Empadão de Puré de Batata e Carne em Cama de Verduras • Aproveitamento

Sábado, Agosto 28, 2010

Uma vez mais esta receita, óptima para se aproveitar tanto carne como verduras cozidas.
Em alternativa ao puré de batata poderá utilizar-se arroz.

Ingredientes:
| 5 Batatas médias
| Leite
| Caldo de Legumes
| Noz Moscada e Pimenta a gosto
| 1 colher (de sopa) de Margarina

| Sobras de Carne
| Sobras de Nabiças Cozidas
| Ovo batido com um pouco de Leite
| Queijo Ralado

Preparação:
Colocar as batatas no copo da Bimby e deitar leite até meio do conteúdo.
Temperar com um caldo de legumes, noz moscada e um pouquinho de pimenta, programar 35 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final juntar uma colher de sopa de margarina e triturar 30 seg., vel. 4.

Num pirex que possa ir ao forno coloca-se as nabiças cozidas, pode utilizar-se qualquer outra verdura que se tenha.
Por cima as sobras de carne trituradas (basta dar uns toques de turbo na Bimby), convém que tenha também algum molho que se junta.
Termina-se com o puré de batata.
Pincela-se com ovo batido com um pouco de leite e polvilha-se com queijo ralado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até o queijo estar dourado a gosto.

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17 Responses
  • Artes da Guida
    Agosto 28, 2010

    Olá Luisa. Mais uma receita fantástica para aproveitar o que nos sobra e às vezes não sabemos bem o que fazer, e deitar fora nem pensar que isto em tempo de crise tudo o que vem à rede é peixe…bem neste caso será carne 🙂
    Aproveito para agradecer o teu comentário sobre o meu doce de tomate. Beijinhos e b om fim-de-semana. Guida

  • Misshiva
    Agosto 28, 2010

    Muito boa ideia, além do excelente aspecto 😀

  • »¤Þ䵣䤫
    Agosto 28, 2010

    Ficou com uma cor lindaaaaa… Deve ter ficado uma delicia! Parabéns! Bjos e um ótimo final de semana!

  • são33
    Agosto 28, 2010

    adoro empadao nao costumo por verdura senao alguem ficasem comer

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Agosto 28, 2010

    Que óptima sugestão!

    O teu empadão ficou com um aspecto maravilhoso! Eu adoro empadão feito com puré de batata e, nem sei porquê, é muito raro fazer.

    Beijo e Bom Fim de Semana, Carla

  • Gina acasadagigis
    Agosto 28, 2010

    Um óptimo aproveitamento , sim senhora.
    Bjs e bom fim de semana!

  • Cristina Esteves
    Agosto 28, 2010

    Adoro empadão e esse está com um aspecto excelente, apesar de nunca ter experimentado com verduras.
    Quando como empadão coloque sempre Ketchup fica muito bom.
    Bjos

  • A Autora do blog
    Agosto 28, 2010

    Ficou com óptimo aspecto.
    Nem parece ser resultado de um aproveitamento.
    Gosto muito de empadões.
    São bastante versatéis e saborosos.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Carla Oliveira
    Agosto 28, 2010

    Adorei mesmo esta receitinha. Óptima para aproveitar sobras, tenho ali umas de frango que se calhar terão um fim parecido a este.Lol
    Beijinhos

  • argas
    Agosto 28, 2010

    Que aspecto excelente! Adoro este género de comidas!

  • Clau
    Agosto 28, 2010

    é sempre bom ter receitas de aproveitamento,às vezes faltam idéias na hora de aproveitar as sobras.Adorei,bjus.

  • Borboleta
    Agosto 28, 2010

    Adorei a ideia das verduras, deve ficar muito bom…
    Bjs…

  • Romy
    Agosto 29, 2010

    Muito bom mesmo 🙂

  • Talita
    Agosto 29, 2010

    Nossa, que aspecto delicioso. É mesmo uma belissima ideia para reaproveitar o que temos na geladeira.

  • Xana
    Agosto 30, 2010

    Ficou com um aspecto maravilhoso mesmo.. belo aproveitamento..

  • Paulinha
    Setembro 1, 2010

    Um belo empadão com um aspecto bem apetitoso.

    Beijinhos

  • moranguita
    Janeiro 2, 2011

    eu amo empadao
    nunca fiz com verdiuras mas e uma ideia muito boa!!!

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