Pão Rústico com Orégãos, Azeitonas e Cogumelos

Quinta-feira, Janeiro 14, 2010

Esta é uma das receitas que vem no livro que a Cerealis me enviou.
É feita com a farinha preparado de Pão Rústico, da Nacional, e a receita original é com tomate.
Substituí por cogumelos.

Fica um pão com uma textura húmida, muito agradável e substancial.
Quentinho é delicioso!

Ingredientes:
| 330 ml. de Água Morna
| 1 colher (de sopa) de Azeite
| 500 gr. de Farinha Nacional Preparado para Pão Rústico

| 100 gr. de Cogumelos Lâminados ( a receita original era com tomate)
| 50 gr. de Azeitonas Descarossadas
| 2 colheres (de sopa) de Orégãos

Preparação:
Na cuba da máquina de fazer pão coloca-se a água morna e o azeite.
Junta-se a farinha preparado para pão rústico.
Selecciona-se o programa “MASSA”, que demora 1H30.

Eu escolhi este programa pois prefiro cozer no forno, quem quiser fazer tudo na máquina do pão escolhe o programa 1.

Após o sinal sonoro (a máquina apita quanto termina de amassar pela primeira vez), junta-se os cogumelos lâminados, as azeitonas descarossadas e os orégãos.
Deixa-se terminar de amassar e levedar.
No final do programa retira-se e coloca-se numa forma de silicone de bolo inglês (esta quantidade dá para 2 pães neste género de forma).

Leva-se a forno pré-aquecido a 230º, com um recipiente com água para fornecer humidade ao pão.
Geralmente demora 15 minutos a cozer, mas depende sempre do forno.

Quando estiver dourado a gosto retira-se, deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

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23 Responses
  • M.
    Janeiro 14, 2010

    Hummmm, que maravilha de pãozinho!!!
    Bjs,
    M.

  • Manuela L.
    Janeiro 14, 2010

    Hummm esse paozinho ficou com optimo aspecto!
    bjs

  • SoraiaSilva
    Janeiro 14, 2010

    Esse pão ficou excelente amiga e dá mesmo vontade de comer 🙂
    Já estou a imaginar o cheirinho pela casa :p
    Beijinhos*

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Janeiro 14, 2010

    Ai que rico pãozinho…vou experimentar de certeza, adorei os ingredientes!
    beijinhos (*.*)

  • Annie
    Janeiro 14, 2010

    Vou tentar fazer e com tomate seco que tenho para lá! Depois digo!O teu ficou deveras lindo. Agora que me puseram em dieta vai ser dificil resistir.
    Jokas

  • Sónia Meirinho
    Janeiro 14, 2010

    o pao rustico é o meu favorito! deve ter ficado optimo!! beijos

  • Fátima Freitas
    Janeiro 14, 2010

    Este pão tem um belissimo aspecto. Um dia destes compro uma máquina dessas, cada vez que vejo as tuas receitas, dá-me logo vontade de a comprar. 🙂

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 14, 2010

    Fica mais um petisco que um pão, pois por si só já é bem recheado!
    Para a próximo adiciono também linguiça ou chouriço, acho que vai ficar ainda melhor.
    Não gosto do preparado de pão rústico, prefiro a de pão caseiro, mas nesta receita, e como leva mais ingredientes, até ficou bem.

  • Tuquinha
    Janeiro 14, 2010

    Para quem quer começar a fazer dieta….ver este pãozinho pela manhã é irresistível…ainda bem que estamos longe senão seria uma desgraceira…
    beijocas

  • Cuca
    Janeiro 14, 2010

    O teu pão ficou mesmo com óptimo aspecto!! Que maravilha!!! E com cogumelos deve ficar uma delícia…
    Beijinhos*

  • Marlene e João
    Janeiro 14, 2010

    Oh linda parece-me ser uma óptima sugestão para quem adora pão como nóssssssss 😀
    Pena n se puder comer todos os dias! Que raio…
    Beijinhos doces**

  • risonha
    Janeiro 14, 2010

    UAU!!! deve ter ficado delicioso…

  • Vânia Jesus-Antígona
    Janeiro 14, 2010

    Oh Luisa, que pão delicioso este! Nunca provei mas o aspecto já me deslumbrou!

    beijinhos

  • Amehlia Digital ! ®
    Janeiro 14, 2010

    Luh!!
    Um espetáculo! Ficou lindo e deve ter ficado muito saboroso, né?! 😀
    Gostei!
    Um bejim,
    da Vinni

  • Patrícia Sereno
    Janeiro 14, 2010

    Que delícia de pão…mesmo irresistível…fiquei com uma fome!!!

    Bjinhos

  • Scaf
    Janeiro 14, 2010

    Que pao lindo, nunca provei
    bjs

  • Patrícia Sereno
    Janeiro 14, 2010

    Luísa…deixei-te um selo no meu blog.

    Bjinho

  • Ju
    Janeiro 14, 2010

    Esse pão ficou mesmo com muito bom aspecto!

    Vou experimentar fazer no fim de semana para comermos todos ainda quentinho!

    Bjs

  • UMA CASA NO NORTE
    Janeiro 14, 2010

    Agora também já posso fazer estes maravilhosos pãezinhos (o Pai Natal foi generoso e ofereceu-me uma máquineta destas, hehe!). Esta receita deve ser boa.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 14, 2010

    Para quem gosta de receitas diferentes, vá ao site da Nacional que encontra várias bastante agradáveis, é só escolher a que mais agrada.

  • Sónia Alexandra
    Janeiro 14, 2010

    Não fosse eu fã de pão…adorei. Beijinhos

  • Culinarices
    Janeiro 14, 2010

    Aiii que foto mais apetitosa, dá vontade de lhe dar uma trincadela. Deve estar uma delícia.
    bjcs

  • moranguita
    Fevereiro 9, 2010

    esat uma maravilha este pao
    ai que belo lanche que daria para mim
    beijinhos

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