Empadão de Puré de Batata e Carne em Cama de Verduras

Terça-feira, Janeiro 5, 2010

Uma receita que já tinha sido colocada aqui, mas que é sempre bom recordar pelo facto de ser óptima para aproveitar sobras de carne e/ou de verduras.

Ingredientes:
| 5 Batatas médias
| Leite
| Caldo de Legumes
| Noz Moscada e Pimenta a gosto
| 1 colher (de sopa) de Margarina

| Sobras de Carne
| Sobras de Nabiças Cozidas
| Ovo batido com um pouco de Leite

Preparação:
Colocar as batatas no copo da Bimby e deitar leite até meio do conteúdo.
Temperar com um caldo de legumes, noz moscada e um pouquinho de pimenta, programar 35 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final juntar uma colher de sopa de margarina e triturar 30 seg., vel. 4.

Num pirex que possa ir ao forno coloca-se as nabiças cozidas, pode utilizar-se qualquer outra verdura que se tenha.
Por cima as sobras de carne trituradas (basta dar uns toques de turbo na Bimby), convém que tenha também algum molho que se junta.
Termina-se com o puré de batata.
Pincela-se com ovo batido com um pouco de leite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até o queijo estar dourado a gosto.

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16 Responses
  • Pratos da Bela
    Janeiro 5, 2010

    Hummmmmmmmmmm
    Amei…
    Uma dose por favor…
    Jinhos fofos

  • sabor e saberes
    Janeiro 5, 2010

    É mesmo optimo para sobras, também fiz ontem mas nao coloquei verduras.

    Muito bom.

    Bjs

  • SoraiaSilva
    Janeiro 5, 2010

    Uma óptima maneira de aproveitar sobras, sem dúvida :p
    Beijinhos*

  • A Autora do blog
    Janeiro 5, 2010

    Óptimo aspecto.
    Um excelente aproveitamento sobras.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • donabimby
    Janeiro 5, 2010

    Que delicia esse empadão.
    È um dos meus pratos preferidos mas os meus filhos e marido detestam puré.
    Mas vou fazer para mim deixaste-me com água na boca

    beijinhos

  • Fátima Freitas
    Janeiro 5, 2010

    Adoro empadão e adoro a tua receita, a combinação para mim é perfeita, e realmente é uma boa sugestão para sobras de carne e nabiças.

  • argas
    Janeiro 5, 2010

    De facto, é uma refeição excelente! bjinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 5, 2010

    O melhor destas receitas é que dá para aproveitar o que se queira.
    Também se pode fazer metade com as verdura e outra metade simples, apenas com puré (para os mais esquisitos!!!).

  • Babette
    Janeiro 5, 2010

    Óptima sugestão!…
    Votos de um novo ano muito feliz!…

  • Marlene e João
    Janeiro 5, 2010

    Sempre c óptimas ideias para sobras, está c um óptimo aspecto linda!
    Beijinhos doces**

  • Vânia Jesus-Antígona
    Janeiro 5, 2010

    Hum… devia estar bem bom este empadão!

    bjos

  • Scaf
    Janeiro 5, 2010

    Bem ja nao como enmpadao ha muito tempo, agora fiquei com desejo
    beijocas

  • Cuca
    Janeiro 5, 2010

    Adoro empadão!! Já não como há algum tempo e fiquei com saudades!!!
    Ficou com muito bom aspecto!!!
    Beijocas*

  • Sónia Alexandra
    Janeiro 5, 2010

    Adoro estes pratos…bem prácticos e deliciosos.

  • Catarina Henriques
    Janeiro 6, 2010

    Cada vez melhor!!!
    Mham MHam…

  • moranguita
    Fevereiro 10, 2010

    eu adoro se nao fossem tao esquisitos la em cas faziamos mais vezes
    beijinhos

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