Sopa de Tomate com Orégãos

Domingo, Agosto 22, 2010

Estamos na altura do tomate.
Bem vermelho, aromático e muito saboroso, óptimo para uma sopa bem nutritiva!

Ingredientes:
| 2 Tomates bem maduros
| 2 Batatas
| 1 Cenoura
| Alho Francês
| Courgette
| 1 caldo de Legumes
| Azeite

| Orégãos

Preparação:
No copo da BIMBY coloque todos os ingredientes para a sopa e encha com água até os tapar.
Tempere com um caldo de legumes e regue com um fio de azeite.

Programe 20 min., temp. 100º, vel. 1.
No final junta-se um pouco de orégãos, usei os Oregãos da Serra de Tavira.

Tape com um pano e programe 1 min., vel. 5.7-10, para fazer um puré bem cremoso.
Convém estar sempre a pressionar com a mão o copinho, coberto com o pano, para que a sopa não salte para fora, visto estar a ser triturada a alta velocidade.
Pode acompanhar-se com ovos cozidos cortados em pedacinhos e croutons.

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13 Responses
  • Maria Da Silva
    Agosto 22, 2010

    E eu ontem que recebi em casa uns tomates bem vermelhinhos..uma boa sopinha…

  • conceicao
    Agosto 22, 2010

    É das minhas sopas preferidas.
    Bjs

  • Carla Oliveira
    Agosto 22, 2010

    Uma sopa bem deliciosa, sem dúvida.
    A bimby faz sopinhas maravilhosas.
    Beijinhos

  • argas
    Agosto 22, 2010

    Que sopinha boa!

  • Beth
    Agosto 22, 2010

    Gosto imenso de sopa de tomate, confeço que jà faz uns aninhos que não como.
    esta parce estar super apetitosa, parabens
    bjs, Beth

  • Anabela
    Agosto 22, 2010

    que sopa tão deliciosa,tem tão bom aspecto!bjs

  • Lu - Uma Casa no Norte
    Agosto 22, 2010

    Que aspecto óptimo. Deve ter ficado muito boa!
    Beijinhos

  • Ana Powell
    Agosto 22, 2010

    Bem aromática, deliciosa e com uma cor fabulosa ♥

  • cacahuete
    Agosto 22, 2010

    Nem queiras saber o que eu não dava por uma sopinha dessas agora.

    Beijinhos

  • Montez
    Agosto 22, 2010

    Segui a receita mas não coloquei a cenoura, compensando com mais tomate e acrescentei um ovo escalfado em cada prato. Ficou divinal. Obrigado pela dica. Saudações pipianas

  • Xana
    Agosto 22, 2010

    Está bem apetitosa 🙂

  • Salsa Verde
    Agosto 23, 2010

    Uma sopinha deliciosa e com uma cor maravilhosa!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Paulinha
    Agosto 23, 2010

    Ficou certamente bem saborosa esta sopinha!
    Eu adoro!

    Beijinhos

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