Biscoitos de Lavanda • Dispára-Biscoitos

Terça-feira, Março 2, 2010

Ultimamente a lavanda, vulgarmente conhecida por alfazema, tem feito as delícias das receitas em vários blogs, principalmente estrangeiros.
Fiquei muito curiosa em relação ao seu sabor, o aroma conheço desde pequena, mas nunca tinha comido lavanda!
Numa visita ao blog da Moira • Tertúlia de Sabores, encontrei uns biscoitos que seduzem logo pela sua aparência, lindos, maravilhosos… e perfumados!
Com a oferta da minha querida Helena vi o meu desejo de provar os biscoitos de lavanda próximo de ser realizado!

A receita que deixo é uma receita básica para o Dispára-Biscoitos, pois para fazer biscoitos não o dispenso!
A esta receita adiciona-se o aroma que se pretenda, neste caso foi a lavanda.

Ingredientes:
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 2 colheres (de sobremesa) de Lavanda para Culinária
| 300 gr. de Farinha
| 1/2 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 1 pitada de Sal

Preparação:
Introduzir todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 20 seg., vel. 6.

A quantidade da lavanda depende do gosto, quem recear não apreciar coloque um pouco menos. Achei esta quantidade ideal.

Em seguida programar 2 min., vel. espiga.
Colocar a massa no Dispára-Biscoitos e disparar para um tapete de silicone.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 8 minutos, ou o necessário para ficarem dourados a gosto.

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29 Responses
  • Sissamar
    Março 2, 2010

    Que lindos que ficaram! Imagino o cheirinho! É para experimentar de certeza!
    Beijinhos
    Silvia

  • Anónimo
    Março 2, 2010

    Luísa, tens toda a razão…nada melhor do que o Díspara-Biscoitos. É que saem sempre bem.
    Mais uma vez obrigada pelo envio da "maquineta"…eu adoro trabalhar com ela, é prática e resultado garantido;)

    Beijinhos,
    Gracinda

  • Ratolinha
    Março 2, 2010

    Lindos esses biscoitos, e devem ter um aroma….
    bjs

  • Moira
    Março 2, 2010

    Luísa,
    Ficaram lindos! A Helena, que como deves saber é minha colega de trabalho, é uma querida 🙂
    É uma vergonha mas eu ainda não tenha usado o dispara biscoitos, outro dia tentei mas a massa que fiz estava demasiado rija e a coisa não funcionou, tenho que voltar a fazer nova tentativa, porque é realmente muito mais prático do que estender a massa à mão.
    Bjs
    Moira

  • Pratos da Bela
    Março 2, 2010

    Ainda ontem fiz uns mas de limão…
    Jinhos fofos

  • moranguita
    Março 2, 2010

    uns biscoitos bem bonitos para beber com este cafe:-)
    beijocas

  • sonia santos
    Março 2, 2010

    Ficaram mesmo muito bonitas estas bolachinhas.
    Com tantas receitas de biscoitos fiquei com vontade de ter um dispara-biscoitos. Vai ser a minha proxima aquisição
    beijinhos

  • argas
    Março 2, 2010

    Devem ser tão bons, ando curiosa para experimentar a lavanda>!

  • Xana
    Março 2, 2010

    Acho que vai ser desta que vou fazer os teus biscoitos 🙂
    1 beijo

  • Luísa Alexandra
    Março 2, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Moira, realmente são óptimos estes biscoitos, a receita que fiz não foi a que colocaste no blog pois a massa para tender com rolo geralmente é dura demais para o dispára-biscoitos, assim sendo fiz com a consistência que sei resultar no dispára-biscoitos, adicionando a lavanda.
    Adorei especialmente o aroma, é mesmo muito bom.
    Todos os que provaram gostaram, mas não adivinharam nem de longe de que seriam feitos os biscoitos, só agora vão saber ao ler o post!!!!!!
    Mais uma vez obrigado pela sugestão, pois foi graças aos teus biscoitos e ao meu desejo de os fazer que a Helena gentilmente me ofereceu a lavanda.

    Meninas, quem experimentar deixe depois as opiniões, sim?

  • Belinha
    Março 2, 2010

    ai eu vou experimentar eheheh já fiz uns queques de alfazema e adorei! dp conto:*

  • JoSefa
    Março 2, 2010

    Adorei essa receita, quer dizer, mais esta também!
    Vou experimentá-la ainda esta semana.

