Verniz Gel

Peixe Gratinado com Creme • Aproveitar Sobras

Quarta-feira, Fevereiro 17, 2010

Esta é uma receita ideal para se aproveitar sobras de peixe cozido.
De fácil execução e bem saborosa, para uma refeição leve mas bastante nutritiva.
Dá para fazer com sobras de peixe e até mesmo de bacalhau, ou com a mistura das duas, resulta muito bem.

Receita retirada da Teleculinária de Janeiro.

Ingredientes:
| 450 gr. de Peixe Cozido (podem ser sobras)
| 1 Alho Francês
| 3 Ovos
| 2 dl. de Natas
| Azeite
| 2 colheres (de sopa) de Queijo Creme
| 60 gr. de Queijo Ralado
| Salsa Picada
| Sal, Pimenta e Noz-Moscada a gosto

Preparação:
Limpe o peixe cozido de peles e espinhas e lasque-o.
Retire a parte verde ao alho francês e corte a parte branca em rodelas finas, lavando e escorrendo bem.
Num tacho coloque um pouco de azeite, junte o alho francês e deixe cozinhar até amolecer.
Adicione as natas e o queijo creme, mexa e tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
À parte bata bem os ovos com um fouet e misture com o refogado de alho francês.
Salpique com salsa ou coentros picados.
Disponha as lascas de peixe cozido num pirex que possa ir ao forno e deite por cima a mistura de ovos e alho francês.
Polvilha-se com queijo ralado e leva-se a forno pré-aquecido a 180º até dourar a gosto.

Pode servir-se com uma salada ou acompanhado com arroz branco.

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30 Responses
  • Sónia Meirinho
    Fevereiro 17, 2010

    FICOU MESMO MUITO CREMOSO!! ADORO ESSES PRATOS DE PEIXE!!! DO MELHOR.BEIJOS

  • mindolina
    Fevereiro 17, 2010

    me gusta este plato,sirve tanto para aprovechar sobras de pescado como para que los niños se lo coman mas facilmente.
    un saludo

  • Cinha
    Fevereiro 17, 2010

    Quando vi esta receita também me agradou bastante!
    Ficou lindo!
    Beijinhos grandes.

  • Pratos da Bela
    Fevereiro 17, 2010

    Hummmmmm
    que bom aspecto, imagino o sabor…
    deve ser mesmo muito bom…
    Jinhos fofos

  • Paulinha
    Fevereiro 17, 2010

    Òptima ideia para aproveitar sobras de peixe cozido 🙂
    A experimentar!!
    Bjs e bons cozinhados

  • argas
    Fevereiro 17, 2010

    Que refeição excelente! Mesmo sem ser aproveitamento! 🙂 bjinhos

  • lili
    Fevereiro 17, 2010

    um peixe que ficou com um aspecto delicioso!!
    beijinhos

  • Fatima
    Fevereiro 17, 2010

    hummmmm peixinho!!!!!!!e que aspecto delicioso!!!
    Bjns e boa semana

  • Marlene e João
    Fevereiro 17, 2010

    Cá está mais uma dica para n se estragar nadinha! 😀
    Bem cremosa esta tua refeição amiga!
    Beijinhos doces**

  • Tatiana
    Fevereiro 17, 2010

    Que ótima dica! Que aspecto delicioso!!!
    Adorei!
    Bjs

  • Irene Bastos
    Fevereiro 17, 2010

    Que optima receita amiga, deixou-me cheiinha de fome. Posso servir-me?
    Tenho sentido a tua ausência no meu blog, espero que esteja tudo bem que seja só por falta de tempo!!!
    bjs docinhos

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 17, 2010

    O melhor destas receitas é poder ser feita com aproveitamentos, torna-se sempre muito útil.
    Além disso com este tempo mais frio as comidas de forno sabem mesmo muito bem!!!!!

    Irene, tenho estado em casa com as crianças, aqui o tempo para estar na net não é tanto, como deves imaginar!
    Mas está tudo bem, obrigado!
    Beijol.

  • Lu - Uma Casa no Norte
    Fevereiro 17, 2010

    Mais um para eu testar, hehe!
    Beijinhos

  • Carina
    Fevereiro 17, 2010

    Mais uma bela e óptima forma de aproveitar sobras de peixe!!!!
    O resultado é muito saboroso!!!!

    Beijocas 🙂

  • Carlita
    Fevereiro 17, 2010

    Q maravilha de pratinho…

  • sabor e saberes
    Fevereiro 17, 2010

    É mesmo uma optima sugrstão. vou guardá-la.
    Bjs

  • Babette
    Fevereiro 17, 2010

    Refeições de sobras na tua casa não são sacrifício nenhum!…..
    Babette

  • cacahuete
    Fevereiro 17, 2010

    Belissimo aspecto!

    Beijinhos

  • moranguita
    Fevereiro 17, 2010

    luisa esta muito bom este pratoi
    mais uma maneira de aproveitar as sobras sem estragar nadinha
    beijinhos

  • cozinha da tia Adelaide
    Fevereiro 17, 2010

    Uma receita a fazer de certeza, não se pode estragar nada.
    beijinhos

  • Borboleta
    Fevereiro 17, 2010

    Gostei muito desta ideia… deve ser muito bom!!!

  • Sónia Alexandra
    Fevereiro 17, 2010

    Ador estes aproveitamentos. Este ficou com aspecto fantástico. Beijinhos

  • Catarina Henriques
    Fevereiro 17, 2010

    Hum que coisa boa!!!
    Hum…

  • Fatias Douradas
    Fevereiro 17, 2010

    Adoro estes pratos de forno! Que aspecto óptimo!
    Bjs

  • Preguiça ;-)
    Fevereiro 18, 2010

    Boa forma de servir peixinho e de ir ao forno como eu gosto. Bjs.

  • Patrícia (Côco e Baunilha)
    Fevereiro 18, 2010

    Luísa, adorei esta receita de peixe…uma delícia autêntica!

  • Joel
    Maio 13, 2016

    Luísa, foi uma receita excelente para aproveitar um peixinho cozido, ficou delicioso!J

  • Margarida castro
    Novembro 15, 2016

    Já experimentei e ficou divinal!…..

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