Biscoitos de Baunilha (Farinha Custard)

Quarta-feira, Fevereiro 24, 2010

Uso bastante a farinha custard em doces.
Torna tudo mais apetitoso, com um sabor a baunilha delicioso e aromático e com uma cor muito apelativa.
Deixo hoje mais uma receita de biscoitos, desta vez com a farinha custard.

Ingredientes:
| 250 gr. de Farinha de Trigo
| 50 gr. de Farinha Custard
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 pitada de Sal

Preparação:
Introduzir todos os ingredientes no copo e programar 20 seg., vel. 6
Em seguida programar 2 min., vel. espiga.

Introduzir a massa no dispára-biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com um tapete de silicone.

Ver o vídeo de como usar o Dispára-Biscoitos AQUI.

Por cima de alguns coloquei confetis coloridos e de chocolate.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º por 15 min., ou até ficarem dourados a gosto (não deixar cozer demasiado).

Muito fáceis, sempre deliciosos!

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31 Responses
  • R.correia
    Fevereiro 24, 2010

    estas tuas bolachinhas estao com um aspecto delicia……
    bj e boa semana

  • Sandra
    Fevereiro 24, 2010

    Que bem que devem saber com um chá, agora que estamos em pleno Inverno….

    Vou experimentar essa farinha.
    Bjinhos

  • cacahuete
    Fevereiro 24, 2010

    Que biscoitos tão bonitos. COncordo contigo plenamente em relação ao sabor e cor que a farinha custard dá às coisas.

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 24, 2010

    São muito bons, e bem fáceis de fazer para quem tem um dispára-biscoitos!

    Obrigado pelos comentários.

  • Figos & Funghis
    Fevereiro 24, 2010

    Muito bom esse dispara biscoitos, eu não tenho mas deve ser super prático. Quanto á receita eu adorei. Como não tenho farinha custard fácil aqui em SP quando quero tento aromatizar a farinha ou o açúcar com favas de baunilha.
    Bjinhos

  • Miss. Chocolate com Pimenta
    Fevereiro 24, 2010

    Eu sei que já disse isto aqui, mas não encontrei o post em que comentei.
    Eu já experimentei fazer várias massas (até juntar maizena), mas a minha massa fica colada ao disco e só se solta com muita dificuldade. Fazer os biscoistos com o disco dos malmequeres é para esquecer. Sai uma ou duas bolas apenas.
    Não tenho tapete de silicone, uso com papel manteiga.
    O que será que estou a fazer mal? Será a margarina? Uso flora. Será do papel muito gorduroso e que não "agarra" a massa e por isso ela não se solta? Será falta de jeito?

    Os teus biscostos como sempre fabulosos, com um aspecto deliciosamente fantástico!
    Beijinho grande.

  • luciana machado
    Fevereiro 24, 2010

    o meu diogo ja os viu e disse logo que os queria fazer…..prontos, la vai ter que ser!!!!! hi hi hi mas uma coisa q me deixe com a pulga atras da orelha, é o teu tapete..ta lindo. ta novo. se eu te msotrasse como estao os meus 2 azuis q me mandaste ate morrias!!! esquisito
    beijos. os biscoitos tem um aspecto delicioso

  • Isa Duarte
    Fevereiro 24, 2010

    Que lindos biscoitos, e a combinação da farinha custard hummm, fica bem em qualquer doce!

  • Ratolinha
    Fevereiro 24, 2010

    Que belos biscoitos! Acreditas que ainda só fiz 1 vez, com o meu dispara-biscoitos.Imperdoável.
    Beijinhos doces

  • Xana
    Fevereiro 24, 2010

    Os teus biscoitos são sempre 1 tentação.. Preciso de 1 dispara biscoitos mesmo 🙂
    beijo

  • Isa Bettencourt
    Fevereiro 24, 2010

    Mais uma receitinha que vou levar! ja comprei a farinha custard e tava à espera de uma receita para experimentar 😛

    bjins 😉

  • Ana Maria
    Fevereiro 24, 2010

    Têm uma cor linda. Nunca usei farinha custard mas ando muito curiosa para o fazer.

    Bjnhs

  • Belita
    Fevereiro 24, 2010

    ficaram lindos 1EU A TUA CUSTA FIQUEI FAN DA CUSTARD

  • Fatima
    Fevereiro 24, 2010

    Luisa, se há "doçura" que adoro mesmo são biscoitos e bolachas feitos em casa! E esses estão a dar cabo de minha dieta, só de olhar para eles!!!!
    Beijinhos

  • Susana
    Fevereiro 24, 2010

    Olá,Alexandra. Mas que biscoitos lindos dá vontade de comê-los tenho de experimentar esses ou dos outros que tu tens no teu blog…todos eles apetitosos. Dá-nos mais alegrias dessas!!! Beijinhos.

  • ameixa seca
    Fevereiro 24, 2010

    Já fiz biscoitos com custard e desaparecem num instante 🙂

  • Sissamar
    Fevereiro 24, 2010

    Ora aqui está uma optima receita para eu me decidir finalmente a usar a minha farinha custard que comprei há já algum tempo mas ainda nada me tinha chamado á atenção para a utilizar! Aqui está uma optima sugestão e com um aspecto de comer e chorar por mais!
    Beijinhos

  • Pratos da Bela
    Fevereiro 24, 2010

    És mesmo uma biscoiteira maravilhosa…
    Miga, se quiseres fazer Bolas de Berlim para o teu reizinho das assadas, passa no meu blog que postei lá a receita, são extraordináriassssssssss
    Ahh, troco umas bolachinhas tuas por umas bola de berlim assada, pode ser??=D
    Jnihos gulosos

  • Lídia Catarina
    Fevereiro 24, 2010

    Precisava de ajuda quanto aos biscoitos. O que fazer quando a massa não se solta do disco? De vez em quando isso acontece-me e não sei o que fazer.
    Obrigada
    Catarina

  • sabor e saberes
    Fevereiro 25, 2010

    Estas bolachas vou tentar fazê-las, tem mesmo aspecto de serem muito boas.
    Estão lindas.

