Verniz Gel

Iscas de Vaca na Frigideira

Sábado, Setembro 4, 2010

É daquelas refeições que se gosta ou se odeia!
Muitas pessoas não gostam, acham nojento e dizem que jamais comeriam iscas, pois eu gosto, e muito!
Faço imensas vezes cá em casa para mim e para o meu marido, para as crianças optei por bifinhos de perú e uma salsicha fresca, que o meu filho tanto fosta.
Acompanhei com Arroz Thai Jasmine.

Ingredientes:
| Iscas de Vaca
| 3 Dentes de Alho
| 1 Folha de Louro
| Azeite
| 1 colher (de sopa) de Margarina
| Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda
| Vinho Branco
| Vinagre

Preparação:
Numa frigideira colocar um pouco de azeite e os alhos lâminados.
Deixar fritar um pouco e adicionar as iscas, previamente barradas com um pouco de mostarda à antiga com sementes de mostarda, um pouco de margarina e a folha de louro.

Para os bifinhos de perú temperei de igual modo, mas não coloquei vinagre.

Fritar uniformemente de ambos os lados.
Reduzir a temperatura, juntar um pouco de vinho (pouco) e umas gotas de vinagre e deixar terminar a cozedura.
No final, se achar que tem muito molho, levantar de movo a temperatura e deixar evaporar mais o molho.

Servi com Arroz Thai Jasmine.

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14 Responses
  • Sónia Meirinho
    Setembro 4, 2010

    Pois, de facto ou se adora ou odeia!! Eu simplesmente não consigo gostar da consistência e sabor das iscas!! Mas tenho imensa pena pois o cheirinho a fazer é dos melhores. Na minha família também gostam muito. Beijinhos grandes

  • argas
    Setembro 4, 2010

    Que refeição mesmo boa!!

  • ELIANA-Coisas Boas da Vida
    Setembro 4, 2010

    FICOU UM PRATO BEM APETITOSO COMERIA NA HORA!

  • Gina acasadagigis
    Setembro 4, 2010

    Gosto bastante de iscas , normalmente como de porco , nunca fiz de vaca , bjs e bom fim de semana.

  • »¤Þ䵣䤫
    Setembro 4, 2010

    Hummmmmmmmm… Que delicia, em casa amamos carne de boi! Um grande beijo e um ótimo final de semana!

  • GraceSnows
    Setembro 4, 2010

    A tua descrição é perfeita. É de facto um prato que ou se gosta, ou de odeia.
    E eu adoro!!!
    Bjos e bom fim de semana

  • Carla Oliveira
    Setembro 4, 2010

    Por acaso nunca provei, mas pelo aspecto acho que me atreveria.
    Isso dos gostos é mesmo assim, uns gostam outros não.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Setembro 4, 2010

    Várias são as receitas que aqui tenho com iscas, pois eu e o meu marido gostamos imenso.
    Mas tal como disse, é daquelas coisas que ou se gosta ou se detesta, e em comida, como em muitas coisas na vida, gostos não se discutem!

  • Carina Pimentel
    Setembro 4, 2010

    Passei pra deixar um beijinho 🙂

    Bom fim de semana
    Carina

  • Pratos da Bela
    Setembro 4, 2010

    Bem boa, são as melhores.
    Jinhos fofos

  • Kristininha
    Setembro 7, 2010

    Eu sou das que ADORA e o meu marido é dos que ODEIA…Faço muito raramente…só quando sei que ele não vai almoçar ou jantar em casa! É nessas alturas que faço coisas que ele não gosta mas que eu adoro!!!

    Cresceu-me mesmo água na boca ao ver as tuas…tem um aspecto tão apetitoso!!Até parece que sinto o cheirinho!!!Não como talvez há 1 ano!!!Saudades!!!

  • Luísa Alexandra
    Setembro 7, 2010

    Obrigado Kristininha, é mesmo assim, ou se gosta ou não!
    Tens que te vir aqui juntar a mim!!!!

    Beijinho.

  • Carlita
    Setembro 27, 2010

    Luisa pois qto a iscas tb gosto, alias adoro 🙂
    Um prato que gosto imenso este teu… Mas cá em casa… seria só para mim 🙂

    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Setembro 27, 2010

    Carlita, vens cá jantar!!!!!

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