Lombinhos de Porco com Manteiga de Ervas e Batatinhas Douradas no Forno acompanhado com Salada de Nozes

Sábado, Fevereiro 13, 2010

O talho onde me abasteço tem uns lombinhos de porco, já fatiados, temperados com uma manteiga de ervas.
É só cozinhar e não precisa de mais tempero, são muito fáceis de fazer e os meus filhos adoram.
Quando eles vão comigo ao talho pedem sempre para eu comprar, e foi o que fiz uma vez mais.
Acompanhei com batatinhas recheadas de puré, dos congelados do Pingo Doce, que eles também apreciam imenso.
É só colocar no forno com um pouco de azeite e já está!
Para acompanhar uma salada colorida bem temperada e enriquecida com nozes, eu eu adoro!

Ingredientes:
| Lombinhos de Porco temperados com Manteiga de Ervas
| 2 Dentes de Alho
| Azeite
| 1 Caldo de Alho e Coentros

| Batatinhas recheadas com Puré (congeladas)

| Alface
| Tomate
| Tempero para Saladas
| Nozes

Preparação:
Num pirex que possa ir ao forno coloca-se um pouco de azeite e as batatinhas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 230º até dourarem, indo virando para ficarem uniformes.

Na actifry coloca-se os lombinhos de porco temperados com manteiga de ervas, juntam-se alho lâminado, um caldo de tempero de alho e coentros e azeite.
Programa-se 15 minutos.

Prepara-se a salada, lavando e cortando a alface e o tomate e dispondo num prato.
Tempera-se a gosto, eu comprei estes molhos novos que experimentei e gostei bastante.

Partem-se umas nozes e dispõe-se por cima.

Serve-se tudo, acompanhei também com queijo fresco.

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6 Responses
  • conceicao
    Fevereiro 13, 2010

    Não conhecia essas batatas congelas, já agora Luísa onde compras o molho?
    Tem tudo um aspecto delicioso.
    Bjs

  • risonha
    Fevereiro 13, 2010

    essas batatinhas até parece que estão a chamar pelo meu nome…

  • moranguita
    Fevereiro 13, 2010

    esses lombos devem ficar que e uma maravilha
    beijinhos e bom fim de semana

  • Susana
    Fevereiro 13, 2010

    Olá, Luísa. Tambem costumo fazer estas saladas e junto frutos secos,adoro.Ao ver os lombinhos na tua actifry deu-me saudades da minha,porque ela derretei a tampa e mandei para arranjar. Já tenho saudades dos meus petiscos nela.Parabens pela receita,gostei.Bjd

  • cacahuete
    Fevereiro 15, 2010

    Bem bom, esses lombinhos devem ser super bons.

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 16, 2010

    Conceição, estes molhos encontro à venda nos supermercados que pertencem ao Ponto Fresco.
    Existem muitas variedades além destes dois molhos, para vários gostos.

    Obrigado pelos comentários.

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