    Um abraço do Brasil
    Josefa
    http://culinariadazefinha.wordpress.com/

  • Alice
    Março 2, 2010

    Bem os biscoitos têm um óptimo aspecto…mas alfazema??? Eu adoro o cheiro mas na comida nunca pensei…Luisa que pena não nos poder enviar um para provarmos. Achei foi o máximo esse dispara biscoitos…
    bjs
    Alice
    p.s. não sei como tem tempo para nos visitar e deixar sp uma msg….mto obrigado, a sério!!

  • Belita
    Março 2, 2010

    Amiga nao sei como tens tempo para tudo isto !nao paras!ja agora onde comprar a lavanda e ja agora a famosa cuaja?beijinhos

  • Sónia Alexandra
    Março 2, 2010

    Parecem ser uma delicia. E de aspecto fantastico. Beijinhos doces

  • Smsn - artes e ideias
    Março 2, 2010

    que belos biscoitos!!

    smsnartes

  • cacahuete
    Março 2, 2010

    Já ando há algum tempo com imensa curiosidade em experimentar a lavanda em biscoitos. Os teus ficaram com optimo aspecto e ainda despertaram mais a minha curiosidade.

    Beijinhos

  • ameixa seca
    Março 3, 2010

    Adoro lavanda, tenho mesmo que fazer uns biscoitinhos com ela 🙂

  • Ladybug
    Março 3, 2010

    Adoro ver fotos do dispára-biscoitos em acção! O resultado fica sempre tão mimoso… Esses biscoitos, para além de poderem ser saboreados, aposto que também são uma tentação ao olfacto!

  • Luísa Alexandra
    Março 3, 2010

    Obrigado pelos comentários!
    As meninas que estão a receber os packs gourmet têem a facilidade de fazer estes biscoitos pois todos eles contêem a lavanda.
    Depois contem-me o resultado!!!!!

    Belita, a cuajada é um produto espanhol, nos supermercados em Espanha encontras com facilidade à venda, ou no El Corte Inglês. A lavanda no Celeiro.

  • Anabela
    Março 3, 2010

    ficaram muito lindos,nao conheço o sabor da alfazema,mas fiquei curiosa,bjs

  • Kristininha
    Março 3, 2010

    Bonitos ficaram como sempre!
    Quanto á lavanda, fico com o pé atrás!!!
    Trabalhei no celeiro, e nunca fui capaz de beber um chazinho de lavanda! Adoro o cheirinho, mas ingeri-lo, faz-me confusão!
    Nos biscoitos como não é tão forte é um caso a experimentar…
    Vou ver se me convenço!!!

  • Luísa Alexandra
    Março 3, 2010

    Kristininha, eu adoro o aroma da lavanda, e o sabor também!
    Foi a primeira vez que provei em culinária e fiquei fã.

    Beijo.

  • Patrícia (Côco e Baunilha)
    Março 3, 2010

    Ficaram lindos e perfeitos como sempre! Não imagino o sabor mas também fiquei curiosa!
    Bjinhos

  • conceicao
    Março 4, 2010

    Ficaram perfeitos. Imagino o sabor desses biscoitos.
    Bjs

  • alojadaju
    Agosto 5, 2010

    Luisa, preciso da sua ajuda, tenho um dispara-biscoitos (é diferente do seu) mas já o coloquei de lado pois a maior parte das vezes desespero com os biscoitos e acabo por faze-lo à mão. Tem algum truque que possa partilhar, os seus ficam sempre perfeitos.
    Obrigada, bjs

  • Luísa Alexandra
    Agosto 5, 2010

    O que te aconselho é a ver o vídeo que coloquei, penso que está bem elucidativo e nesse post estão várias dicas:

    http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/09/dispara-biscoitos-video.html

    Não conheço outro tipo de dispára-biscoitos, o único modelo que usei e uso é este que mostro nas minhas reportagens.
    É com discos em alumínio, sei que existem outros tipos de dispára-biscoitos com discos em plástico e , pelo que me têem informado, não dão definição aos biscoitos.

  • Anónimo
    Outubro 28, 2011

    Olá!
    Seria possivel me enviar os preços do dispara biscoitos e o cortador de feijão verde. Obrigada.

    mail- guida.teixeira@clix.pt

  • ana almeida
    Janeiro 24, 2012

    boa noite Luisa, gostaria de encomendar a lavanda poderia dizer-me o preço por favor, obrigada anokiinhas15@hotmail.com um beijinho Ana

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