Mistura Verde de Ervilhas e Favas com Ovo Cozido acompanhada com Iscas de Vaca Grelhadas temperadas com Azeite e Alho

Terça-feira, Julho 6, 2010

Continuo com algumas favas no congelador, pois em minha casa sou a única a gostar e quando as faço é apenas para mim.
A refeição que hoje mostro é uma mistura daquelas bem a meu gosto, estranhas mas muito saborosas.
Para quem aprecia, claro está!

O resto da família comeu arroz Thai Jasmine simples e serviu se acompanhamento para uns grelhados, iscas, rosbife e salsichas frescas.

Ingredientes:
| Ovo
| Favas
| Ervilhas
| Salsa, Coentros ou Endro
| Sal Aromatizado
| Mistura de Especiarias

| Alho
| Azeite

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o cesto com o ovo lá dentro.
Enche-se com água até meio do ovo e programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 4.
No final deste tempo junta-se as favas, as ervilhas e uns pés de salsa.
Tempera-se a gosto, usei sal aromatizado e mistura de especiarias.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 4.

Retira-se e reserva-se.

Rejeita-se a água de cozedura e no copo da Bimby coloca-se um dente de alho e azeite.
Pica-se na vel. 7 e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.

Retira-se a casca ao ovo e corta-se em pedaços.

Junta-se tudo no copo da Bimby e envolve-se com a espátula.
Tapa-se e deixa-se repousar um minuto para suar e absorver o aroma do azeite e do alho.

Ao servir reguei com um pouco de sumo de limão, ficou óptimo!

Para os grelhados utilizei este tempero:

Depois de grelhado reguei com azeite, alho e endro.

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7 Responses
  • Salsa Verde
    Julho 6, 2010

    O aspecto é óptimo!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Sónia Paula
    Julho 6, 2010

    Uma refeição diferente, mas nao menos deliciosa…
    Bjcas

  • aprendereorganizar
    Julho 6, 2010

    Bem saudável têm um aspecto delicioso;)

  • Isa Lourenço
    Julho 6, 2010

    Luisa,

    Soou-me muito bem o nome do teu post.
    O aspecto está delicioso!!!

    Bjocas

  • Vina
    Julho 6, 2010

    Eu cá também sou grande apreciadora deste tipo de misturas, estranhas para alguns, mas que a mim me sabem maravilhosamente bem!! Já os meus esquisitinhos lá de casa…! Que belo acompanhamento arranjáste para os grelhados! Beijnhos!

  • Luísa Alexandra
    Julho 6, 2010

    Obrigado pelos comentários!
    Não se consegue nunca agradar a todos, o importante também é diversificar!

  • Carlita
    Julho 7, 2010

    Mas q ficou um belo acompanhamento, lá isso ficou 🙂
    bjs

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