Favas Aromatizadas com Endro Acompanhadas com Ovos Mexidos

Sábado, Junho 19, 2010

Mostrei no início da semana uma receita de favas aromatizadas com endro e acompanhadas com camarão.
Quando as cozi reservei algumas prontas a utilizar noutra refeição, que andava com vontade de experimentar, e que é a que hoje vos mostro.
Uns simples ovos mexidos aos quais se adicionam as favas cozidas, uma refeição que tem tanto de fácil como de saboroso!

Esta refeição fiz apenas para mim.

Ingredientes:
| Favas Cozidas
| 2 Ovos
| Azeite
| Sal
| Endro
| Salsa Picada

Preparação:
Numa frigideira anti-aderente coloca-se um pouco de azeite.
Juntam-se os ovos e temperam-se com sal e endro.

Mexem-se até ganharem consistência a gosto.
Junta-se as favas cozidas e envolve-se tudo.

No final polvilha-se com salsa picada e serve-se.

Cada qual coze as favas a seu gosto, até se podem aproveitar as tradicionais favas com entrecosto e enchidos.
Em vez de favas pode usar-se ervilhas.

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11 Responses
  • conceicao
    Junho 19, 2010

    Simples de fazer, mas muito aromática.
    Bjs

  • ManasEcompanhia
    Junho 19, 2010

    Nunca fui muito dada a favas mas estas apetecem mesmo!!! (ju)

  • Carla Oliveira
    Junho 19, 2010

    Delícia, adoro favas.

    Aqui faço mts vezes em escabeche. Fica mt bom também.

    Bjinhos

  • Kristininha
    Junho 19, 2010

    E que bela refeição tu fizes-te!
    Eu servia-me concerteza…
    Beijinhos

  • Catarina
    Junho 19, 2010

    Eu ainda estou a aprender a gostar de favas… Talvez um dia experimente as tuas receitas, ehehe

  • GraceSnows
    Junho 19, 2010

    Como eu gostava de experimentar esse pratinho de favas;)
    Beijinhos

  • Ana Powell
    Junho 19, 2010

    És bem versátil na cozinha, gosto bastante desse teu aspecto.
    Uma delicia ♥

  • lili
    Junho 19, 2010

    gosto imenso de favas e assim com esses ovos deve ser uma delicia!!
    um beijinho

  • argas
    Junho 19, 2010

    Gostei muito, ficaram mesmo bonitos! Deixas os ovos mexidos com o grau de cozedura ideal! bjinhos

  • Joana Canais
    Junho 20, 2010

    Um petisco simples mas tão bom…adorei!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Junho 21, 2010

    O importante é fazer as coisas ao nosso gosto, nem que para os outros pareçam bem estranhas!

    Obrigado pelos comentários.

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