Pudim de Chocolate e Cuajada • Formas de Silicone Flôr

Quinta-feira, Fevereiro 11, 2010

Não é a primeira vez que faço esta receita, já tinha colocado aqui uma reportagem.
Tenho umas embalagens de cuajada que breve terminam o prazo de validade e para as utilizar resolvi fazer um pudim de chocolate, que as crianças gostam de comer como sobremesa a seguir ao jantar.
A receita original é do Sítio do Sol.

Utilizei as minhas formas de silicone em forma de flor, que dão um aspecto mesmo mimoso e muito perfeito.
Mostro de seguida como se desenformam muito bem e como tornam um simples pudim numa linda flor!
Estas quantidades foram o ideal para estes dois modelos de formas, as pessoas que já as têem ficam com mais uma ideia de como as utilizar!

Ingredientes:
| 500 gr. de Leite
| 2 saquetas de Cuajada
| 200 gr. de Chocolate de Culinária (1 tablete)
| 50 gr. de Açúcar (os gulosos coloquem mais!)

Preparação:
No copo da Bimby deita-se o leite e programa-se 5 min., temp. 90º, vel. 2.
Junta-se o chocolate partido e programa-se 3 min., temp. 90º, vel. 2

Numa tacinha à parte mistura-se conteúdo das duas saquetas de cuajada com um pouco de leite, mexendo bem com um fouet até dissolver.

Junta-se a cuajada dissolvida no copo da Bimby e selecciona-se 3 min., temp. 90º, vel. 2.

Passam-se as formas por água fria e deita-se nelas o preparado.

A forma de queques convém estar em cima de uma tábua de cozinha, ou de um prato, para depois não entornar enquanto está líquido.

Coloca-se no frigorífico durante 2 horas, ou até solidificar.
Nesta caso, e como ficam quantidades individuais, fiz o pudim ao mesmo tempo que o jantar, enquando jantámos ficou no frigorífico a solidificar e no final desenformei logo, passou cerca de uma hora e já estava bom.

Como se pode ver estas formas de silicone desenformam muito bem e deixam um resultado lindo.

Para desenformar as pequenas é igualmente fácil:

A pedido da menina gulosa cá de casa ainda se acrescentou confetis de chocolate.

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32 Responses
  • Sónia Alexandra
    Fevereiro 11, 2010

    Estes pudinzinhos ficaram com aspecto magnifico. Beijinhos

  • SoraiaSilva
    Fevereiro 11, 2010

    Estamos na mesma onda amiga 🙂
    Que belos pudinzinhos os teus.. ficaram lindos!
    Beijinhos*

  • Kristininha
    Fevereiro 11, 2010

    Realmente esses pudins estão com um aspecto muito sedutor…Já lhes dava uma trinca!!!
    Também tenho uma dessas formas em flôr e são muito práticas.

    Quanto á cuajada, onde costumas comprar? Já procurei em vários hipermercados e nunca encontrei!Gostava de experimentar…
    Beijinho

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 11, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Kristininha, a cuajada encontra-se à venda com muita facilidade em Espanha, ou em regiões que façam fronteira com Espanha. O El Corte Inglês (empresa espanhola) também o comercializa.

  • Diário de receitas
    Fevereiro 11, 2010

    Uma delicia estes pudins. Muito bons para uma sobremesa fresquinha.
    Bjs.

  • Catarina Henriques
    Fevereiro 11, 2010

    São lindas!!!
    Ficaram lindissimos…
    Luisa a cuajada tem algum sabor especifico?
    Beijinho

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 11, 2010

    Catarina, a cuajada simples, apenas dissolvida em leite e depois de solidificar, fica com o sabor que lembra iogurte misturado com queijo fresco, uma coisa assim do género. Eu não gosto do seu sabor simples, por isso quando a uso é em conjunto com um ingrediente de sabor forte e que se sobreponha, neste caso o chocolate negro, mas também pode ser chocolate de leite, chocolate branco…

  • Abelha Maia
    Fevereiro 11, 2010

    Grande guloseima, deliciosa.
    bj

  • Pratos da Bela
    Fevereiro 11, 2010

    Amei, que maravilha
    deve ser gostosa, saborosa..
    Jinhos fofos

  • Tuquinha
    Fevereiro 11, 2010

    umas flores muito bonitas sim senhor…óptimo aspecto

  • Ju
    Fevereiro 11, 2010

    Realmente ficaram com um aspecto muito apetitoso!

