Tempero para Peixe

Sábado, Maio 29, 2010

Os grelhados cá em casa agora estão em alta.
Com este tempo quente e noites agradáveis, sabe muito bem as refeições mais leves para refrescar.
Tenho usado em todos os grelhados as Misturas de Especiarias, variando entre as três que tenho (Cherry, Sunkiss e Hot Stuff) e acompanhando com uma boa salada temperada também com uma mistura de especiarias.
Quem tem estas especiarias faça a experiência, tenho a certeza absoluta que notará positivamente a diferença.
Se precisarem posso enviar por correio.
aqui tinha mostrado o efeito com carne, hoje mostro com peixe, lombinhos de salmão e potas, mas poderão usar o peixe que mais gostarem.

Ingredientes:
| Lombinhos de Salmão, ou outro peixe à escolha
| Pota
| Mistura de Especiarias
| Sal Aromatizado

Preparação:
O meu grelhador é de pedras vulcânicas, a gás.
Coloco a aquecer no máximo durante 15 minutos, e só depois coloco o peixe, ou o que quero, a grelhar.
Tempera-se as postas de peixe com a Mistura de Especiarias e o sal aromatizado, e vai-se virando até ficar grelhado uniformemente.

Serve-se bem regado com azeite aromatizado e alho picado.
Usei o azeite aromatizado que a minha amiga Soraia me ofereceu.
Acompanhei com uma salada de alface temperada com mistura de especiarias para salada, molho de iogurte e com nozes.

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18 Responses
  • conceicao
    Maio 29, 2010

    Com este tempo fica optimo.
    Bjs

  • Anabela
    Maio 29, 2010

    só de imaginar o sabor ja fico com agua na boca,agora no m faço muitos grelhados,á que aproveitar o bom tempo,bjs

  • isabel
    Maio 29, 2010

    Saudável e bem aromatizado! Uma delícia!
    beijinho.

  • Alcina
    Maio 29, 2010

    Grelhadinhos sabem sempre bem, cá em casa também adoramos, esses temperos devem dar um toque especial 🙂

  • belinhagulosinha
    Maio 29, 2010

    Que bom aspecto Luísa,belo tempero,jinhoss

  • são33
    Maio 29, 2010

    QUE COISA BOA….O MEU PEIXINHO PREFERIDO E SALADA JÁ ME SERVIA POSSO? BOM FIM DE SEMANA.BJS

  • Salsa Verde
    Maio 29, 2010

    Deve ter ficado uma delícia este peixinho. Tem um aspecto magnífico.
    Beijinhos,
    Lia.

  • Xana
    Maio 29, 2010

    Esses lombinhos estão mesmo apetitosos :)…

  • Nani
    Maio 29, 2010

    Ficou uma delícia assim com este tempero, bjs.

  • Carla Oliveira
    Maio 29, 2010

    Realmente estas especiarias são óptimas.
    Só não tenho o sunkiss, tb deve ser maravilhoso.
    Beijinhos

  • cacahuete
    Maio 29, 2010

    Essa grelha com o peixinho abriu-me tanto o apetite. Maravilha de peixinho.

    Beijinhos e bom fds

  • SoraiaSilva
    Maio 29, 2010

    Sabem mesmo bem os grelhados agra não é??
    E assim.. bem "regados" melhor ainda 🙂
    Beijinhos*

  • Cristina Esteves
    Maio 29, 2010

    Também já ando com saudades dos grelhados! Para a dieta é do melhor.
    Esse peixe está com um aspecto delicioso!
    Bjos

  • Elisabete
    Maio 29, 2010

    Adooooooro peixinho grelhado. Que bom aspecto. Beijinhos

  • Sabores Apurados
    Maio 30, 2010

    Esse tempero é mesmo bom, na minha última visita ao Corte Inglês trouxe e gostei muito, a carne ou o peixe grelhado fica logo especial. Esses também têm sido as refeições por cá.Jocas

  • moranguita
    Maio 31, 2010

    adoro grelhados e o verao chamam bem por eles
    beijinhos

  • claudio
    Setembro 14, 2010

    Gostaria de saber como adquirir a mistura de especiarias(cherry, sunkiss e hot stuff) que no seu blog vc. diz que poderá ser enviado pelo correio e se possivel uma breve descrição desses temperos sobre o sabor que darão ao prato (peixe grelhado).O sal aromatizado encontro no mercado para comprar?. Obrigado pela atenção Cláudio Aquino – Goiânia Go

  • Luísa Alexandra
    Setembro 14, 2010

    Olá Cláudio.
    Manda mail:

    luisaalexandramarques@hotmail.com

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