Omelete Temperada com Endro e Escamas de Sal Marinho Aromatizadas com Especiarias com Feijão em Molho de Tomate e Farinheira Regional

Quinta-feira, Janeiro 28, 2010

O nome é enorme, mas a receita do mais básico!

As minhas amigas Isabel Pisoeiro e Cláudia ofereceram-me umas especiarias que tenho usado e abusado.
Hoje deixo uma sugestão de refeição bastante simples, e em que utilizei essas especiarias.

No frasco do Endro (ou Aneto) sugeriam a sua utilização em omeletes.

Ingredientes:
| 5 Ovos
| Sobras de Carne
| Camarão
| Endro
| Escamas de Sal Marinho Aromatizadas com Especiarias

| Farinheira Regional
| 1 lata de Feijão em Molho de Tomate

Preparação:
Sempre que tenho sobras de carne em quantidade reduzida, utilizo em omeletes. Torna-as mais saborosas e substanciais.
Coloco-as numa frigideira, juntei também miolo de camarão e um pouco de azeite e deixei fritar até dourar os camarões.

Batem-se os ovos à parte e deitam-se na frigideira.

Tempera-se com o endro e as escamas de sal marinho.

Assim que ganhar consistência vira-se para fritar uniformemente.
As minhas omeletes raramente saem inteiras, partem sempre ao virar!

Na actifry coloquei uma farinheira regional, piquei-a com um garfo e programei 5 minutos.

Adicionei os feijões em molho de tomate e programei mais 2 minutos.

Os feijões já são cozinhados, é apenas para aquecer e para que tomem o gosto da farinheira.
Serve-se junto com a omelete.

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21 Responses
  • Fátima Freitas
    Janeiro 28, 2010

    Realmente o nome é enorme, mas a receita é bastante fácil e acessível, excepto o Endro que nunca ouvi falar.
    Mais uma bela receita e diferente.
    Por mim está aprovada.

  • Carina
    Janeiro 28, 2010

    Esta receita está difente e muito apetitosa!!!!
    O nome sugere que seja complicada, mas é simples de preparar e muito mais fácil é de comer!!!!

    Beijocas 🙂

  • SoraiaSilva
    Janeiro 28, 2010

    O nome é gigantesco, é verdade, mas a receita é bem simples.. mas nem por isso menos apetecível :p
    Beijinhos*

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 28, 2010

    Fátima, também não conhecia o Endro, foram as minhas amigas que me ofereceram e agora utilizo muito, gosto imenso do seu sabor.
    As coisas que eu fico a conhecer graças ao blog!
    Espantoso!!!!!

    Carina, sempre gostei de nomes grandes e pomposos, dão logo outro "ar" às receitas!!!!!

    Soraia, a receita é do mais simples que existe! O nome é apenas para a tornar mais elaborada!!!!!

  • argas
    Janeiro 28, 2010

    Que excelente refeição!! bjinho

  • Isa Lourenço
    Janeiro 28, 2010

    Esse titulo é mesmo para abrir o apetite 😉
    Bjocas

  • Cláudia
    Janeiro 28, 2010

    Olá linda
    Este prato tem um aspecto divinal!!!
    Eu aqui a tentar resistir mas é um impossível…tantos ingredientes que eu adoro num só prato…uma tentação maravilhosa!!
    🙂
    Obrigada pela sua visita.
    Beijinhos

  • Lourdes Maia
    Janeiro 28, 2010

    Adoro omeletes, esta é bem original.
    bjjjs

  • cacahuete
    Janeiro 28, 2010

    Realmente o nome e enorme, mas a receita e bem simples. Essa omelete com essas especiarias devia estar do melhor.

    Beijinhos

  • conceicao
    Janeiro 28, 2010

    Ando procura de endro mas não encontro. O nome pode ser enorme mas é uma delícia de certeza.
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 28, 2010

    Fico contente que todos gostem!

    Conceição, o Endro também é conhecido como Aneto.

  • clara
    Janeiro 28, 2010

    Luisa ficou linda!um bjo(0000000)

  • Luna
    Janeiro 28, 2010

    Luísa, a receita tem um aspecto fantástico, deve ter ficado muito saborosa. Infelizmente, os nossos supermercados não têm grande variedade de produtos no que diz respeito a temperos, existem muitos frascos e saquinhos, mas é do mesmo produto de marcas diferentes. Tenho de ver se encontro endro também, algures. 🙂 Beijinhos

  • Fatima
    Janeiro 28, 2010

    Fantástica a omelete! Vou tentar encontrar o Endro, pois nunca vi isso por cá.
    Quanto aos stippers, segundo me disseram, os de cá estão muito "vistos"….eh eh eh!
    beijinho
    Fatima

  • Fernanda
    Janeiro 28, 2010

    Sem dúvida uma boa forma de aproveitar as sobras de carne. Ficou com muito bom aspecto.

  • R.correia
    Janeiro 28, 2010

    está com optimo aspecto…
    bj e boa semana

  • Cristina Esteves
    Janeiro 28, 2010

    O que posso dizer!!! És a mulher das especiarias e afins.
    Adorei a sugestão.

  • Rachel
    Janeiro 28, 2010

    Luisa,

    Responde-me a uma dúvida que tenho, please… Fritaste a farinheira na Actifry por 5 min, quanto tempo demora para fritar batatas? Vi um vídeo na Net onde demorava cerca de 30 min, e achei muito tempo. É mesmo assim?

    Beijocas e desculpa melgar com estas perguntas.

  • Lu - Uma Casa no Norte
    Janeiro 29, 2010

    Isso deve ser bom!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 29, 2010

    Raquel, tens várias reportagens aqui no blog com batatas fritas na actifry. Demoram entre 20 e 30 minutos sim.

  • Marina
    Janeiro 29, 2010

    Grande omolete Luisa! lol
    Esses feijões ainda ontem tiveram lugar cá em casa! Gostei de tudo!
    Beijinhos!

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