Waffles Baunilhadas

Quinta-feira, Março 11, 2010

A receita vi no Ratatui dos Pobres, da minha querida Xana, e deixou-me com saudades, pois há imenso tempo que não fazia waffles cá em casa, e sabem sempre tão bem!!!!!
Geralmente utilizo esta receita, pois usam-se os ovos inteiros, logo é mais rápida e fácil de fazer, mas para variar fiz a da Xana e gostei muito.
Acompanhei com frutos secos em mel, delicados, deliciosos e que muito agradeço a quem os ofereceu!

Alterei um pouco a receita, por sugestão da Xana adicionei açúcar, e aromatizei com aroma de baunilha. Utilizei 5 claras e 5 gemas.

Ingredientes:
| 5 Ovos (Claras e gemas separadas)
| 150 gr. de Leite
| 50 gr. de Açúcar
| 4 gotas de Aroma de Baunilha
| 100 gr. de Margarina
| 100 gr. de Farinha
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
| 1 pitada de Sal

Preparação:
No copo da Bimby, bem limpo e seco, coloca-se a borboleta.
Junta-se as claras e uma pitada de sal e programa-se 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Quando estiverem em castelo bem firme retiram-se e reservam-se.

No copo coloca-se as gemas, o leite, o açúcar, o aroma de baunilha, a margarina, a farinha e o fermento.

Programa-se 30 seg., vel. 5.
Adiciona-se as claras em castelo e mistura-se delicadamente apenas com a espátula, sem bater.

Deixa-se aquecer a máquina de waffles, unta-se com um pouco de óleo e coloca-se um pouco de massa, fecha-se e deixa-se cozinhar.
Retiram-se quando estiverem douradas a gosto.
Servi com frutos secos em mel, uma generosa oferta que me fizeram.

Print Friendly, PDF & Email
0
27 Responses
  • isabel
    Março 11, 2010

    Olá Luisa 🙂
    Aromatizadas com baunilha e deliciosamente acompanhadas com esses frutinhos secos em mel, devem ser de comer e chorar por mais!
    Um beijinho.

  • Suzi
    Março 11, 2010

    Ficaram com um aspecto delicioso! Os meus filhos adoram! A minha receita é bem parecida com a tua, e faço sempre com as claras em castelo, ficam mais fofas! Adorei! Beijinhos

  • Figos & Funghis
    Março 11, 2010

    Esta caldinha de amêndoas e piñoles está de matar de vontade! Delícia, delícia, delícia!
    Bjinhos

  • Elisabete
    Março 11, 2010

    Hummmmmm, magníficos. Adorei, então com frutos secos quem resiste.

  • SoraiaSilva
    Março 11, 2010

    Essas Wafles ficaram uma delícia e com essa cobertura melhor ainda :):)
    Também tenho lá em casa um frasquinhos assim para experimentar 😉
    Beijinhos*

  • Catarina Henriques
    Março 11, 2010

    Hum que bom…e esses frutos secos em mel!!!!

  • gasparzinha
    Março 11, 2010

    Luísa, que waffles deliciosos.
    🙂
    Davam um belo lanche daqui a pouco. 🙂 🙂
    Beijinhos.

  • Tuquinha
    Março 11, 2010

    devem estar simplesmente deliciosos…
    beijinhos

  • Mary
    Março 11, 2010

    Luísa, as waffles são sempre bem-vindas, ainda para mais com frutos secos e mel…uma delícia irresistível (tal como as imagens)! 🙂

  • Carina
    Março 11, 2010

    Luísa, já adoro waflles… mascom esse molho… que tentação!!!!

    Beijocas 🙂

  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Março 11, 2010

    Ultimamente tem sido a sobremesa lá por casa.. e esta receita parece ser deliciosa..com esses frutos secos..hummm
    beijinhos

  • Anónimo
    Março 11, 2010

    Mas que grande gulosa!!

  • cacahuete
    Março 11, 2010

    Eu tambem fiquei a babar quando vi as waffles no blog da Xana. So tenho a dizer que tenho mesmo de comprar uma maquina para fazer waffles. As tuas com os frutos secos em calda de mel foram o toque final perfeito. E so maravinhas neste blog.

    Beijinhos

  • Kristininha
    Março 11, 2010

    Vejo os vossos waffles e a água cresce-me na boca…tenho mesmo que comprar uma maquineta dessas…onde se compra a preços acessiveis? consegues ajudar-me?

  • Luísa Alexandra
    Março 11, 2010

    Obrigado a todas, as waffles são sempre deliciosas, depois é só servir acompanhado com o que mais se gosta, até simples são fantásticas!

    Kristininha, a minha máquina comprei na Worten, é da Clatronic:

    http://www.worten.pt/ProductList.aspx?searchText=waffles

    Os preços dependem do modelo, tens simples, como a minha, ou dupla, que fica um pouco mais cara, mas em compensação faz duas waffles de cada vez.
    Eu gosto bastante da minha, por 15 euros, que foi o que me custou na altura, já trabalhou imenso!!!!!

  • Sónia Paula
    Março 11, 2010

    O RECHEIO ESTÁ DEMAIS…
    http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

  • Renata
    Março 11, 2010

    Fiquei de olho no vidrinho da baunilha e nos frutos secos…adoro!
    Pra mim está tudo perfeito!

  • lili
    Março 11, 2010

    luisa as waffles estão super aptitosas adorei!!
    e com esse acompanhamento ainda melhor.
    bjs

  • Fa
    Março 11, 2010

    Olá, Luisa
    A sua receita parece-me muito interessante. Estou a imaginar o aroma a baunilha … Onde compra essa essência?
    Bjs

  • Haruko Artes
    Março 11, 2010

    Amei seu blog bjs

  • Élia
    Março 11, 2010

    Olá Luisa!

    Eu quero ummmmmmmmmmmmmmmmm!

    Ai meu deus ando tão gulosa!

    ficaram maravilhosos!!!

    jinhos

    http://orecantodalili.blogspot.com

  • Pratos da Bela
    Março 11, 2010

    Muiot bom aspecto…
    Jinhos fofos

  • Sónia Alexandra
    Março 11, 2010

    Uma maravilha. Quero um pedacinho. Beijinhos doces

  • Susana
    Março 11, 2010

    Ficaram uma delícia apetece mesmo dar uma garfada. Não costumo fazer apesar do meu filho estar sempre a pedir-me, mas estou sempre a evitar doces porque senão qualquer dia preciso do mesmo tratamento da Manuela.Bjs

  • Xana
    Março 11, 2010

    Luisa, fico super contente por teres experimentado, e ainda mais por teres gostado.. Curiosamente, tenho 1 receita tua agendada pra sair amanhã :)…
    Obrigado querida…

  • Fernanda
    Março 12, 2010

    A minha filha mais velha farta-se de me pedir waffles, é agora que lhe vou fazer,hihihi.

  • Kristininha
    Março 12, 2010

    Obrigada Luisa…nunca procurei…nunca me lembro, só mesmo quando vejo aqui pelos blogs, da-me uma vontade de comer uns waffles…
    Mas pensava que fosse algo mais caro..é um preço bem acessivel…
    Vou comprar uma mas antes ainda tá a iogurteira em lista de espera!

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.