Verniz Gel

Bifinhos de Vitela na Frigideira com Molho de Manteiga

Domingo, Julho 25, 2010

Sabem aqueles bifinhos com um molho bem temperado, delicioso para molhar o pão e que só se pode comer muito de vez em quando????
Aqui em casa são feitos como mostro de seguida, e nestas refeições ninguém reclama… porque será?

Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela
| Azeite
| Alho
| Louro
| Caldo de Tempero de Bifes (knorr)
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias
| Margarina
| Leite

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho lâminado e uma folha de louro.
Quando começar a estalar junta-se os bifinhos de vitela, salpicando-se com sementes de mostarda e temperando com mistura de especiarias a gosto.

Fritam-se uniformemente de ambos os lados e retiram-se, reservando quentes.
Eu deixo-os num prato ao lado da frigideira enquanto preparo o molho.
Na frigideira coloca-se então o caldo de tempero para bifes e um pouco de margarina.

Adiciona-se um pouco de leite e deixa-se levantar fervura, mexendo para misturar bem.

Deixa-se engrossar um pouco o molho e adicionam-se os bifinhos reservados, retirando de seguida a frigideira do lume para não secar o molho.

Servi os bifinhos com batata frita, ovo estrelado e salada.

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16 Responses
  • Catarina
    Julho 25, 2010

    Que pecadinhos tão bons! Não há como errar com bifes, molho, ovo estrelado e batata frita! toda a gente gosta!

  • Maracujazita
    Julho 25, 2010

    humm.. que maravilha! parecem estar uma delícia 🙂
    Tenrinhos
    Beijinho

  • Carla Oliveira
    Julho 25, 2010

    Também cá em casa ninguem reclama de um pratinho assim.
    Beijinhos

  • conceicao
    Julho 25, 2010

    Adorei o molho.
    Bjs

  • Carina Pimentel
    Julho 25, 2010

    Adorei a sugestão do molho, nunca tinha experimentado 🙂

    Devem ter ficado deliciosos

    Bjinho
    Carina

  • Pratos da Bela
    Julho 25, 2010

    Hummmmmmmmmmmm
    que bom aspecto, parece delicioso…
    Jnihos fofos

  • isabel
    Julho 25, 2010

    Só é pena podermos comer muito destes bifinhos suculentos apenas algumas vezes, pois é tão bom!!
    beijinho e um excelente domingo.

  • Luísa Alexandra
    Julho 25, 2010

    São mesmo muito bons, e fáceis de fazer.
    Uma vez por outra não fazem tão mal!!!!!

    Beijinho.

  • Sílvia Paiva
    Julho 25, 2010

    Que almocinho Luísa, pouco dietético, mas parece muito saboroso.
    beijos

  • Vânia Jesus-Antígona
    Julho 25, 2010

    Adoro este tipo de bifes Luisa. Uma vez por outra não faz mal nenhum e sabe tão bem.

    bjos

  • sonia santos
    Julho 25, 2010

    Que bom aspecto, deve estar uma delicia
    beijinhos

  • R.correia
    Julho 25, 2010

    que maravilha luisa……
    bjs e boa semana

  • Ratolinha
    Julho 25, 2010

    Maravilhosos esses bifes. Uma vez não é vez…
    beijos

  • Ana Powell
    Julho 25, 2010

    Adorava ter molhado as batatinhas fritas nesse molhinho ♥

  • SoraiaSilva
    Julho 26, 2010

    Adoro assim os bifinhos e o molhinho!!
    Nham Nham :p
    Beijinhos*

  • moranguita
    Dezembro 29, 2010

    nem eu me queixava de comer esses bifinhos ai nao nao

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