo optimo aspecto e com esses temperos imagino… beijos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 27, 2010

    Tuquinha, só conheci a alheira graças à tua simpatia em me enviares para experimentar!!!!!
    Obrigado mais uma vez.

    Sónia, é uma mistura deliciosa!

  • Verdinha
    Janeiro 27, 2010

    Que coisa apetitosa! E mais uma frita na actifry! Parece-me mt bem 🙂

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 27, 2010

    Verdinha, como vês a actifry serve para muito mais que simplesmente fritar batatas!!!!
    Obrigado!

  • Abelha Maia
    Janeiro 27, 2010

    Eu gosto muito de alheira frita e assada e já tinha experimentado uma vegetariana, e não gostei lá muito, mas assim como tu fazes e com o tempero, já gostava mais.
    bjsss

  • Fátima Freitas
    Janeiro 27, 2010

    No modelo aqui perto de onde eu moro, já tiveram a venda, mas como provavelmente não tinha muita saída, deixou de haver, foi uma pena porque estava decidida a experimentar. Agora tenho de procurar outro local que exista a vender.
    Em relação tua receita, adorei a combinação da alheira e os cubos de frango. Parabéns por mais uma bela e deliciosa receita.

  • Catarina Henriques
    Janeiro 27, 2010

    Mas que delicia!!!!
    Tão bom…e com o frango sim, fica muito bom!
    Essa especiaria "pep rosa" não é do género de pimenta?

  • Lu - Uma Casa no Norte
    Janeiro 27, 2010

    Deve ter ficado muito bom!
    Beijinhos

  • Ju
    Janeiro 27, 2010

    Luísa, está com óptimo aspecto! Nunca tinha visto alheira vegetariana!!!

    E essa massa tão gira!!! Onde é que isso se vende??

    Bjs

  • Fatima
    Janeiro 27, 2010

    Já conhecia a alheira, e não gostei muito, mas a combinação com o frango parece-me excelente, há que experimentar de novo.
    A massinha é um mimo!
    Beijinhos
    Fatima

  • Pratos da Bela
    Janeiro 27, 2010

    Hummmmmmm
    Onde está a minha parte?
    Eu queo e sem demoras =D
    pois tem um aspecto guloso
    Jinhos fofos

  • Cuca
    Janeiro 27, 2010

    Eu sou fã de alheira, mas só comi da normal!! Mas adorei a tua sugestão! Porque geralmente faço apenas a alheiras, mas ideia de tirar a pele e misturar com outra carne é muito boa!! Tenho mesmo que experimentar!!
    Beijocas*

  • Carina
    Janeiro 27, 2010

    Luísa, mas que aspecto fantástico!!!!
    Essa alheira só pode ser deliciosa com esses ingredientes, mas também nunca a vi à venda…
    Essa massa é um mimo e dá o toque final a esta bela refeição!!!!

    Beijocas 🙂

  • Figos & Funghis
    Janeiro 27, 2010

    Amei sua receita. Essa massinha de macarrão é um charme!!! Sempre que vou a algum restaurante português como alheira de aperitivo com pãezinhos quentinhos. Mas esta vegetariana eu não conhecia. Pena que aqui no Brasil não se acha.
    O prato todo ficou sensacional.
    Bjinhos

  • Vina
    Janeiro 27, 2010

    Isso deve ser tão boooommmmm!! Que aspecto delicioso! Posso servir-me? Beijinhos.

  • Carlita
    Janeiro 27, 2010

    Nunca vi alheira vegetariana, mesmo pelo descreves deve ser optima…
    Qto ao prato final, esplendido como sempre 🙂

  • Lisandra
    Janeiro 27, 2010

    Parece ser delicioso! Nunca tinha visto alheira vegetariano.
    Beijo.

  • argas
    Janeiro 27, 2010

    Que bela refeição!!! bjinhos

  • Pracinha do tempo
    Janeiro 27, 2010

    Está com um aspecto que até faz babar.

    Muito apetitosa.

    Bjs

  • Sandra
    Janeiro 27, 2010

    Muito boa ideia e a apresentação é muito agradável.
    Não conhecia esses corações, tenho que procurar para ver se encontro.

  • Ana Powell
    Janeiro 27, 2010

    Gostei imenso da receita e por acaso no outro dia comprei massa coração.
    Muito apetitoso x

  • conceicao
    Janeiro 28, 2010

    Já ando para provar essa alheia à imenso tempo. Tem um aspecto esse petisco. Hummm
    Bjs

  • moranguita
    Fevereiro 9, 2010

    eu achoq ue ja vi a venda mas nao touxe comigo
    foi uma pena poius terai aqui um excelente prato para a usar
    beijinhos

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