Lasanha de Bacalhau com Delícias do Mar e Camarão

Sábado, Setembro 11, 2010

Já tinha mostrado uma Lasanha de Bacalhau e Salmão Fumado que me agradou bastante.
Desta vez utilizei bacalhau, delícias do mar e camarão, resultou numa mistura bem leve, muito agradável.

Ingredientes:
| 1 Posta de Bacalhau
| Delícias do Mar
| Camarão Cozido Descascado
| Molho Béchamel
| Placas de Lasanha Fresca
| Queijo Mozarela Ralado

Preparação:
No copo da Bimby, dentro do cesto, coloca-se a posta de bacalhau a cozer 15 min., temp. 100º, vel. 4.
Retira-se, limpa-se de peles e espinhas e lasca-se.
Reserva-se a água de cozedura do bacalhau.

No copo da Bimby prepara-se o Molho Béchamel, tal como está descrito neste tópico.
Utilizei um pouco da água de cozedura do bacalhau para dar mais sabor ao molho béchamel.

Dividi o molho béchamel em duas partes: uma para utilizar simples e adicionando à outra parte o bacalhau e as delícias do mar.

Para misturar o bacalhau e as delícias do mar programei a vel. 5, 15 seg.
No final temperei com orégãos.

A restante água de cozedura do bacalhau utilizei para amolecer as placas de lasanha fresca.
Como tinha o miolo de camarão cozido ainda congelado coloquei-o também na água da cozedura.

Passei cada placa pela água e coloquei num pirex.
Por cima um pouco de preparado de bacalhau e delícias do mar, depois uma nova placa de lasanha e uma camada de miolo de camarão com um pouco de béchamel simples.

No final deitei o restante molho béchamel simples, polvilhei com queijo ralado e levei a forno pré-aquecido a 190º até dourar.

Acompanhei com uma salada de alface e azeitonas muito bem temperada com uma mistura de especiarias para saladas e com nozes.

Ficou uma mistura bem agradável.

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19 Responses
  • Sónia Meirinho
    Setembro 11, 2010

    se há lasanha que venero são essas de peixe e marisco!! a que mais gostei até hoje foi uma que fiz de salmao e delicias do mar! e a tua caía aqui com uma grande pinta 🙂

    beijinhos

  • Romã
    Setembro 11, 2010

    Luísa,
    Esta lasanha deixou-me com água na boca. Deve ser uma delícia.Também uso muito a massa fresca e tem tudo o que gosto. Receita a experimentar num destes dias.
    Beijinhos e Bom fds :*

  • GraceSnows
    Setembro 11, 2010

    Estamos em sintonia, hoje o meu almoço também foi lasanha de bacalhau com camarão…e feita na Bimby poupa-se muito tempo e só se suja o copo;)
    Bjos e bom fim de semana

  • Isa Duarte
    Setembro 11, 2010

    Adoro, adoro, adoro. O meu marido e eu não apreciamos muito a convencional lasanha de carne, por isso costumo fazer de frango ou bacalhau, e adoro a de bacalhau. A tua está com um aspecto de ir á buscar um garfoooooooo!

  • Cris,Gogas e Vitor
    Setembro 11, 2010

    Uiii,que isto deve ser uma delicia!!!Que bom aspecto!!
    Vou experimentar!!

    bjs

  • Paulinha
    Setembro 11, 2010

    Que aspecto delicioso!
    Já fiz à bolonhesa e com atum, camarão e delícias do mar.
    Mas vou ter que experimentar com bacalhau pois adorei a sugestão!
    Beijinhos

  • Carla Oliveira
    Setembro 11, 2010

    Ficou mesmo apetitosa.
    Beijinhos e bom fim de semana.

  • Lu - Uma Casa no Norte
    Setembro 11, 2010

    Deve ser bom. Ontem fiz lasanha, mas da de carne!
    Beijinhos

  • Smsn-artes e ideias
    Setembro 11, 2010

    mas que optimo aspecto!!

    smsn.artes

  • Kristininha
    Setembro 11, 2010

    Pois apenas deliciosa que deve ter ficado!!!
    Essa mistura de ingredientes atrai-me!
    Beijinhos

  • Sónia Alexandra
    Setembro 11, 2010

    Amiga, uma tentação…beijinhos grandes

  • Maria Da Silva
    Setembro 11, 2010

    Que maravilha!!!parece deliciosa…hummm que apetites.beijo bom fim de semana

  • isabel
    Setembro 11, 2010

    Tudo sabores bem do meu agrado, conjugados nesta magnífica lasanha!
    beijinho e bom fim-de-semana!

  • O Blog da Framboesa
    Setembro 11, 2010

    olá Luisa Alexandra

    Vim retribuir a visita ao meu blog e quando abro o teu blog, vejo coisas deliciosas!! ui!
    Qualquer dia também faço um blog de culinária! tirei algumas receitas daqui para experimentar, espero que não te importes 🙂

    Beijinhos

  • Anónimo
    Setembro 12, 2010

    Está com um aspecto divinal…. imagina-se o sabor… Bjs Licínia Soares

  • Maracujazita
    Setembro 12, 2010

    Bem, fiquei a salivar! De repente deu-me uma fome! aiai… que delícia! Gosto da salada com as nozes! Maravilha

  • Borboleta
    Setembro 12, 2010

    Que excelente ideia!!! Deve ficar muito boa esta lasanha…
    Bjs…

  • Xana
    Setembro 13, 2010

    Adorei…. k bela lasanha 🙂

  • moranguita
    Janeiro 5, 2011

    esta lasanha esta mesmo a pedir uma trinca
    e dos meus pratos favoritos mas de bacalhau nunca fiz
    ha que experimentar:-)
    beijinhos

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