  • Tuquinha
    Fevereiro 25, 2010

    acho que nunca vou conseguir obter biscoitos como os teus…acho até que nem volto a tentar…
    beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 25, 2010

    Obrigado pelos comentários.

    A massa tem que ser disparada contra uma superfície que a segure, o tapete de silicone é o mais eficaz, mas papel manteiga ou directamente para o tabuleiro também funciona, apesar de não ser aconselhável pois podem pegar depois de cozer.
    Com o dispára-biscoitos na vertical e bem apoiado disparar uma só vez, a massa sai perfeita e fica pegada no tapete, já está!
    Não se ponham a espreitar por baixo para ver se a massa sai ou não, disparem e retirem!
    É tão fácil que sinceramente não sei como existem pessoas que se queixam sempre do mesmo.
    Coloco tantos posts aqui de biscoitos, sempre com as mesmas explicações, não tem segredo, tem sim agilidade, e isso todas temos para o que queremos, certo?

    Se a consistência da massa está muito mole junta-se um pouco de farinha, se pelo contrário está dura demais e custa a disparar acrescenta-se mais margarida.
    Utilizo margarina em barra, atenção que as margarinas tipo planta, becel e afins são muito moles, não têem a consistência da vaqueiro em barra. Isso sim pode ter influência.
    Vejam o vídeo, a facilidade com que eu os faço é a facilidade com que todos os devem fazer.

    Tuquinha, se não voltares a tentar de certeza absoluta que não consegues. Desistes muito facilmente!

    O dispára-biscoitos é para ser usado, bem usado e vai dar-vos resultados surpreendentes, mas claro que só terão biscoitos perfeitos se os fizerem!

    Beijos… e bons biscoitos!

  • Miss. Chocolate com Pimenta
    Fevereiro 25, 2010

    Olá querida.
    Eu pensei realmente que podia ser da margarina. Aqui em Inglaterra não encontro Vaqueiro.
    Obrigada pelas explicações.
    Beijocas.

  • Sónia Alexandra
    Fevereiro 25, 2010

    Luísa tive 2 dias sem aqui vir, porque tive aqui mudanças, inclusive da net. Agora chego e só vejo coisas deliciosos. Maravilha. Beijinhos doces

  • Cristina Esteves
    Fevereiro 25, 2010

    Mais outra receita de biscoitos a experimentar.
    A cor realmente fica uma tentação.
    Este fim de semana vou fazer biscoitos porque o frasco já se encontra vazio desde ontem … é quase obrigatório ter biscoitos feitos …

    Tive "problemas" na 1ª vez que utilizei o dispára biscoitos, depois de apanhar o jeito, é só bombar!! Simples e rápido.

    Bjos

  • Kristininha
    Fevereiro 25, 2010

    Ai luisa, adoro os teus biscoitos e bolachas…São sempre tão lindos, apetitosos, e muito saborosos(os que me mandas-te)…
    Cresce-me água na boca sempre que os vejo!!! Este tão fabulásticos!!!
    O meu dispara biscoitos é diferente do teu, mas também só tive problemas a primeira vez! Tambem decidi que enquanto não aprendesse não desistia!
    Mas esse dispara acho que os deixa com um formato mais bonito que os meus!

    Beijinhos

  • moranguita
    Fevereiro 26, 2010

    mais ums bsicoitso apra fazer.
    ai a linha hehe
    e impossivel nao ir fazer depois de ver tantas maravilhas e mais uns kilos
    beijinhos

  • Tixa
    Agosto 18, 2011

    Experimentei hoje estes, são saborosos!
    Brevemente partilho no meu blog.
    Obrigadíssima!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Agosto 19, 2011

    Obrigado!

  • Cláudia
    Março 19, 2012

    Cara Luisa adoro as suas receitas e é certo que acabei por não resistir ao dispára biscoitos… o pior é que nunca me lembro da consistência certa para a massa sair em condições é mesmo preciso faze-los com alguma regularidade ou ter bem em atenção a receita… experimentei hoje estes não havia como errar tenho a bimby e tudo! … a massa ficou grossa acho que o meu ovo era pequenino demais fui juntando leite aos poucos tentei mais 3 vezes até sairem menos mal… acho que deu mas da próxima tenho que aumentar o ovo ou aumentar a margarina… vamos lá ver se ter juntado leite não estragou as delicias! Se a luisa tiver oportunidade um dia poste um video da massa a cair da colher (lol) so para se ver o "ponto" acho que isso ia ajudar muitas "pasteleiras de fim de semana" como eu! 🙂 é preciso ter paciencia eheheh

  • Luísa Alexandra
    Março 19, 2012

    Cláudia, se deres uma vista de olhos neste separador:

    http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/search/label/Disp%C3%A1ra-Biscoitos

    encontrarás várias fotos da consistência da massa.
    Se deres pequenos "beliscões" na massa esta deve manter o formato do beliscão, e não se deve pegar às mãos.

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