Codornizes e Perninhas de Frango com Cerefolho e Sementes de Mostarda

Quarta-feira, Abril 21, 2010

A receita é bem simples, mas muito apreciada!
O meu marido gosta imenso de codornizes, mas nem eu nem as crianças gostamos.
Para ele faço as codornizes, para os restantes perninhas de frango!
Desta vez temperei com Cerefolho, uma erva aromática óptima para temperar aves.

Para acompanhamento fiz massinhas pevide com ovo estrelado, que mostro num post em seguida.

Ingredientes:
| Codornizes
| Perninhas de Frango
| Alho
| Cerefolho
| Sementes de Mostarda
| 1 Caldo de Tempero de Aves (usei Aromat, da Knorr)
| Azeite
| Sumo de Limão

Preparação:
Na actifry colocam-se as codornizes, cortei-as ao meio no sentido longitudinal, e as perninhas de frango.
Temperam-se com alho, Cerefolho, Sementes de Mostarda e um caldo de tempero de aves desfeito com a mão.

Rega-se com azeite, usei uma parte de azeite simples e outra parte de azeite aromatizado com peperoncino.

Programa-se 15 minutos.
Se necessário dá-se mais tempo, no meu caso foi o ideal.
No final do tempo rega-se com sumo de limão e serve-se.

Print Friendly, PDF & Email
0
18 Responses
  • SoraiaSilva
    Abril 21, 2010

    A receita é simples.. tens razão… mas esses temperos dão-lhe logo um toque tchanan 🙂
    Beijinhos*

  • Ana Powell
    Abril 21, 2010

    Tens todos os condimentos, adorei a cor e aspecto da carne.
    Excelente x

  • Malutapia
    Abril 21, 2010

    Qué rico!!!!

    Tengo unas codornices en el congelador y ya sé como hacerlas.
    Me encantan tus recetas. Muchas gracias!!!

  • Élia
    Abril 21, 2010

    Que delicia!
    Estou a ver que ficaste fã da mostarda em grão:)
    tenho que experimentar!
    jinhos

  • Elisabete
    Abril 21, 2010

    Eu também adoro codornizes mas, infelizmente o meu marido não gosta. Acabo por fazer pouqíssimas vezes.
    Não conhecia o cerefolho.
    Beijinhos

  • Fatima
    Abril 21, 2010

    Eu tanbém não gosto de codernizes, mas ficaram lindas e então as perninhas de frango, que delicia!!!!
    Beijinho

  • Sónia Paula
    Abril 21, 2010

    Simples mas bem temperadas…
    Onde se vende as sementes de mostarda?
    Bjcas…

  • Carina
    Abril 21, 2010

    Não conheço o cerefolho, mas pelo aspecto dá um toque delicioso!!!!!!

    Beijocas 🙂

  • ♥ mesa para 4
    Abril 21, 2010

    Que ricas pernas 😉

  • Salsa Verde
    Abril 21, 2010

    Olá Luisa,
    Adorei esta sugestão e embora não tenha essa tua maquineta sofisticada, vou experimentar pelo método tradicional, ou seja, fogão e panela (eheheh)!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Vânia Jesus-Antígona
    Abril 21, 2010

    Deve ficar muito bom.
    Adoro ervas aromáticas.

    bjinhos

  • sabor e saberes
    Abril 21, 2010

    Bem simples e com essas especiarias ficou concerteza com optimo sabor. bjs

  • Rachel
    Abril 21, 2010

    Por vezes são os temperos que dão o toque especial a algo tão simples como frango. Aposto que ficaram saborosos.

    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Abril 21, 2010

    As especiarias são mesmo essenciais para uma receita diferente e bem saborosa, aqui em casa são abundantemente utilizadas!

    Obrigado a todos pelos comentários.

  • Lu - Uma Casa no Norte
    Abril 21, 2010

    Deve ter ficado mesmo bom!
    Beijinhos

  • Sónia Alexandra
    Abril 21, 2010

    A actifry veio facilitar estes cozinhados. Uma dleicia. Beijinhos doces

  • argas
    Abril 21, 2010

    tanto ingrediente diferente e que refeição deliciosa! bjinhos

  • Kristininha
    Abril 21, 2010

    Hum essa carninha assim fica bem aromática!!! Também fiz ontem perninhas na actifry, mas não tão aromáticas quanto as tuas!

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *