Arroz de Marisco

Domingo, Janeiro 17, 2010

Ingredientes:
| Camarão
| Lagosta
| Pernas de Sapateira
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Pimento (facultativo)
| 1 Caldo de Marisco
| Vinho Branco
| Arroz Agulha
| Coentros ou Salsa

Preparação:
Fazer um refogado com a cebola, o alho e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adiciona-se os tomates partidos aos pedaços e desfazem-se com a colher de pau.
Junta-se um copo de vinho branco, o caldo de marisco, o pimento cortado aos pedaços e um pouco de água.

Quando levantar fervura adiciona-se os mariscos escolhidos.

Deixa-se cozinhar durante 5 minutos, adiciona-se o arroz e mexe-se suavemente, deixando cozinhar.

No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.

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30 Responses
  • Cristina Esteves
    Janeiro 17, 2010

    Está tudo muito bom, delicioso, maravilhoso …..
    BOLAS!! Está brutal.
    Adorei.

  • Anabela
    Janeiro 17, 2010

    Ficou delicioso!A esta hora do dia ja da uma fomeca ver estas comidinhas,bjs

  • Amehlia Digital ! ®
    Janeiro 17, 2010

    Luísa!
    Você está muito chique com essa receita, mariscos com arroz…:D
    Fica uma cor linda também!
    Um bejim,
    da Vinni

  • Amehlia Digital ! ®
    Janeiro 17, 2010

    Luísa!
    Você está muito chique com essa receita…:D
    Mariscos com arroz…:)
    E fica com um colorido lindo também!
    Um bejim,
    da Vinni

  • Cuca
    Janeiro 17, 2010

    Adoro arroz de marisco!! Cá em casa o meu pai faz muitas vezes (isso é mais do sector dele ihih)!
    O teu está com óptimo aspecto!!!
    Beijocas*

  • Miss. Chocolate com Pimenta
    Janeiro 17, 2010

    Isto eu faço!!
    Vim carregada de sopas e caldos de marisco! 🙂
    Beijocas…

    PS: Até consegui sentir daqui o cheirinho…. hmmmm… maravilha.

  • sonia santos
    Janeiro 17, 2010

    Adoro arroz de marisco e este está com um aspecto delicioso
    beijinhos

  • M.
    Janeiro 17, 2010

    Hummmm, está com um aspecto fenomenal!!! Não sei porquê, mas já não faço há muito tempo!
    Bjs,
    M.

  • Canais
    Janeiro 17, 2010

    Adoro arroz de marisco e esse parece delicioso. Hummmmmm….
    Beijinhos

  • Scaf
    Janeiro 17, 2010

    Que arroz tao bom e tao recheado 😉
    miga desculpa mas nao posso tirar a verifiaçao de palavras porque se tirar entram virus para o meu computador ( spam ) sei que irrita mas tem que ser espero que compreendas
    beijos

  • Catarina
    Janeiro 17, 2010

    O aspecto é igualzinho ao arroz de marisco dos famosos restaurantes das praias aqui do nosso litoral oeste. Confesso que adoro este prato e, na primeira oportunidade, vou fazer esta receita.

  • Larana
    Janeiro 17, 2010

    hummm, mas que delicia, adoro este pratinho num dia de chuva e a lareira acesa.

    Beijinhos amiguinha:))

  • argas
    Janeiro 17, 2010

    Bem à minha vontade!! bjinhos

  • R.correia
    Janeiro 17, 2010

    mas que delicia luisa, já comia um pouquinho…
    bj e bom domingo

  • Manuela L.
    Janeiro 17, 2010

    Luisa eu já jantei, mas jantava outra x se fosse este arrozinho!!! deliciaaaaaaaaaaaaaa!!
    bjs

  • STA
    Janeiro 18, 2010

    Luisa,
    Esse arroz de marisco ficou cá com um aspecto…
    Mesmo como eu gosto.
    Boa semana.
    Bjs

  • UMA CASA NO NORTE
    Janeiro 18, 2010

    Que visão!!! Deve ter ficado óptimo!
    Beijinhos

  • Pratos da Bela
    Janeiro 18, 2010

    Também foi o meu comerzinho este Domingo
    Jinhos fofos

  • Fátima Freitas
    Janeiro 18, 2010

    Adoro arroz de marisco. Onde arranjas as pernas de sapateira?

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 18, 2010

    Obrigado pelos comentários.
    É uma receita que agrada sempre.

    Fátima, as peixarias com secção de marisco vendem todo o género de marisco que se pretenda, fresco ou congelado.

  • SoraiaSilva
    Janeiro 18, 2010

    Cá em casa somos grandes apreciadores 🙂
    Ficou com um aspecto deliciosamente irresistível :p
    Beijinhos*

  • Cristina
    Janeiro 18, 2010

    Finalmente um arroz de marisco que faz jus ao seu nome 😉

  • Vânia Jesus-Antígona
    Janeiro 18, 2010

    Luisa, que aspecto tem este arroz! Mesmo como eu gosto! Que maravilha!

    bjos

  • Sónia Alexandra
    Janeiro 18, 2010

    Adoro este arrozinho…que delicia. Beijinhos

  • cacahuete
    Janeiro 18, 2010

    So de ver o vapor a sair do tacho, ate parece que consigo sentir o cheiro. Devia estar de comer e chorar por mais.

    Beijinhos

  • risonha
    Janeiro 19, 2010

    é uma comida que eu adoro fazer, pois sai-me sempre muito bem.
    o teu tem muito bom aspecto.

  • moranguita
    Fevereiro 9, 2010

    e uma arroz que me deixa agua na boca
    eu adoro
    esta uma delicia com esses mariscos
    beijocas

  • Eva Fonseca
    Julho 31, 2012

    Olá, eu não gosto de marisco, mas toda a gente cá em casa gosta e eu queria fazer-lhes uma surpresa. Já deu para perceber que a receita resulta e que deve ficar muita boa para quem gosta. Como nunca fiz só tenho uma dúvida, o marisco tem de ser cozido antes, ou não é necessário? Obrigado.

    • Luísa Alexandra
      Agosto 1, 2012

      Eva, o marisco cozinha muito rápido e é colocado crú já quando o arroz está quase pronto.
      Se usares alguma qualidade de marisco que demore mais tempo a cozinhar é que poderá ser necessário colocar ao mesmo tempo que o arroz, mas por exemplo as pernas de lagosta cortadas em pedaços ou o camarão em 5-10 minutos, visto que o arroz está a ferver, cozinham.

  • Eva Fonseca
    Julho 31, 2012

    É necessário cozer antes o marisco?

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