Cubos de Frango com Salsichas Frescas e Chouriço em Mostarda de Vinho Branco e Quatro Frutos Vermelhos

Sexta-feira, Julho 23, 2010

A mostarda que a Vânia me ofereceu tem um sabor, e um aroma, bastante forte.
Torna-se ideal para tempero de carnes, principalmente aves, que são carnes mais fáceis de temperar e que adquirem bastante bem os temperos que adicionamos.
Além de muito saborosa confere um tom muito apetitoso.

Ingredientes:
| Peito de Frango cortado em Cubos
| 2 Salsichas Frescas
| 1/4 Chouriço Caseiro
| Mostarda de Vinho Branco com Quatro Frutos Vermelhos
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| Azeite
| Cerveja
| Vinagre Balsâmico de Framboesa

Preparação:
Corta-se os peitos de frango em cubos.
As salsichas e o chouriço cortam-se em pedaços pequenos.

Coloca-se tudo na actifry e junta-se a mostarda de vinho branco com quatro frutos vermelhos, coloquei duas colheres de sobremesa.

Tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias e sementes de mostarda.
Não coloquei sal pois a mostarda é bem condimentada.
Rega-se com azeite.

Programa-se 15 minutos.
Se a meio da cozedura se verificar que está muito seco adiciona-se um pouco de vinho branco ou cerveja, apenas para refrescar.

No final rega-se com um pouco de vinagre balsâmico, usei de framboesa, e deixa-se repousar um minuto com a actifry fechada para suar.

Serve-se de seguida.

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19 Responses
  • Estrelinha Márcia
    Julho 23, 2010

    que óptimo aspecto Luisa!
    Beijinhos e bom fim de semana

  • Vina
    Julho 23, 2010

    Uma verdadeira delícia! Beijinhos e bom fim de semana!

  • SoraiaSilva
    Julho 23, 2010

    Que apetitosa!!
    E muito bem condimentada 🙂
    Uma coisa, onde encontras o vinagre de Framboesa??
    Já procurei mas não encontro à venda 🙁
    Beijinhos*

  • Paulinha
    Julho 23, 2010

    Estes cubinhos de frango ficaram com muito bom aspecto e certamente que ficaram uma delícia.

    Beijinhos

  • Ana Powell
    Julho 23, 2010

    Um prato cheio de vida e de sabores.
    Votos de feliz fim de semana ♥

  • Luísa Alexandra
    Julho 23, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Soraia, o vinagre de framboesa encontras numa loja de produtos gourmet, geralmente costumam ter estas variedades mais insólitas.

    Também tens um da marca Gallo, à venda no Continente e similares:

    http://www.continente.pt/ProductDetailMain.aspx?productId=3847652&CategoryPath=12&CategoryName=&SubCategoryName=&PageIndex=1

  • Pauluxa
    Julho 23, 2010

    Olá,
    Estes cubinhos de frango ficaram com óptimo aspecto.
    Beijinhos e um bom fim-de-semana

  • Sónia Paula
    Julho 23, 2010

    Mais uma bela sugestao para frango…
    Bjcas

  • Carina Pimentel
    Julho 23, 2010

    Uma óptima sugestão 🙂

    Bjinho
    Carina

  • Carla Oliveira
    Julho 23, 2010

    Adorei a sugestão com salsichas.
    Só me falta a actifry.lol
    Beijinhos

  • Irene Bastos
    Julho 23, 2010

    Que bom aspecto fiquei agora cheiinha de fome.
    bjs

  • GraceSnows
    Julho 23, 2010

    Adorei o pratinho e deve ter ficado muito delicioso.
    Bjos

  • Carlita
    Julho 23, 2010

    Que cubinhos tão apetitiosos…
    Bjs

  • Vânia Jesus-Antígona
    Julho 23, 2010

    que maravilha Luisa1 estou a ver que tens dado bom uso à mostardinha!!
    mil beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Julho 23, 2010

    Querida Vânia, tem feito as delícias cá de casa!!!!
    Obrigado!

    Beijinhos.

  • Maria José
    Julho 23, 2010

    Adorei… Se leva frango, já tem o meu apoio.

    Jinhos

  • conceicao
    Julho 23, 2010

    Luísa, tu fazes cada pestico! hummmm!deliciosos.
    Bjs

  • Tiago Lopes
    Julho 24, 2010

    Identico ao pica pau mas com um toque de alguem muito talentoso…..a mostarda

  • Xana
    Julho 24, 2010

    Fiz algo parecido um destes dias… Está excelente.
    beijinhos

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