Tronco de Natal de Laranja e Chocolate

Quinta-feira, Janeiro 7, 2010

Esta torta foi feita para uma Festa de Natal em que os meus Pais participaram.
São encontros de amigos em que cada um leva algo para comer, reunindo depois tudo em partilha num jantar.
Além de outras coisas escolhemos um Tronco de Natal, por se enquadrar na ocasião.
Fiz uma receita simples de bolo de laranja, pois temos imensas laranjas nesta altura do ano cá em casa.
Recheei com Doce de Abóbora aromatizado com Cardamomo.
A cobertura é muito simples, feita unicamente com chocolate de culinária e natas.

Ingredientes:
| 2 Laranjas (raspa e sumo)
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 70 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as cascas das laranjas (apenas a parte laranja, sem a pele branca).
Pulveriza-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e o açúcar e programa-se 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Junta-se a margarina e o sumo das laranjas e mistura-se 15 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e deita-se o preparado lá dentro.
Convém que a massa não ultrapasse 1 cm. de altura, para que ao crescer não fique alta demais e depois torna-se difícil de enrolar.
Eu utilizo um tabuleiro grande para o efeito.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos, fazendo o teste do palito.
Assim que sair seco retira-se.
Se deixarem cozer demasiado parte ao enrolar.

Desenforma-se logo para um pano polvilhado com açúcar.

Recheia-se com o doce a gosto, utilizei Doce de Abóbora aromatizado com Cardamomo.

Enrola-se e deixa-se arrefecer.

Corta-se as pontas, dispondo-as junto à torta formando um tronco.

Prepara-se a cobertura.
Desta vez fiz no tacho.
aqui tenho uma reportagem desta cobertura.

Cobertura de Chocolate:

Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária
| 200 ml. de Natas (1 pacote)

Preparação:
Num tachinho coloca-se o chocolate partido em pedaços e as natas.
Mexe-se até o chocolate derreter e ficar uma cobertura uniforme.

Deita-se por cima da torta e, com um garfo, fazem-se uns efeitos de tronco.

Decora-se a gosto.

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28 Responses
  • sabor e saberes
    Janeiro 7, 2010

    Ficou muito bonito. A folha de hostia é linda.

    Bjs

  • Sónia Meirinho
    Janeiro 7, 2010

    Ficou bastante bonito o tronco. Ainda não fiz esse bolo… a ver se é neste Natal!! Beijinhos grandes

  • A Autora do blog
    Janeiro 7, 2010

    Ficou lindo e super apetitoso.
    Gosto da combinação laranja/cholocate.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Verdinha
    Janeiro 7, 2010

    que tentação… laranja e chocolate!! 🙂

  • Ratolinha
    Janeiro 7, 2010

    Ficou óptimo esse tronco.E tão simples de se fazer.
    bjs

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 7, 2010

    Teresa, não é hóstia, é decoração em açúcar.

    Obrigado pelos comentários, é muito simples e delicioso!

  • Fátima Freitas
    Janeiro 7, 2010

    Fantástico o teu tronco.

  • argas
    Janeiro 7, 2010

    Ficou lindoe parece tão fofinho!! bjinhos

  • Marlene e João
    Janeiro 7, 2010

    Excelente ideia amiga 😀
    De uma torta fazer o tronco, mto bem!
    A combinação n poderia ser das melhores, adoro!
    Beijinhos doces**

  • *-.♥.-*Natércia*-.♥.-*
    Janeiro 7, 2010

    Luisa ficou uma autentica maravilha!beijinho…

  • SoraiaSilva
    Janeiro 7, 2010

    Ficou fantástico amiga 🙂
    Lindo e super apetitoso!! Já comia :p
    Beijinhos*

  • conceicao
    Janeiro 7, 2010

    Ficou lindo.
    Bjs

  • Scaf
    Janeiro 7, 2010

    Que perdiçao 🙂 nham nham
    bjs

  • Patrícia Sereno
    Janeiro 7, 2010

    Adorei o tronco e acho que laranja com abóbora e cobertura de chocolate combinam na perfeição!!!

    Bjinhos

  • Vânia Jesus-Antígona
    Janeiro 7, 2010

    Que lindo!
    E devia estar delicioso!!Adoro bolo de laranja!

    bjinhos querida!

  • Pratos da Bela
    Janeiro 7, 2010

    Gostei, muito bom…
    Jinhos fofos

  • Tati (Panelaterapia)
    Janeiro 7, 2010

    Dá para sentir que foi feito com muito carinho e capricho coo tudo que você faz!!!
    Bjs

  • Irene Bastos
    Janeiro 7, 2010

    Amiga qu tentação..
    está lindo e muito guloso
    bjs docinhos

  • Smsn - artes e ideias
    Janeiro 7, 2010

    que optimo aspecto!!!

    bjkas
    smsn.artes

  • Sónia Alexandra
    Janeiro 7, 2010

    Ficou um must…maravilhoso e de certeza que bem gulosa. BEijinhos

  • ♥ mesa para 4
    Janeiro 7, 2010

    Hummm que bom e bonito…boa escolha para uma reunião :*

  • Élia
    Janeiro 7, 2010

    Olá!

    Tem mto bom aspecto!
    Ainda ontem fiz a tua receita da torta de laranja, para oferecer a umas amigas! Não correu mto bem pois o tabuleiro estava torto 🙂 e ouve um canto que não ficou preenchido!
    Ficou mais pequena mas o que conta é a intenção,lol!Para a proxima vai ficar optima, além de ser facil e rapido de fazer!

    jokinhas

  • Anónimo
    Janeiro 7, 2010

    Muito bom.
    Sandra ideias-aromaticas

  • sonia santos
    Janeiro 7, 2010

    Que bom aspecto e o sabor também deve ser muito bom, dá vontade de provar
    beijinhos

  • Cuca
    Janeiro 7, 2010

    Que bonito tronco!!! A combinação da laranja com chocolate é fantástica!
    Beijocas*

  • Sandra G
    Janeiro 7, 2010

    Que lindo tronco e pelo aspecto dele deve ter ficado muito delicioso.

    Bjs

  • R.correia
    Janeiro 8, 2010

    muito bonito luisa..parabens…bj

  • moranguita
    Fevereiro 10, 2010

    aqui varia um sucesso imenso
    e sem docinhos a uns dias o pessoal nao ia deixanadinha hehe
    beijinhos

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