Aperitivos de Broa de Milho com Alheira

Terça-feira, Fevereiro 16, 2010

Para quando se tem uma festa, ou para acompanhar uma refeição simples, aqui fica uma sugestão de aperitivos bastante agradáveis e muito fáceis de fazer.
Deixo a receita original, em que a alheira é frita em óleo.
Quem tiver a actifry e quiser fazer de uma forma mais saudável basta fritar a alheira e depois colocar as fatias de broa a dourar na gordura que a alheira deita.
Também se poderá fazer no forno, torrando depois a broa ao mesmo tempo que a alheira gratina.

Receita da Teleculinária de Janeiro de 2010.

Ingredientes:
| 1 Alheira
| Broa de Milho cortada em fatias finas
| Pickles
| Azeitonas Descarossadas
| Salsa Picada

Preparação:
Na actifry coloca-se a alheira, depois de a picar com um garfo, e programa-se 10 minutos.
Retira-se.
Colocam-se as fatias de broa de milho na actifry, juntamente com a gordura deixada pela alheira, e programa-se 5 minutos (a máquina já está quente, é mais rápido).
Dispõe-se as fatias de broa de milho frita num prato e por cima de cada um coloca-se um pouco de alheira, à qual já se retirou a pele.
Adiciona-se um pickle e uma azeitona e une-se com um palito.
No final polvilha-se com salsa.

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24 Responses
  • sonia santos
    Fevereiro 16, 2010

    É uma boa sugestão e fácil de fazer
    beijinhos

  • ameixa seca
    Fevereiro 16, 2010

    Belas entradas. Gosto muito 🙂

  • Cristina Esteves
    Fevereiro 16, 2010

    Só é pena eu não conseguir chegar a esse prato!! Está bastante apelativo.
    Adorei a ideia.

  • Cristina Esteves
    Fevereiro 16, 2010

    Só é pena eu não conseguir chegar a esse prato!!!
    Está bastante apelativo.
    Adorei a sugestão.

  • cacahuete
    Fevereiro 16, 2010

    Acho que qualquer convidado que fosse presenteado com esta bela entrada, iria gostar. A apresentacao ficou linda.

    Beijinhos

  • kombi
    Fevereiro 16, 2010

    hummm deve de ser tão boooom! ( adoro alheira e farinheira)

  • isabelocas
    Fevereiro 16, 2010

    Que entrada tão apetitosa!
    Têm muito bom aspecto

  • argas
    Fevereiro 16, 2010

    Excelente sugestão! bjinhos

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Fevereiro 16, 2010

    Olá Luísa, que entrada deliciosa e muito fácil de fazer! Vou experimentar de certeza:) Beijos, Carla

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 16, 2010

    É uma receita muito fácil e rápida de executar, e fica bem saborosa esta entrada.

    Obrigado pelos comentários.

  • Mary
    Fevereiro 16, 2010

    Olá,Luisa!
    Que bela piteu um aspecto sensacional!

    Bjinhos e bom Carnaval

  • Sónia Alexandra
    Fevereiro 16, 2010

    Adoro estes petiscos…maravilha. Beijinhos

  • Xana
    Fevereiro 16, 2010

    Adoro alheira, deve ter ficado de facto delicioso :)…

  • Elisabete
    Fevereiro 16, 2010

    Como já tenho referido algumas vezes não sou grande apreciadora de Broa, mas devo dizer que estas tuas espetadinhas, ficaram com um aspecto delicioso, acho que não resistiria.
    Beijinhos

  • Kristininha
    Fevereiro 16, 2010

    Uma sugestão óptima!
    Atacava esse pratinho e não deixava nada! Adoro alheira…

  • SoraiaSilva
    Fevereiro 17, 2010

    Está perfeita para mim :p
    Beijinhos*

  • Pratos da Bela
    Fevereiro 17, 2010

    Hummmmmm
    que bom aspecto, imagino o sabor…
    deve ser mesmo muito bom…
    Jinhos fofos

  • Ladybug
    Fevereiro 17, 2010

    Ainda estou de boca aberta e a salivar, só de olhar para as fotografias!
    Que aspecto fantástico, e imagino que o sabor seja igualmente bom!

  • Lu - Uma Casa no Norte
    Fevereiro 17, 2010

    Mais uma para testar no próximo sábado!
    Beijinhos

  • Carlita
    Fevereiro 17, 2010

    Q sugestão deliciosa.
    Adorei o aspecto…

  • sabor e saberes
    Fevereiro 17, 2010

    Excelente mesmo. Adorei a sugestão.

  • moranguita
    Fevereiro 17, 2010

    que espetadinhas tao apetitosas luisa
    muito boas de certeza
    beijocas

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 19, 2010

    Além de muito fáceis de fazer podem fazer-se com os ingredientes que mais se goste.
    por exemplo pode substituir-se a broa de milho por pão caseiro, ou a alheira por farinheira, chouriço, morcela… o que a imaginação e o desejo quiserem!

    Obrigado pelos comentários.

  • isabel
    Fevereiro 19, 2010

    Luisa, que deliciosos aperivos!! Esteticamente lindos e com ingredientes que se conjugam divinalmente!
    beijinho.

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