    Essas formas são uma maravilha!

    Bjs

  • Babette
    Fevereiro 11, 2010

    as formas são um mimo!
    uma delícia…

  • Sandra
    Fevereiro 11, 2010

    Ficaram muito bonitos e apetitosos.

  • A Autora do blog
    Fevereiro 11, 2010

    Ficaram lindos e super apetitosos.
    Os teus meninos devem ter ficado deliciados.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • risonha
    Fevereiro 11, 2010

    os pudins ficaram lindos.. realmente as tuas formas são um mimo!

  • argas
    Fevereiro 11, 2010

    Que lindos! deve ser muito bom este pudim! bjinhos

  • moranguita
    Fevereiro 11, 2010

    estao tao bonitos ento esse pequeninos estao um mimo
    beijinhos

  • Borboleta
    Fevereiro 11, 2010

    Que maravilha…. além do aspecto estar magnífico, o sabor deve ser também muito bom!!
    Bjs…

  • sonia
    Fevereiro 11, 2010

    Que pudins tão giros!!!!
    Estão um mimo, até dá pena partir…

  • Anónimo
    Fevereiro 11, 2010

    Luísa, os teus pudins ficaram com um aspecto divinal.

    Beijocas

    Ana Lúcia Andorinha

  • gata
    Fevereiro 11, 2010

    ficaram lindos!

    já te enviei email 😉

    beijinho

  • isabel
    Fevereiro 11, 2010

    Luísa, ficaram sensacionais!! Adorei as forminhas! Beijinho.

  • Smsn - artes e ideias
    Fevereiro 11, 2010

    ficaram perfeitos!!

    smsn.artes

  • Eu
    Fevereiro 12, 2010

    Pudins =) ainda hoje fiz mas não de chocolate ..normais adoro a goseti dest receitinha tb =)
    beijos

  • Manuela L.
    Fevereiro 12, 2010

    Estes pudins ficam mm bonitos!!
    bjs

  • luciana machado
    Fevereiro 12, 2010

    oi. que lindos que ficaram. as formas fazem um efeito mt bonito. ainda tens? gostaria de ter uma ds pequenas e uma grande
    bjs

  • cacahuete
    Fevereiro 12, 2010

    Estas formas sao fantasticas! Os pudins ficam com um ar irresistivel.

    Beijinhos e bom fds

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 12, 2010

    Luciana, tenho sim.
    Diz-me a cor que preferes.

  • Carlita
    Fevereiro 12, 2010

    Que lindos pudinzitos.
    Ando de olho nesta receita à tanto tempo, mas n consigo encontrar a cuajada…
    Qdo encontrar tenho de esperimentar…

  • Anónimo
    Abril 10, 2011

    Tenho agora a minha no frigorífico a solidificar na minha forma nova em formato rosa! 🙂 Vai ser o nosso lanche, e aposto que mais um sucesso, pois já tive a "rapar a Bimby" (qual tacho, qual quê?!?) e deu para ficar desejosa que solidifique!
    Beijinhos!

    (Vanessa C.)

  • Luísa Alexandra
    Abril 10, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários!

    Vanessa, estas formas dão um efeito maravilhoso, todos vão adorar!

  • Andrea Keiko
    Outubro 13, 2011

    Realmente ficaram lindas parece muito apetitoso!

    Essas formas são uma maravilha!
    Onde compro essas forminhas?

    Beijokas

    Andrea

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