Bolo de Laranja Inteira

Sábado, Março 6, 2010

Vejo em vários blogs receitas de bolos em que se utiliza a laranja inteira, e achei muito interessante pois gosto imenso do sabor a laranja.
Resolvi experimentar fazer um, com uma receita básica de bolo de iogurte à qual adicionei a laranja inteira.
Fica delicioso, com um acentuado sabor a laranja, mas muito saboroso e aromático.
Foi cozido na máquina de fazer pão, mas claro que pode ser feito no forno.

Quase no final da cozedura coloquei um pouco de açúcar mascavado por cima, de forma a criar uma crosta, e reguei com sumo de outra laranja para o tornar mais húmido.

Ingredientes:
| 1 Laranja Grande
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 100 gr. de Margarina
| 50 gr. de Farinha Custard
| 150 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

| Açúcar Mascavado
| Canela
| Sumo de 1 Laranja

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos.

Programa-se 15 seg., vel. 5-7-10, para triturar.
Baixa-se os resíduos das paredes do copo com uma espátula e adiciona-se o açúcar.
Programa-se 30 seg., vel. 5-7-10.

Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).

Juntar o iogurte e a margarina.
Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento, mais 30 seg., vel. 3.

Com um pincel de silicone untar a cuba da máquina de fazer pão com um pouco de azeite ou óleo (retirar a pá misturadora).

Deitar o preparado e programar a máquina no programa COZER, que tem a duração de 1 hora.
Quando faltarem 10 minutos para terminar a cozedura polvilha-se generosamente com açúcar mascavado e canela e rega-se com sumo de uma laranja, previamente aquecido no microondas (para não ter choque de temperatura e abater o bolo).

Deixa-se terminar de cozer, desenforma-se e serve-se polvilhado com canela.

Foi comido todo ainda quente!

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26 Responses
  • Carina
    Março 6, 2010

    Luísa, mas que tentação!!!!
    Fica um bolo bem húmido e com essa canela…ui… delícia!!!!

    Beijocas 🙂

  • Abelha Maia
    Março 6, 2010

    Este é daqueles bolos que gosto, sabe-me mesmo bem com um copo de leite.
    bjsss

  • Elodie
    Março 6, 2010

    Bom dia Luísa, nem de propósito!!
    Ler este post a comer uma fatia de bolo de laranja inteira LOL
    A minha receita é a do livro base da Bimby que gosta bastante. Para a próxima experimento a tua, ando com vontade de experimentar a farinha custard e assim resolvo esse assunto ;D
    Beijinhos e bom fim de semana

  • Sónia
    Março 6, 2010

    Muito Obrigado pela tua visita ao meu blog, foi inspirada no teu blog que resolvi dar inicio ao meu.
    E mais uma vez traz uma receita tentadora .
    Parabens….
    http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

  • ♥ mesa para 4
    Março 6, 2010

    Um rico bolinho é o que te digo :*

  • moranguita
    Março 6, 2010

    essa crosta deve ser uma delicia, ja o bolo e mesmo muito bom
    beijinhos

  • Xana
    Março 6, 2010

    tb ando curiosa com esta receita da laranja inteira :)..
    Excelente aspecto..

  • gasparzinha
    Março 6, 2010

    Tenho uma receita que faço há muito com laranja inteira para postar. Fica mesmo uma delícia.

    Gostei do açúcar para a crosta! 🙂

    Beijinhos e bom fds

  • Marinex
    Março 6, 2010

    uma verdadeira delicia!!

  • Kristininha
    Março 6, 2010

    Muito bom…Com essa crosta então!!! e humido…hummmm

  • Elisabete
    Março 6, 2010

    Magnífico o aspecto do bolinho. Adorei.

  • Borboleta
    Março 6, 2010

    E assim tudo se aproveita!!! Óptima ideia…
    Bjs….

  • argas
    Março 6, 2010

    Também tenho curiosidade…mas ainda não o fiz…o teu tem excelente aspecto! bjinhos

  • Marília Medeiros
    Março 6, 2010

    Vou registar a receita parece delicioso 🙂

  • Cuca
    Março 6, 2010

    Ficou uma delícia!! Adoro bolos de laranja!!!
    Beijinhos*

  • Sandra e Dinis
    Março 6, 2010

    Já fiz por diversas vezes é o eleito cá de casa. Pois gostamos deste tipo de bolos, além do mais fica super fofinho. Na MFP, nunca fiz.

    BJs

  • Sandra
    Março 6, 2010

    Eu também ando as voltas com a laranja, porque me ofereceram imensas…. e eu feliz da vida!!!
    bjinhos

  • Catarina Henriques
    Março 6, 2010

    Adoro bolos de laranja!!!
    Aliás tudo que leve laranja é uma delicia!!1

  • Luísa Alexandra
    Março 6, 2010

    Os bolos mais feitos e mais apreciados cá em casa são os crítricos. Ficam muito saborosos e aromáticos, além de que sabem bem a qualquer hora do dia, e para as crianças levarem no lanche são do melhor!
    Tanto se pode cozer no forno como na máquina de fazer pão.

  • Smsn - artes e ideias
    Março 7, 2010

    olá

    podes mandar me uma fatia para acompanhar o pequeno almoço??
    ficou com excelente aspecto!!

    smsn.artes

  • Sónia Alexandra
    Março 7, 2010

    Este bolo é recorrente cá por casa. O Tiago adora. Fica uma delicia. E este teu parace ter ficado bem gostoso. Beijinhos

  • cacahuete
    Março 7, 2010

    Ando super tentada a fazer esse bolo. Só ainda não fiz porque não encontrei laranjas organicas. O teu ficou com um ar super delicioso.

    Beijinhos

  • isabel
    Março 7, 2010

    Delicioso e lindo!!
    Uma maravilha!
    beijinho.

  • Anna
    Março 7, 2010

    Eu não tinha pensado em tirar a pá e untar, gostei e principalmente este bolo delicioso.
    Beijos

  • Zezinha
    Março 8, 2010

    Só há pouco tempo descobri o seu blog. É um espectáculo! Que receitas apetecíveis.Hoje fiz o bolo da laranja. Ficou óptimo. Cá em casa todos gostaram. Ontem fiz as panquecas e também foram aceites por todos. Vou passar mais vezes.
    Parabéns
    Zezinha

  • Luísa Alexandra
    Março 8, 2010

    O bolo fica com um sabor acentuado, mas muito agradável, a laranja.
    Aqui todos gostaram.
    Voltei a repetir mas com algumas alterações, depois mostro tudo!!!!!

    Zezinha, obrigado pelas visitas. fico contente em saber que gostas do que por aqui coloco!

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