Massa Pevide Salteada com Cerefolho, Sementes de Mostarda e Ovo Estrelado

Quarta-feira, Abril 21, 2010

Ora aqui está um acompanhamento que à primeira vista parece ridículo, mas que eu simplesmente adoro!
Serviu para acompanhar a receita anterior de codornizes e perninhas de frango com cerefolho e sementes de mostarda.

É muito simples de fazer, e pode usar-se outro tipo de massa, eu usei a massinha pevide que geralmente se utiliza na canja.
Depois de cozida e bem escorrida levei a saltear na actifry no molho das codornizes, ficou fantástica!
Misturada no molho do ovo estrelado é mesmo tentadora!

Ingredientes:
| Massa Pevide
| 1 Dente de Alho
| 1 Caldo de Tempero de Legumes ou Aromat, da Knorr

| Ovos Estrelados

Preparação:
No copo da Bimby, e com o cesto colocado, junta-se água, um dente de alho e um caldo de tempero.

Programa-se 10 min. temp. 100º, vel. 1.
No final do tempo adiciona-se a massa e programa-se 8 min., temp. 100º, vel. 4.
Retira-se e escorre-se bem.

Aproveitei o molho da receita anterior para saltear, mas pode perfeitamente fazer-se simples, sem esta operação.
Coloquei a massa bem escorrida na actifry, o molho era temperado com cerefolho e sementes de mostarda.

Programei 1 minuto.
Entretanto estrelei os ovos.

Retira-se a massa, coloca-se num prato e por cima os ovos estrelados, cortando em pedaços pequenos e deixando que o molho da gema envolva a massa pevide.

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9 Responses
  • SoraiaSilva
    Abril 21, 2010

    Sinceramente não conhecia mas aposto que é um óptimo acompanhamento!!
    beijinhos*

  • *-.♥.-*Natércia*-.♥.-*
    Abril 21, 2010

    Luisa aposto que deve ter ficado uma maravilha…um beijinho.

  • Tuquinha
    Abril 21, 2010

    de aspecto está delicioso…
    beijinhos

  • lili
    Abril 21, 2010

    deve ter ficado maravilhoso adorei!!
    bjs

  • R.correia
    Abril 21, 2010

    que receita mais original luisa….
    bjs

  • Irene Bastos
    Abril 21, 2010

    também já salteei massa mas de outro tipo, na actifry só não levava ovo.Fica simplesmente deliciosa
    bjs docinhos

  • cacahuete
    Abril 21, 2010

    Tenho 3 pacotes de massa de pevides em casa para gastar, já sei onde irei usar um deles. Adorei este acompanhamento.

    Beijinhos

  • Kristininha
    Abril 21, 2010

    Luisa, agora lembraste-me da minha infancia!!! A minha mãe também costumava fazer imensas vezes como acompanhamento e colocava também ovo estrelado, mal passado para que o molhinho se espalha-se na massinha!!! Que saudades…e cá em casa nunca fiz!!!

  • Élia
    Abril 22, 2010

    Nunca tinha visto algo parecido, mas fiquei com muita vontade de experimentar!

    jinhos linda

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