Bolo Colorido • Bolo de Morango com Cobertura de Creme Pasteleiro

Quarta-feira, Junho 16, 2010

A ocasião pedia um bolo bem colorido, alegre e saboroso.
Afinal era o aniversário da minha Mãe!

Aproveitámos que foi a um Domingo (dia 13, dia de Santo António) e a família veio almoçar connosco.
As sobremesas ficaram por minha conta e escolhi três receitas distintas: a torta de côco que mostrei anteriormente, este bolo que serviu para cantarmos os Parabéns e um semi-frio que irá aparecer depois.

Tenho uma outra reportagem desta receita aqui.
É um bolo que rende imenso, fica muito apelativo devido à sua côr e suporta vários tipos de recheio.
Para este usei o preparado de creme pasteleiro • bage cremim.

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 200 gr. de Açúcar
| 2 Iogurtes de Aroma de Morango
| 1 pacote de Gelatina em Pó de Morango
| 100 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher de chá de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da BIMBY colocar a borboleta.
Juntar o açúcar e os ovos e programar 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Quando terminar o tempo programar mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta e adicionar a margarina, os iogurtes e a gelatina em pó, programando 30 seg., vel. 4.

Por fim a farinha e o fermento e envolver 10 seg., vel. 3.
Com a espátula envolver tudo mais um pouco e deitar tabuleiro forrado com papel manteiga.
Este bolo cresce bastante, convém fazer numa forma grande ou num tabuleiro, como foi o caso.

Levar a forno pré-aquecido a 190º durante 20 minutos, ou até estar cozido. Ao fazer o teste do palito deve retirar-se assim que sair seco, não se deve deixar cozer demasiado.
Desenforma-se e deixa-se arrefecer.

Cortei o bolo de modo a obter um triângulo depois de sobrepôr as duas partes.
Prepara-se o recheio, o que usei é apenas necessário misturar com um fouet o preparado com açúcar e água.
Recheia-se uma das partes e coloca-se a outra por cima.

Depois barra-se todo o bolo com a cobertura e decora-se a gosto.
Utilizei flores de chocolate, gomas e bolinhas de três chocolates.

Print Friendly, PDF & Email
0
32 Responses
  • conceicao
    Junho 16, 2010

    Parabéns à mãe. Luísa o bolo ficou lindo e com um formato bem original.
    Bjs

  • Carina
    Junho 16, 2010

    Bem, que maravilha este bolinho!!!!
    Se cá apanhava essa fatia, devorava-a…lol

    Beijocas 🙂

  • ManasEcompanhia
    Junho 16, 2010

    Está bem giro!!! Ainda ontem andei à procura de um bolo cor de rosa… Fico com este registado!!!
    bjs
    ju
    PS: Já agora, parabéns atrasados à tua mãe…

  • sabor e saberes
    Junho 16, 2010

    Que bolo excelente.
    Pelas fotos parece que fica um pouco humido é verdade?

    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Junho 16, 2010

    Obrigado!

    O bolo é bem fofinho, ideal para este tempo mais quente pois conserva-se muito bem no frigorífico, sem secar.

  • Fátima Freitas
    Junho 16, 2010

    Está com muito bom asepcto. Já comia uma fatia 🙂

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Junho 16, 2010

    Que lindo ficou Luísinha amiga,jinhos grandes

  • Canais
    Junho 16, 2010

    Parabéns à mãe pelo seu aniversário e à filha pelo bolo lindo que preparaste…está um espanto!!! 🙂
    Beijinhos às duas

  • Paulinha
    Junho 16, 2010

    Ficou fantástico o bolinho!!!
    Bem diferente e original.

    Beijinhos

  • Isa Duarte
    Junho 16, 2010

    Mas que bolinho lindo e mimoso! Parabens á aniversariante. Mas que bela mesa!

  • SoraiaSilva
    Junho 16, 2010

    Que bolinho colorido e apetitoso amiga 🙂
    Parabéns à mamã e a ti, claro!
    Beijinhos*

  • »¤Þ䵣䤫
    Junho 16, 2010

    Que lindo seu bolo, fiquei até com vontade aqui, comeria uma fatia agora mesmo! Bjinhos

  • Isabelocas
    Junho 16, 2010

    Muitos parabéns á mamã!
    O bolinho ficou com muito bom aspecto.
    Bjs

  • Salsa Verde
    Junho 16, 2010

    Este bolo, além de ter tons fantásticos, ainda tem um aspecto divino!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Tuquinha
    Junho 16, 2010

    Com estes bolos eu não vou conseguir emagrecer pois só de olhar fico toda empantorrada…está super delicioso e apresentável…
    beijinhos e mais uma vez OBRIGADA

  • Pratos da Bela
    Junho 16, 2010

    Muito bom aspecto…
    deve ter ficado delicioso
    Jnihos fofos

  • Sónia N.
    Junho 16, 2010

    Um bolo de aniversário bem primaveril…Ficou lindo.

    Bjinho

  • Xana
    Junho 16, 2010

    Ficou com um colorido bem giro por dentro…
    Parabéns à mãe 🙂

  • moranguita
    Junho 16, 2010

    a mimha mae tambem fez anos no domingo
    ainda nao fiz foi a reportagem do bolinho
    esta tao bomnito o teu
    adorei
    beijinhos

  • Rachel
    Junho 16, 2010

    Ficou lindíssimo, adorei a cor do bolo.

    Parabéns para a tua mãe, muitas felicidades.

    Bjs

  • R.correia
    Junho 16, 2010

    luisa, que delicioso bolo…..
    bjs e boa semana

  • Ana Powell
    Junho 16, 2010

    Parabéns á tua mãe, votos de muita felicidade e saúde.
    Um bolinho bem delicioso e bonito ♥

  • Maria
    Junho 16, 2010

    Ficou mesmo um bolo giro, imagino a criançada…
    Parabéns pelo aniversário da tua mãe.
    Um beijinho.

  • cacahuete
    Junho 16, 2010

    Parabéns à sua mãe e a si pelo lindo bolo em forma de guardanapo que com esse recheio e cor de rosa interior ficou um must.

    Beijinhos

  • Catarina Henriques
    Junho 16, 2010

    Ficou muito bonito!!!
    Parabéns à mama!!!
    Olha essas flores sãp muito giras!
    Onde as desencantáste?

  • GraceSnows
    Junho 17, 2010

    O bolinho está um miminho;)
    Bjos

  • Kristininha
    Junho 17, 2010

    O bolo ficou lindo e a decoração não poderia estar mais original!
    Parabens à tua mãe!

  • Luísa Alexandra
    Junho 17, 2010

    Obrigado pelos comentários.

    As flores de chocolate encontram-se à venda no Aldi.

  • Carlita
    Junho 17, 2010

    Ficou lindo este bolinho.
    A mãe deve ter adorado 🙂

    bjs

  • manasecompanhia
    Junho 18, 2010

    A minha versão já está no forno, com algumas alterações!!!
    bjs e bom fs
    ju

  • Luísa Alexandra
    Junho 18, 2010

    Depois conta-me tudo!!!!

  • ManasEcompanhia
    Junho 23, 2010

    E também já está a tentativa de decoração, do maridinho!!!
    http://manasecompanhia.blogspot.com/2010/06/bolo-cor-de-rosa-ju.html

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *