Verniz Gel

Bifinhos de Porco com Cogumelos Frescos Temperados com Sementes de Mostarda e Mistura de Especiarias

Domingo, Junho 20, 2010

Esta receita, bem fácil de fazer e bastante apreciada, pode ser temperada de várias maneiras, variando sempre o sabor e não se tornando repetitiva.
Já a tinha colocado aqui, acompanhando os bifinhos de porco com pão e ovo estrelado, nas tão tradicionais bifanas. Desta vez acompanhei com esparguete e também com ovo estrelado, que todos gostamos imenso, mas pode ser com o acompanhamento ao gosto de cada um, ou até mesmo assim simples, servindo de petisco bem condimentado e com aquele molho delicioso!
Usei uma mistura de especiarias ligeiramente picante, por isso coloquei uma pequena quantidade apenas, por causa das crianças.

Ingredientes:
| Bifinhos de Porco
| 2 Dentes de Alho
| 1 Folha de Louro
| Vinho Branco
| Molho de Soja
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias
| 1 Caldo de Tempero de Bifes
| Azeite, usei aromatizado, uma deliciosa oferta da Soraia
| Cogumelos Frescos

| Esparguete
| 1 Caldo de Tempero para Massas
| 1 Dente de Alho
| Azeite

| Ovos para estrelar

Preparação:
Umas horas antes temperam-se os bifinhos com um pouco de vinho branco, alho, louro, molho de soja e a mistura de especiarias.

Escorrem-se e colocam-se na actifry, eu corto em pedaços mais pequenos para ser mais fácil fritar.
Juntei também cogumelos frescos.
Tempera-se sementes de mostarda e um caldo de tempero de bifes, e rega-se com azeite, usei azeite aromatizado caseiro e delicioso que a minha amiga Soraia me ofereceu!
Mais uma vez obrigado!!!!

Programa-se 15 minutos.

Para cozer o esparguete coloca-se um litro de água no copo da Bimby e tempera-se com um caldo de massas, um dente de alho e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Depois junta-se o esparguete pelo bucal e programa-se 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Escorre-se bem e serve-se.

Acompanhei também com ovos estrelados.

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14 Responses
  • isabel
    Junho 20, 2010

    Deliciosos Luísa! Um tipo de comida que aprecio imenso!
    Beijinho e Bom Domingo.

  • Ana Powell
    Junho 20, 2010

    Bem deliciosos ♥

  • kuskho
    Junho 20, 2010

    Não me parece nada mal, embora como acompanhamento não escolhe-se o esparguete. Adoro cogumelos.

  • Carla Oliveira
    Junho 20, 2010

    Mais uma receitinha maravilhosa!

    Que tipo de esparguete é este?

    Bjinhos

  • sonia santos
    Junho 20, 2010

    Tem mesmo um aspecto delicioso, tenho mesmo de experimentar
    beijinhos

  • conceicao
    Junho 20, 2010

    Este pratinho também fazia as minhas delicias.
    Bjs

  • SoraiaSilva
    Junho 20, 2010

    ADORO este génere do refeiçoes: rápidas, simples e muito bem condimentadas 🙂
    Beijinhos*

  • Rachel
    Junho 20, 2010

    Bem temperadinho é como se quer.
    A imaginação não tem limites!

    Bjs

  • Maria
    Junho 20, 2010

    Como essa máquina faz esses fritos tão bons e douradinhos e quase sem gordura, é um mistério para mim…
    Um beijinho.

  • Anabela
    Junho 20, 2010

    que pratinho tão deliciosso,acompanhado por essas especiarias,não se pode esperar outra coisa,bjs

  • Sabores Apurados
    Junho 20, 2010

    As sementes de mostarda dão um sabor tão bom, mesmo característico. Jocas

  • Luísa Alexandra
    Junho 21, 2010

    O esparguete que aparece é uma mistura de esparguete normal com esparguete negro e com esparguete de espinafres e tomate, daí as 4 cores.

    Obrigado pelos comentários.

  • Paulinha
    Junho 21, 2010

    Mais uma receitinha maravilhosa!!
    Exelente apresentação.

    Beijinhos

  • moranguita
    Junho 21, 2010

    hum que petisco tao bom
    eu adoro
    beijinhos

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