Bacalhau de Forno com Pimento e Batata Doce

Quarta-feira, Janeiro 6, 2010

Uma receita muito fácil de fazer, basta para isso umas postas de bacalhau de boa qualidade e batatas doces, nesta receita também se misturou batata normal.

Ingredientes:
| 4 Postas de Bacalhau
| 2 Cebolas
| 2 Batatas Doces
| 2 Batatas
| Alho
| Pão Ralado ou Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa
| Louro
| Salsa
| 1/2 Pimento
| Azeite

Preparação:
Lavam-se bem as batatas doces e cortam-se às rodelas.
As batatas doces mantiveram-se com casca.
Num pirex que possa ir ao forno coloca-se uma camada de cebola, seguida de uma camada de batatas.
Temperam-se com alho e sal.

Por cima coloca-se as postas de bacalhau que se salpicam com pão ralado ou com Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa.
Junta-se o pimento cortado às fatias, o louro e a salsa e rega-se generosamente com azeite.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 30 minutos, ou até estar dourado a gosto.

Acompanha-se com couves cozidas regadas com azeite aromatizado.

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24 Responses
  • Sónia Meirinho
    Janeiro 6, 2010

    um pratinho mesmo a meu gosto!! hoje o nosso jantar tambem vai ser bacalhau no forno com batatas e broa!!! adoro!! beijinhos grandes

  • SoraiaSilva
    Janeiro 6, 2010

    Um pratinho muito apetitoso 🙂
    A broa dá-lhe um toque magnífico :p
    Beijinhos*

  • Cuca
    Janeiro 6, 2010

    Que bom aspecto!! Bacalhau com crosta fica muito bom!!! Batata doce é que ainda não provei…
    Beijocas*

  • Fátima Freitas
    Janeiro 6, 2010

    Adoro bacalhau, e aqui está mais uma deliciosa forma de o cozinhar, simples.

  • Verdinha
    Janeiro 6, 2010

    Que simplicidade! Eu ficava me pelas batatas doces, de que sou fã 🙂

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 6, 2010

    O bacalhau presta-se mesmo a imensas receitas, podas elas fantásticas.

    Obrigado pelos comentários.

  • Isa Duarte
    Janeiro 6, 2010

    Que belo bacalhau, nunca tinha experimentado batata doce nos cozinhados até ver nos teus lol e adorei.

  • Carina
    Janeiro 6, 2010

    Luísa, que belo bacalhau!!!!
    Ficou óptimo!!!!
    Ontem também fiz um bacalhauzinho!!!!

    Beijocas 🙂

  • Cinha
    Janeiro 6, 2010

    Bacalhau é sempre bom e prático, e este ficou mesmo apetitoso!
    Beijinhos grandes.

  • Patrícia Sereno
    Janeiro 6, 2010

    Bem isto abriu-me o apetite!!! Que fome…Está uma delícia!

  • Vânia Costa
    Janeiro 6, 2010

    Luísa,

    Deve ficar especialmente agradável esse bacalhau… Eu adoro pimentos e batata doce… Tudo junto deve ser de bradar aos céus! 😀

    E o aspecto… Desse nem se fala 😉

    Beijinho*

  • Sónia Alexandra
    Janeiro 6, 2010

    Uma verdadeira delicia. Maravilhoso. beijinho

  • colher-de-pau
    Janeiro 6, 2010

    A adição da batata doce a este prato parece-me bem curiosa.
    Bom 2010!

  • Pratos da Bela
    Janeiro 6, 2010

    Hummmmmmmmmm
    que bom aspecto…
    Uma dose por favor…
    Jinhos fofos

  • Scaf
    Janeiro 6, 2010

    Bem so de ver as fotos fico com desejo muito bom 🙂
    beijos

  • Fernanda
    Janeiro 6, 2010

    Olá,
    também adoro bacalhau, um destes dias vou fazer esta receita.
    Bjos.

  • ameixa seca
    Janeiro 6, 2010

    Nunca experimentei juntar bacalhau e batata doce mas parece ficar muito bom 🙂

  • isabel
    Janeiro 6, 2010

    Imagino o sabor delicioso de cada garfada desse prato…eu escolho salpicar com broa! A fazer com toda a certeza!
    beijinho.

  • conceicao
    Janeiro 6, 2010

    Batata doce com bacalhau nunca comi, mas com esse aspecto gosto de certeza.
    Bjs

  • Cristina Esteves
    Janeiro 6, 2010

    Que belo aspecto, …, como bacalhau de qualquer maneira, cozido, assado, …, é um peixe apreciado por todos cá de casa.
    Mais uma ideia a registar!

    Bjos

  • M.
    Janeiro 6, 2010

    Miammmm, que bela crosta tem esse bacalhau! Também gostei da assadeira 😉
    Bjs,
    M.

  • R.correia
    Janeiro 7, 2010

    mais uma receitinha do fiel amigo….deve ser uma delicia.
    bj e boa semana

  • EuE
    Agosto 25, 2012

    Parabéns, experimentei hoje e ficou uma delícia!! 🙂

    Descobri faz poucas semanas a batata doce e hoje pesquisei uma receita de bacalhau com batata doce. Encontrei este blog e escolhi esta… fabulosa, recomendo!! O meu marido adorou! :))

    Obrigada pela partilha!

    • Luísa Alexandra
      Agosto 25, 2012

      Obrigado por me deixares a tua opinião!
      E obrigado também pelas visitas que aqui fazes ao meu blog 🙂

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