Bolo de Chocolate com Courgette, Cenoura e Tangerina • Aniversário do Pedro Octávio

Segunda-feira, Julho 26, 2010

O aniversário do meu filho é geralmente passado na praia, em férias.
Festeja com os amigos quando regressa, não importa o dia mas sim a comemoração e desta vez pediu não apenas um bolo de aniversário, mas um almoço completo!
Com a idade começa a ficar mais exigente, estou bem tramada!
Combinámos então que convidaríamos os amigos para virem cá a casa num fim-de-semana, o almoço seria pizza e o bolo de aniversário, de chocolate pois é o que todos gostam, e se possível com gomas também.
Andei a pesquisar receitas que me agradassem, e optei por juntar várias receitas numa só, o que resultou neste bolo.
A courgette é muito do meu agrado em bolos, no entanto, e se algum dos convidados soubesse que o bolo levava courgette, certo seria que não o comeriam.
Como tal é preciso disfarçar, e nada melhor que o chocolate!
Escuro, aromático, sempre apreciado pelas crianças que acabam por comer vegetais num bolo sem sequer sonharem com isso!
Além da courgette juntei também uma pequena cenoura e uma tangerina, com casca e tudo para dar mais sabor.

Prefiro usar cacau em vez de chocolate, acho que o chocolate em pó torna os bolos um pouco enjoativos, e como queria colocar cobertura de chocolate também optei por cacau em pó para a massa.

Ingredientes:
| 100 grs. de Courgette
| 30 gr. de Cenoura
| 50 gr. de Tangerina
| 6 Ovos
| 170 grs. de Açúcar
| 90 gr. de Margarina
| 1 Iogurte Natural Cremoso Açucarado
| 75 gr. de Cacau Magro em Pó
| 200 gr. de Farinha para Bolos Nacional

| Cobertura de Chocolate

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a courgette, a cenoura e a tangerina.
A quantidade que coloquei foi o peso de uma cenoura pequena e de uma tangerina pequena inteira (com casca).
Pode variar-se e colocar-se mais cenoura e menos courgette.
A courgette usei com casca, para os mais esquisitos convém usar descascada ou triturar mais tempo.

Tritura-se com uns toques de turbo.

Retira-se e reserva-se.

Sem lavar o copo coloca-se a borboleta, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 6 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 6 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se a margarina, o iogurte, a cougette, cenoura e tangerina trituradas e programa-se 10 seg., vel. 3.
Por fim o cacau e a farinha para bolos Nacional, envolvendo 10 seg., vel. 3.

Deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel manteiga e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos, ou até verificar que está cozido, fazendo o teste do palito e este sair seco.
Não se deixa cozer demasiado para não secar.
Retira-se e desenforma-se.

Deixa-se arrefecer completamente e depois decora-se a gosto.
Na imagem percebe-se a presença da courgette, pois não a triturei completamente.
Quem não quiser que se note nada terá que a triturar mais.

Depois de frio coloquei num prato de servir e cobri com uma cobertura de chocolate (clicar para ver a receita).

Com a minha pequena ajudante Alexandra Luísa decorámos o bolo com escamas de chocolate branco, m&m’s, bolinhas de três chocolates e gomas.

O bolo foi muito apreciado por todos, comeram tudo, repetiram e não sobrou nada!
Convém ter em atenção quando se faz um bolo de chocolate com uma cobertura de chocolate que se deve reduzir a quantidade de açúcar, senão corre-se o risco de ficar tremendamente doce e enjoativo.
Por isso a juncção da courgette e de fruta se torna também muito agradável, ajuda a tornar o bolo mais leve.

Só no dia seguinte contei o “pequeno segredo” dos ingredientes do bolo, enquanto descansavam depois de um jogo de futebol perguntei se tinham gostado do bolo, todos disseram que sim (pois!).
Depois de perguntar se gostavam de courgette e de cenoura, ao que a maior parte fez cara feia, disse-lhes que o bolo tinha levado esses ingredientes, mas não convenci nenhum deles que isso era verdade!
Não notaram nada!
Nas fotos, e se repararem bem, nota-se perfeitamente o verde da casca da courgette e umas pintas laranja da cenoura e da casca da tangerina, mas no sabor do bolo isso não se vai notar absolutamente nada, só mesmo experimentando para ter a certeza!

