Choquinhos com Molho de Salsa Acompanhados com Batata Doce no Forno

Quarta-feira, Fevereiro 3, 2010

Ingredientes:
| 1 kg. de Choquinhos Pequenos
| 4 Dentes de Alho
| 1 Limão
| 2 Folhas de Louro
| 1 Cebola
| Azeite
| Vinho Branco
| 1 Caldo de Peixe
| Salsa

| Batata Doce
| Batata Normal
| Sal

Preparação:
Lavam-se a amanham-se os choquinhos.
Temperam-se com alho lâminado, louro e sumo de limão e deixa-se marinar durante um pouco.
Faz-se um refogado com cebola, alho e azeite.
Adiciona-se os choquinhos escorridos e frita-se uniformemente.
Junta-se um pouco de vinho branco e um caldo de peixe, tapa-se e deixa-se cozinhar até ficarem macios.
No final polvilham-se generosamente com salsa picada e envolve-se tudo.

As batatas colocam-se num pirex, salpicam-se de sal grosso e levam-se a forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos, ou até ficarem cozinhadas.

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15 Responses
  • SoraiaSilva
    Fevereiro 3, 2010

    Uma refeição bem saudável e muito apetitosa :p
    E esse molho de salsa.. nham nham
    Beijinhos*

  • sabor e saberes
    Fevereiro 3, 2010

    Que choquinhos mais bons.
    A batata doce é mesmo muito apreciada por ti.

    Bjs

  • Sónia
    Fevereiro 3, 2010

    CHOQUINHOS, alimento de eleição cá de casa, o marido e eu adoramos!
    E esse molho para molhar o pão…azia na certa!
    A batata doce já vi que em tua casa abunda, eu nunca experimentei…

  • Cuca
    Fevereiro 3, 2010

    Adoro chocos e lulas!! E com molho de manteiga, limão e salsa é uma tentação!! =)
    Os teus chocos ficaram com óptimo aspecto!
    Beijocas*

  • Marlene e João
    Fevereiro 3, 2010

    Aqui está uma refeição bem saudável 😀
    Gosto! ehehehehehehe
    Beijinhos doces linda**

  • Verdinha
    Fevereiro 3, 2010

    lá vem ela c a bela da batatinha doce! hehehe 🙂 que bom!

  • Tuquinha
    Fevereiro 3, 2010

    muito bom………….adoro chocos
    beijos

  • Carina
    Fevereiro 3, 2010

    Luísa, uma refeição saudável e bem apetitosa!!!!

    Beijocas 🙂

  • Fátima Freitas
    Fevereiro 3, 2010

    Adoro chocos e desta maneira que fizeste parece-me bem:)

  • Irene Bastos
    Fevereiro 3, 2010

    Adoro esta comidinha está excelente
    bjs docinhos

  • Pratos da Bela
    Fevereiro 3, 2010

    hUMMMMMM
    Que aspecto guloso, posso me servir?
    Jnihos fofos

  • Vânia Costa
    Fevereiro 3, 2010

    Muito bom! Adoro comer choquinhos… Com esse molhinho e com a batatinha doce… Hum! Que bom aspecto!
    Beijinho*

  • Luna
    Fevereiro 3, 2010

    Gosto muito de lulas e chocos, mas como sempre grelhados, desta forma nunca experimentei… mas devem ficar mesmo bons 🙂 beijinhos

  • Isa Duarte
    Fevereiro 3, 2010

    Já á muito tempo que tou para comprar umas formas para experimentar estas delícias, e ao vê-las aqui hummm, vou ter mesmo de comprar…

  • argas
    Fevereiro 4, 2010

    Que aspecto!!! Delícia! bjinhos

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