Pêssegos Grelhados com Linguiça e Arroz Thai Jasmine

Quarta-feira, Julho 14, 2010

Sou uma pessoa com gostos especiais.
Especiais no sentido de diferentes, fora do comum.
Gosto de misturar ingredientes que nada têem a ver e que usualmente não se servem em conjunto, o que não quer dizer que essa aliança não resulte!
Prova disso é o que hoje mostro.
O meu marido, mais uma vez, tinha-me pedido moelas de perú grelhadas para o jantar.
Como boa esposa que sou (ui!!!) fiz as moelas para ele, mas não sendo eu apreciadora desse petisco escolhi outra coisa para o meu jantar.
Cortei dois pêssegos ao meio, retirei o caroço e coloquei-os no grelhador, até ficarem ligeiramente cozinhados.
O acompanhamento geral, tanto para as moelas como para os pêssegos, foi um simples Arroz Thai Jasmine, ao qual juntei também dois ovos a cozinhar ao mesmo tempo.

Ingredientes:
| Azeite
| Alho
| Arroz Thai Jasmine
| 2 Ovos
| 1 Caldo de Tempero

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Tritura-se o alho a gosto e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.
Coloca-se o arroz e os ovos dentro do cesto e este dentro do copo da Bimby.

Junta-se 800 gr. de água e programa-se 13 min., temp. 100º, vel. 4.

O modo como faço as moelas de perú grelhadas já está aqui descrito.
Como são grandes dou sempre uma fervura antes de as grelhar, para amaciar, e tempero com mistura de especiarias.

Os pêssegos nem é preciso receita, pois apenas é necessário lavar bem, cortar ao meio e retirar o caroço com a ponta de uma faca.

Depois colocam-se na grelha bem quente e deixam-se cozinhar.
Viram-se até ficarem grelhados uniformemente.

Juntamente grelhei também uma linguiça.

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19 Responses
  • Maria Da Silva
    Julho 14, 2010

    Especiais mesmo…ananäs grelhado ja comi mas pessegos nao ade tardar muito ,parece delicioso…

  • Carla
    Julho 14, 2010

    Bem bom os pêssegos grelhados e a combinação do doce do pêssego com o salgado das salsichas deve ter ficado um pitéu.
    Também gosto de combinações "estranhas", que provocam alguns olhares de soslaio, por isso normalmente preparo-as para os meus almoços. De vez em quando, claro, lá vão à mesa para os dois, sem grandes queixas, é verdade, desde que não as repita muitas vezes e depois compenso o maridão com um jantarinho mais tradicional.
    Beijinhos.

  • Carla Oliveira
    Julho 14, 2010

    Uma refeição bem diferente, sem duvida.
    Beijinhos

  • Sónia Paula
    Julho 14, 2010

    Que bom uma refeiçao bem alegre…
    Tenho visto muitas receitas com pessegos grelhados, também ando com vontade de experimentar…
    Bjcas

  • SoraiaSilva
    Julho 14, 2010

    Ena, uma combinação diferente e bem exótica.
    Muito do meu agrado!!
    Acho que me dava muito bem a comer em tua casa :):)
    Beijinhos*

  • Luísa Alexandra
    Julho 14, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Os pêssegos grelhados resultam muito bem, tal como o ananás.
    Como estamos em época de pêssegos torna-se mais fácil de os adquirir e utilizar.

  • Ana Powell
    Julho 14, 2010

    Wow, parabéns Luísa, bem divinal.
    Adorei, sou bastante fã de pratos fora do comum ♥

  • Fátima Freitas
    Julho 14, 2010

    Eu também gosto desse género de combinações, o meu amorzinho nem por isso, quando faço, faço especiamente para mim.
    Gostei da combinação, simples mas com um aspecto delicioso. Esse tipo de arroz ainda não provei.

  • sabor e saberes
    Julho 14, 2010

    Bem diferente, sem duvida.
    Bjs

  • Carlita
    Julho 14, 2010

    Realmente é bem diferente, mas deve ser maravilhoso o doce e o salgado… 🙂
    Tenho de experimentar, tenho imensos pessegos em casa…

    bjs

  • Tuquinha
    Julho 14, 2010

    Que belos pêssegos……..eu tb utilizo nas minhas refeições frutas com todos os ingredientes.Ainda ontem assei corvina com banana….p´ra mim ficou delicioso
    beijinhos

  • Catarina Henriques
    Julho 14, 2010

    Está colorido e tão giro!!!

  • GraceSnows
    Julho 14, 2010

    Uma sugestão muito boa e saborosa. Ja comi na Tailândia foi manga grelhada como acompanhamento, também é escelente.
    Bjos

  • Tatiana
    Julho 14, 2010

    Achei fantástica a idéia dos pêssegos grelhados, não vejo a hora da época de pêssegos chegar por aqui. Quero provar!!!
    Bjs

  • Salsa Verde
    Julho 14, 2010

    Também adoro sabores diferentes e nunca digo que não gosto sem experimentar.
    Adoro pêssegos grelhados, pois acho que ficam com um sabor muito mais rico e acho esta combinação, além de linda, super deliciosa!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Xana
    Julho 14, 2010

    Super original :)… E com bom aspecto…

  • Marina
    Julho 14, 2010

    As variantes que esta mulher encontra… Espetacular!
    Na minha casa não dá para fazer esses grelhados. Mas na da minha mãe vou ter que experimentar! Sempre que lá vou comer acendemos brasas para aproveitar (é muito mais saudável).
    Beijos.

  • chocolate temperado
    Julho 17, 2010

    Gostei !!! Por mais que sejam pêssegos, certamente o sabor deve ficar ainda mais doce…e juntar isso a linguiça…torna uma refeição invulgar.

  • moranguita
    Dezembro 24, 2010

    bem uma combinaçao de sabores qu e um espectaculo!!!

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