Print Friendly, PDF & Email
0
24 Responses
  • kika
    Julho 26, 2010

    Já sou crescida e também não comi se soubesse o k levava!!!! Ficou muito giro com as gomas!!
    Bjks

  • Fatima
    Julho 26, 2010

    Parabéns pelo aniversário do filhote!
    O bolo está lindo e devia ser delicioso!!!
    beijinhos

  • Sissamar
    Julho 26, 2010

    Muito boa ideia essa de legumes nos bolos! O que conhecia era a cenoura e no máximo a abóbora!
    A minha filha come muito bem os legumes na sopa, mas tem de ser passada, senão começa a embirração "não gosto disto, não gosto daquilo" enfim… onde conseguia fazer com que os comesse sem estarem desfeitos era na pizza, e aí vingava-me; tomate, cebola, pimento, cogumelos, milho, alcachofra broculos… enfim, mas agora já tenho uma boa apção!
    Obrgigada pelas magnificas sugestões que diariamente nos apresentas. Não comento todos os dias, mas venho sempre espreitar!
    Beijinhos
    Silvia

  • Carla Oliveira
    Julho 26, 2010

    Que bolo lindo, tenho aqui uma courgette que de certo levará um fim parecido com este.
    Beijinhos

  • SoraiaSilva
    Julho 26, 2010

    Também sou fã de usar a courgette em bolos. Torna-os muito mais fofinhos e húmidos.
    Este ficou especialmente guloso e bem decorado!
    Parabéns amiga 🙂
    Beijinhos*

  • M.
    Julho 26, 2010

    Xi, todos a comerem com gosto! Pois pudera, devia estar uma delícia, para além de vitaminado 😉
    Bjs e boa semana!
    Madalena

  • conceicao
    Julho 26, 2010

    Adorei! Uma bela forma de comerem legumes.
    Bjs

  • ♥ mesa para 4
    Julho 26, 2010

    Sim, sim , com a idade vão ficando mais exigentes 🙂 e gente faz na é verdadi ehehehe Ficou um rico bolinho :*

  • sonia
    Julho 26, 2010

    Até dá gosto vê-los devorar o bolo!!!Com os legumes misturados podiam até comer 2 ou 3 fatias hehehe
    Ficou bem giro!Tb eu comia uma bela fatia desse bolo!

  • Ana Powell
    Julho 26, 2010

    Parabéns, uma festa bem maravilhosa para a pequenada e claro que os adultos não se importam nada de deitar uma garfada ao bolinho.
    Gostei imenso dos ingredientes que usas-te no bolo do Pedro Óctavio.
    Excelente aspecto ♥

  • Luísa Alexandra
    Julho 26, 2010

    O que é preciso é ter imaginação, e para as crianças esquisitas com legumes e afins há que saber técnicas para que os comam sem refilar.
    Todos comeram, ninguém notou nada e nem sequer acreditam que o bolo levava a courgette e a cenoura. para que vejam o bem disfarçado que estava!

    Obrigado pelos comentários.

  • Lena
    Julho 26, 2010

    O bolo ficou lindo, para além de que devia estar uma delícia! Essa ideia da cougette é fenomenal 🙂
    Bjs

  • Catarina
    Julho 26, 2010

    É um bolo com muitas muitas misturas, mas pela cara das crianças agradou.
    A decoração ficou muito gira.

  • Romã
    Julho 26, 2010

    Que maravilha. Fiquei deliciada só de olhar.
    Adora a mistura dos legumes e deve ter ficado uma combinação fantástica.
    Beijinhos :*

  • Marina
    Julho 26, 2010

    Dá um gozo especial fazer a criançada comer esses legumes sem sequer saber! He, he! Os malandrecos todos satisfeitos… nem sonham!
    Beijinhos.

  • Kristininha
    Julho 26, 2010

    O bolo ficou lindissimo, e com legumes melhor ainda para a criançada!!! Eles comeram e aprovaram!

  • Miguel
    Julho 26, 2010

    O paraíso das crianças: chocolate, gomas, smarties,… e muita brincadeira. Devem ter adorado imagino!
    Um abraço

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Julho 27, 2010

    Muitos Parabéns ao Pedro! Desejo-lhe uma vida muito feliz.

    Em relação ao bolo, que óptima ideia!!!!

    Beijo da Carla

  • Carlita
    Julho 27, 2010

    Antes de mais, Parabéns pelo aniversário do filhote 🙂
    Belo bolo, os ingredientes para mim combinam na perfeição e para quem não sabe o que leva melhor ainda 🙂

    Bjs

  • Marta
    Julho 29, 2010

    Muitos Parabéns! O bolo ficou lindo e uma delícia certamente.
    Beijocas grandes.

  • Paulinha
    Agosto 11, 2010

    Um bolo lindissimo, muito divertido e bem decorado.
    Os miúdos devem ter adorado pelo que vejo nas fotos 🙂

    Beijinhos

  • moranguita
    Dezembro 29, 2010

    os bolos com legumes ficam tao bons
    mais saudaveis e bem humidos como se quer
    beijinhos

  • sandra raposo
    Maio 4, 2014

    Andava à procura de um bolo de aniversário diferente e que podesse fazer na Bimby, encontrei fiz e ficou mtoooooooo bom obrigada pelas dicas e partilhas de grandes ideias bjinhos

  • sandra raposo
    Maio 4, 2014

    Andava à procura de um bolo de aniversário diferente e encontrei 🙂 fiz e ficou delicioso obrigada pela partilha de ideias e experiências bjinhosss

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.