Favas Aromatizadas com Endro Acompanhadas com Camarão

Terça-feira, Junho 15, 2010

Não sou grande apreciadora de favas.
Também não tenho por hábito fazer muito em casa, porque o meu marido não aprecia.
Em casa dos meus Pais é mais comum as refeições com favas, principalmente agora que é o tempo delas e que as temos caseiras.
Mas um dia destas a minha Mãe deu-me um saco delas, já descascadas e prontas a usar, e fiquei cá com uns desejos de as comer que fui preparar um prato só para mim!
Souberam-me mesmo muito bem, cozi-as simples, temperadas com endro e depois servidas com um refogado de azeite aromatizado e alho picado… deliciosas!
O acompanhamento é um pouco estranho, mas eu adoro misturas estranhas!

As favas que cozi deram para duas refeições, pois foram apenas para mim, estas servi com camarão cozido descascado, depois mostrei outra receita, também ela estranha, mas deliciosa!
E já estou com ideias de repetir, mas com outros acompanhamentos manhosos!!!!!!!

Ingredientes:
| Favas
| 1 Dente de Alho
| Endro
| 1 Caldo de Tempero de Vegetais

| 2 Dentes de Alho
| Azeite Aromatizado

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o cesto e nele as favas.
Temperam-se com um dente de alho, endro e um caldo de tempero para vegetais.
Junta-se água apenas até se notar no cesto, não é necessário muita para as favas não se desmancharem ao cozer.

Programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.
Atenção que estas favas eram novas, cozem depressa.
No final retiram-se e escorrem-se bem.
No copo da Bimby coloca-se dois dentes de alho e pica-se 10 seg., vel. 5.
Adiciona-se o azeite aromatizado e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.

No final juntam-se as favas previamente cozidas, tapa-se e deixa-se repousar dentro do copo uns minutos.

Deitam-se para um prato e servem-se com acompanhamento a gosto, no meu caso foi com camarão cozido descascado.

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11 Responses
  • GraceSnows
    Junho 15, 2010

    E na minha casa só eu é que gosto, por isso que nunca faço favas:(

    Mais uma receita colorida e fresquinha;)
    Beijinhos

  • Salsa Verde
    Junho 15, 2010

    Deviam estar uma delícia estas favas!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Cláudia
    Junho 15, 2010

    Estão com um aspecto super delicioso!!! Eu adoro favas e já me inspirei para o almoço 🙂
    bjins

  • Carla Oliveira
    Junho 15, 2010

    Cá por casa, come-se bem favas. Pena é a maior parte serem congeladas.LOl

    Comem-se na mesma mt bem.;)

    Beijinhos

  • cacahuete
    Junho 15, 2010

    Realmente e uma combinacao bem estranha, mas que pode resultar na perfeicao. Favas caseiras e da epoca sao sempre muito melhores do que as congeladas.

    Beijinhos

  • Irene Bastos
    Junho 15, 2010

    Também não sou grande apreciadora de favas,mas parecem-me que assim devem ficar boas. Já agora dos camarões adoro!!!
    bjs

  • Eu
    Junho 15, 2010

    favas cá em casa só se forem bem disfarçadas! não sei se o endro chega, mas hei-de tentar!! hehe

    eu cá é cozidas com vinagre e coentros e já está!! 😉

    beijinhos

  • Ana Powell
    Junho 15, 2010

    Eu gosto imenso e tenho saudades de comer umas belas favas.
    Excelente receita ♥

  • conceicao
    Junho 15, 2010

    Uma refeição bem aromática.
    Bjs

  • Kristininha
    Junho 17, 2010

    Eu até gosto de favas, o marido é que só gosta delas com entrecosto e com chouriços!
    Mas com esse acompanhamento "manhoso", eu fazia-te companhia!!!

  • Carlita
    Junho 17, 2010

    Bela ideia pr comer favas…
    bjs

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