Bolo de Café Aromatizado com Erva-Doce e Cardamomo

Quinta-feira, Junho 10, 2010

Sempre adorei café, o sabor, o aroma, tudo me agrada.
Por isso é tão recorrente cá em casa fazer este bolo, que já tem reportagem aqui ou aqui.
Deixo hoje mais uma, desta vez cozido na máquina de fazer pão, que também resulta muitíssimo bem, principalmente para os dias mais quentes em que não apetece ligar o forno.
Além do cardamomo juntei também erva-doce, sempre imensamente aromática e que dá um sabor delicioso aos bolos.

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 75 gr. de Leite
| 75 gr. de Óleo de Girassol
| 1 colher (de sobremesa) de Cardamomo Moído
| 2 colheres (de sobremesa) de Erva-Doce Moída
| 10 gr. (1 colher de sopa) de Café em Pó
| 170 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o açúcar e os ovos, com a borboleta colocada.
Programa-se 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o leite, o óleo, o café, o cardamomo e a erva-doce.

Programa-se 30 seg., vel. 3.
Junta-se a farinha e o fermento e programa-se mais 30 seg., vel. 3.
Deita-se a massa para dentro da cuba da máquina de fazer pão.
Claro que também pode ser feito numa forma de silicone, no forno.

Selecciona-se o programa COZER, que demora 1 hora.

Desenforma-se e decora-se a gosto.
Eu servi simples, acompanhado com doce de tomate e manjericão e polvilhado com canela.

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19 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Junho 10, 2010

    Que bom que deve ser também adoro café,espectáculo,jinhosss

  • GraceSnows
    Junho 10, 2010

    Também adoro café, esse bolinho deve ter ficado um espectáculo!
    Beijinhos

  • Saltos Altos Vermelhos
    Junho 10, 2010

    não posso cá passar… são só coisas boas que eu não posso comer! … depois de Agosto vingo-me 😀

  • Carla Oliveira
    Junho 10, 2010

    Tão bom poder aliar a mfp à bimby..
    Ficou lindo…
    BJS

  • isabel
    Junho 10, 2010

    Que bolinho tão aromático!
    Um beijinho e bom feriado Luísa.

  • Carina Pimentel
    Junho 10, 2010

    Deve ter ficado delicioso, o aspecto diz tudo 🙂

    Espero que tenha tido um fim de semana agradavel, vejo pelas fotos e deve ter sido inesquecivel 🙂

    Bjinho e um bom feriado
    Carina

  • Salsa Verde
    Junho 10, 2010

    Deve ser uma maravilha e o aspecto é lindo demais!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • *-.♥.-*Natércia*-.♥.-*
    Junho 10, 2010

    Luisa ficou maravilhoso um beijinho…

  • moranguita
    Junho 10, 2010

    eu adoro bolos com cafe
    mais um para eu testar esta mesmo visto
    beijocas

  • Canais
    Junho 10, 2010

    Que lindo bolinho…é óptimo podemos aliar as nossas ajudantes da cozinha. 😉
    Beijinhos

  • seruga
    Junho 10, 2010

    Bolo de café é tudo de bom!!!
    bjos

  • cacahuete
    Junho 10, 2010

    Delicia de bolinho.

    Beijinhos

  • kika
    Junho 10, 2010

    Super bom aspecto!! Mas devo confessar estou um pouco de pé atraz pois quando fiz bolo na mfp ficou muito seco…. mas acho que ainda faço outra tentativa. Bjks

  • Luísa Alexandra
    Junho 10, 2010

    Gosto bastante dos bolos cozidos na máquina de fazer pão, contudo para amassar não dispenso a Bimby!
    Obrigado pelos comentários.

  • Ana Powell
    Junho 10, 2010

    Uma combinação de ingredientes fantastica e gostei de ser feito na MFP.
    Uma delicia ♥

  • Susana
    Junho 10, 2010

    Deve ter ficado uma delicia aromatisado com café e canela…adoro o aroma de ambos. beijinhos

  • Marina
    Junho 10, 2010

    Os teus bolos ficam sempre muito bonitos.
    Andava para te perguntar se batias os bolos na MFP, já vi que não… Sabes, nunca experimentei fazer bolos na MFP. Tenho que experimentar.
    Sobre o desafio do côco – adorei!!! – não sei se vou conseguir participar. Vou estár fora. =(
    Beijinhos.

  • Pratos da Bela
    Junho 10, 2010

    Muito bom aspecto…
    Jnihos fofos

  • Cristina Esteves
    Junho 14, 2010

    EXCELENTE!

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