Os meus Pais têem uns amigos que são muito gulosos.
Sempre que lá vão a casa pedem-me “aquela” tarte muito boa com maçã e o recheio que só eu sei fazer!
Ora esse recheio que supostamente “só eu sei fazer” não é nada mais que o creme pasteleiro feito com o preparado de bage cremim, ao qual adiciono um pouco de canela e fica com um sabor mesmo delicioso.
O preparado de bage cremim pode adquirir-se em casas de especialidade de pastelaria, como a Casa Januário ou a Cenários Gulosos [ex-Mania do Doce].
Espero que a publicidade que aqui lhes faço venha a dar frutos!!!!
Não vale a pena andarem à procura nos hipermercados ou afins, se querem adquirir façam-no através destas casas que vos indiquei, e não digam que não sou vossa amiga, hein??????
Com este preparado facilmente se prepara uma tarte deste género, mas muito mais podem fazer, podem ver imensas sugestões aqui.
Para se fazer o creme pasteleiro apenas é necessário juntar açúcar e água, depois utiliza-se assim simples ou aromatizado com canela, cardamomo, anis, baunilha…
Ingredientes:
| 1 placa de Massa Quebrada Fresca, ou Massa Folhada Fresca
| Creme Pasteleiro (Bage Cremim = Preparado em Pó + Açúcar + Água)
| Canela
| Maçãs
| Açúcar
Preparação:
Forra-se uma forma de silicone de tarte com a placa de massa quebrada fresca, ou massa folhada fresca.
Prepara-se o creme pasteleiro, adicionando ao preparado em pó igual quantidade de açúcar e água até obter a consistência desejada.
Mistura-se bem para não formar grumos e junta-se canela a gosto.
Envolve-se e deita-se por cima da massa quebrada.
Descasca-se as maçãs, limpa-se de caroços e cortam-se em fatias finas.
Dispõe-se por cima do creme pasteleiro e polvilha-se com açúcar.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar.
Retira-se, deixa-se arrefecer totalmente, desenformar-se e serve-se polvilhado com canela.
Catarina
Agosto 25, 2010apetitosa! adoro tarte de maçã! Nunca ouvi falar desse creme…
um beijinho
M.
Agosto 25, 2010Hummmmmmmmmmm, deliciosa!!! Parece que até lhe sinto o aroma! E pensar que moro mesmo perto da Casa Januário e nunca lá entrei!
Bjsss,
Madalena
SoraiaSilva
Agosto 25, 2010É simplesmente deliciosa 🙂
Adoooooooooro :p
Achei o máximo esse teu pratinho branco!
Beijinhos*
INÊS SOUSA
Agosto 25, 2010Apresentação espectacular, um regalo para os olhos!
Gostava de saber quais as bases de massa folhada que recomendas, pois às vezes compro algumas que são péssimas.
Os produtos de Cenários Gulosos parecem ser fantásticos e tem óptimas decorações para bolos de aniversários.
não sei onde accionar o que me falaste para receber as respostas directamente no meu mail…
Carla Oliveira
Agosto 25, 2010Quem é amiga, quem é? LOL
Fantástica tarte.
Beijinhos
Filipa
Agosto 25, 2010Deve ser uma delícia. E eu que adoro tudo que tenha maçã. Já anotei e em breve vou experimentar. Beijinhos
Babette
Agosto 25, 2010Receitas de tarte de maçã nunca são demais…
babette
kombi
Agosto 25, 2010que tarde linda e bem fácil de fazer, bem ao meu gosto.
Maria José
Agosto 25, 2010E eu que adoro tudo que leve maçã e canela, que mázinha, já fiquei com fome.
Bjinhos
Papinha Doce
sabor e saberes
Agosto 25, 2010Simples e deliciosa. Eu adoro bage cremim.
Bjs
Catarina Henriques
Agosto 25, 2010Está tão linda!!!
Já comia uma fatia, sem duvida algum,a
alojadaju
Agosto 25, 2010Que aspecto óptimo, deve ser deliciosa.
isabel
Agosto 25, 2010As tuas fotos deixaram-me a salivar…mas isso acontece sempre que abro este cantinho…
beijinho.
Paulinha
Agosto 25, 2010Pelo aspecto deve ter ficado uma tarte bem apetitosa e os amigos dos teus pais devem ter adorado =)
Beijinhos
Sónia Alexandra
Agosto 25, 2010Que tentação…e o meu estado de espirito há tanto que não me deixa fazer estas coisas. Adorei. Beijo grande
cacahuete
Agosto 25, 2010Adorei a tarte especialmente o aspecto lindo com que ficou.
Beijinhos
Carlita
Agosto 25, 2010Além de óptimo aspecto é muito simples de confeccionar 🙂
Tenho de comprar esse preparado também para experimentar 🙂
Bjs
Mami
Agosto 25, 2010Que coisa boa…
Já comia uma fatia, duas, tres, quatro
Borboleta
Agosto 25, 2010Esta tarte ficou linda, com um aspecto mesmo delicioso!!!
Bjs….
Xana
Agosto 25, 2010K tarte apetitosa :)…
beijinhos
Romã
Agosto 25, 2010Que gulodice!!!
Beijinhos
Suzi
Agosto 26, 2010Adorei esta receita. Mas como eu, pessoalmente, não aprecio o Bage Cremim, vou faze-la com o creme de pasteleiro verdadeiro! Aposto que fica fabulosa! Bjs
Cristina Esteves
Agosto 26, 2010Gosto muito de tarte de maça e essa está tão bem recheada.
Ficou linda e com certeza deliciosa.
Bjos
Kristininha
Agosto 26, 2010Ficou lindissima esta tarte!!! Parece uma rosa!!!
Adorei Luisa!
Beijinho
Miss. Chocolate com Pimenta
Agosto 27, 2010Sou visita diária, mas comento pouco.
Este post não poderia deixar de comentar. Lembra-me muito a minha infância.
A minha mãe fazia uma tarte de maçã deliciosa, muito semelhante à tua, pela qual já estou a babar. Os melhores anos da minha vida, sem dúvida, foram os que eram adocicados pelos doces da minha mãe.
Outro aspecto que me faz lembrar essa época, é o prato. A minha mãe tinha esse serviço de loiça na cozinha, há tantos anos! Quando caem ao chão e partem, desfazem-se em bolinhas não tão cortantes.
Este post fez-me bem! Além de fome 🙂
Beijocas
Anónimo
Setembro 10, 2010Em Vila do Conde, mesmo na freguesia, perto do hospital, para quem conhece, também há uma loja dedicada somente à decoração de bolos que também vende este preparado de bage cremim.
Catarina
Luísa Alexandra
Setembro 10, 2010Obrigado pela informação Catarina.
Eu não conheço a zona, mas certamente a informação será útil para quem conhece.
moranguita
Janeiro 2, 2011gotso tanto de tarte de maça
ver se faço entretanto ja nao como ha iemnso tempo
beijinhos