Esparregado de Espinafres

Sexta-feira, Junho 25, 2010

Este foi o acompanhamento da truta salmonada que mostrei anteriormente.
Eu gosto imenso de esparregado, faço imensas vezes seja ele com espinafres ou com ervilhas.
Podem ver várias experiências aqui.

Ingredientes:
| Espinafres
| Sal Aromatizado com Ervas

| Alho
| Azeite
| Mistura de Especiarias
| Farinha
| Leite

Preparação:
Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de espinafre.
Eu tenho uma rica Mãezinha que me oferece assim prontas a usar.

Colocam-se no cesto da Bimby e enche-se o copo com água até meio.
Tempera-se com um pouco de sal e programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.

Escorre-se bem e reserva-se.

No copo da Bimby coloca-se um dente de alho e pica-se na vel. 6.
Adiciona-se azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 2.
Junta-se as folhas de espinafre bem escorridas e trituram-se a gosto, eu faço-o na vel. 6.
Tempera-se com especiarias a gosto e adiciona-se um pouco de farinha e de leite, em quantidades necessárias para que fique cremoso mas consistente.
Envolve-se na vel. 6 até ficar bem misturado.

Programa-se 3 min., temp. 100º, vel. 2.
Servi decorado com azeitonas temperadas com endro.

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11 Responses
  • Sandra Barradas
    Junho 25, 2010

    É sempre uma optima sugestão para comer vegetais…eu coloco um pouco de vinagre, fica muito bom.

    Obrigada pela visita na cozinha, a Luisa é super simpatica.
    Bom fds
    Sandra

  • cacahuete
    Junho 25, 2010

    E um dos meus acompanhamentos preferidos seja para acompanhar carne ou peixe.

    Beijinhos e bom fds

  • donabimby
    Junho 25, 2010

    Que bom esse esparregado.
    Ainda não fiz na bimby mas depois do teu post vou fazer

    bjs

  • Tatiana
    Junho 25, 2010

    Adorei a consistência dessa receita! Amo espinafre!!!
    Bjs

  • SoraiaSilva
    Junho 25, 2010

    É um acompanhamento delicioso!!

    Beijinhos*

  • moranguita
    Junho 25, 2010

    hum que bom aspecto luisa
    tambem ja comia sim senhora
    beijinhos

  • Catarina
    Junho 25, 2010

    Adoro esparregado e, especialmente, este confeccionado com espinafres. Com esta receita adaptada à Bimby irei, certamente, fazê-lo mais vezes.

  • Salsa Verde
    Junho 25, 2010

    Que óptimo aspecto. Tanto o esparregado como a truta ficaram uma delícia!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Salsa Verde
    Junho 25, 2010

    Tanto o esparregado como a truta ficaram com um óptimo aspecto!
    Beijinhos,
    Lia.

  • M.
    Junho 25, 2010

    Eu e o esparregado nunca nos demos muito bem, mas o teu está com uma consistência óptima!
    Bjs e boa sexta!
    Madalena

  • Kristininha
    Junho 28, 2010

    Eu tb adoro esparregado caseirinho…o de compra já não me agrada tanto!
    O teu está apetitoso!

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