Sopa de Peixe

Sábado, Setembro 18, 2010

Faço imensas vezes sopa de peixe, pois é uma maneira simples de fazer com as crianças (e não só) comam peixe rapidamente e sem refilar!

Ingredientes:
| 2 Postas de Pescada
| 1 Caldo de Tempero para Peixe

| Batata
| Courgette
| Cenoura
| Abóbora
| Tomate
| Alho Francês
| Azeite

Preparação:
No copo da Bimby, e dentro do cesto, coze-se as postas de pescada em água temperada com um caldo de peixe.
Programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.

No final retira-se o peixe e escorre-se bem.
Coa-se a água e aproveita-se para cozer os legumes para a sopa, que se colocam no copo da Bimby, programando 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Limpa-se o peixe de peles e espinhas, reservando.
Quando terminar o tempo tapa-se bem o copo da Bimby, apertando, e programa-se 1 min., vel. 5-7-10, até ficar bem cremosa.
Adicona-se então o peixe reservado e mistura-se na vel. 3.

Fica uma sopa bem cremosa, mas em que se nota o peixe.
Quem preferir tudo disfarçado tritura o peixe juntamente com os legumes, desse modo ficará um aveludado uniforme.

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23 Responses
  • Maria
    Setembro 18, 2010

    Que sopa optima e bem nutritiva, ficou com uma pinta…
    Beijinhos e bom fim de semana.

  • Susana Matias
    Setembro 18, 2010

    Luisa parece tão boa a tua sopa…..

    Uma boa maneira de servirmos sopa aos mais esquesitos, e está parece mesmo deliciosaaaaaaaa

    jinhos

  • Carol Pimentel
    Setembro 18, 2010

    Nossa, que delícia. Cremosa e com um aspecto ótimo. Adoro sopas assim.
    Bjs

  • Cristina Esteves
    Setembro 18, 2010

    Essa sopa era devorada em três tempos cá em casa.
    De certeza que ficou deliciosa.
    Bjos

  • Ana Jesus
    Setembro 18, 2010

    olá,
    essa sopa está com muito bom aspecto e deve ficar deliciosa, um dia faço para experimentar.

    bjinhos

  • A Autora do blog
    Setembro 18, 2010

    Que óptima sugestão.
    Que sopa apetitosa! Mesmo a meu gosto.

    Bom fim-de-semana
    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • sabor e saberes
    Setembro 18, 2010

    Excelente sopa, também a faço imensas vezes.

  • Xana
    Setembro 18, 2010

    Por acaso tenho de tentar esta versão, pra pequena comer peixe na sopa, a ver se pára de reclamar :)..

  • Smsn-artes e ideias
    Setembro 19, 2010

    esta com muito bom aspecto!!

    parabens pelo concurso do "Cozinha do Autor"

    bom fim de semana

    smsn.artes

  • Borboleta
    Setembro 19, 2010

    Que bom aspecto… também gosto muito.
    É uma boa opção para as crianças e também para os adultos.
    Bjs…

  • Luísa Alexandra
    Setembro 19, 2010

    Obrigado pelos comentários.
    Para quem tem crianças (e não só!!!) é sempre bom este género de receitas!

    Smns, não sei a que concurso te referes…..

  • Sónia Alexandra
    Setembro 19, 2010

    Uma maravilha de refeição. Adorei. Beijinhos grandes

  • anna
    Setembro 19, 2010

    Amiga Luisinha, de certeza querias dizer que com pescada também fica bom, mas com o entusiasmo que te caracteriza esqueceste de referir que usaste outro tipo de peixe (talvez perca ou rainha…)
    Beijinhos.

  • Smsn-artes e ideias
    Setembro 19, 2010

    refiro-me a isto ou estarei enganada?:) foste a chef do mes!

    http://www.nestle.pt/cozinhar/listreceitas.aspx?epoca=13

    http://www.nestle.pt/CmsPage.aspx?PageIndex=125&NewsID=513

    bjitos!!!

  • Luísa Alexandra
    Setembro 19, 2010

    Obrigado por me avisares!!!!!
    Até já me tinha esquecido que participei nesse concurso!

  • Smsn-artes e ideias
    Setembro 19, 2010

    parabens!!

    e a tua participação foi com um doce 5*

    bjitos

  • Luísa Alexandra
    Setembro 19, 2010

    Obrigado mais uma vez pelo alerta!
    Já tinha enviado a receita à tanto tempo que nem me recordava, além disso pensei que enviavam mail a informar os vencedores, mas parece que o prémio tem que ser reclamado (sempre é uma maneira de lá irmos mais vezes à página!!!!).

    Beijinho.

  • Smsn-artes e ideias
    Setembro 19, 2010

    de nada 😉

    bjitos

  • Smsn-artes e ideias
    Setembro 19, 2010

    estive a ver mesmo o que eram os premios e vale mesmo a pena recalmar o premio!!

    bjitos

  • Carla Oliveira
    Setembro 20, 2010

    Essa sopinha tem um aspecto formidavél.
    Beijinhos

  • Kristininha
    Setembro 20, 2010

    Tem bom aspecto Luisa, mas sopinha de peixe não é mesmo comigo!! Prefiro o peixe inteiro!!
    Mas sem duvida uma óptima sugestão para as crianças que não gostam de peixe, assim comem com gosto!

  • Manuela ©
    Outubro 1, 2010

    Gosto tanto de sopinha de peixe!!! Esta para crianças é óptima, porque na maioria das vezes elas não gostam de sentir o peixe, assim vai disfarçado 🙂
    Obrigada pela participação.
    No final do passatempo a receita será publicada e ficará sujeita a publicação.
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Outubro 2, 2010

    Manuela, participo com todo o prazer!

    Beijinhos.

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