Tarte de Pêssego com Amêndoa em Recheio de Creme Pasteleiro

Quinta-feira, Setembro 23, 2010

O preparado para creme pasteleiro (bage cremim), que já referi aqui onde o poderão encontrar à venda, cativou por completo a minha família.
Em minha casa não somos gulosos, entenda-se nem eu, nem o meu marido, nem os meus filhos.
No entanto, a extensão familiar, que se prolonga a Avós, Madrinha e Primos, tudo o que seja doce é apreciado. As tartes recheadas como o preparado de creme pasteleiro estão no topo das preferências, e por isso mesmo têem sido as que mais faço para os nossos almoços.
Esta tarte foi feita para a sobremesa do almoço das Vindimas.

Utilizei pêssego em calda, que foi colocado na tarte em metades, cujo efeito achei muito interessante, mas poderá ser lâminado, ou substituído por maçã. pêra, ananás… todas estas sugestões têem já receita cá no blog, basta pesquisar neste separador.

Ingredientes:
| 1 placa de Massa Quebrada Fresca (ou massa folhada)

| Preparado para Creme Pasteleiro (bage cremim)
| Pêssego em Calda
| Amêndoa Lâminada (50 grs.)
| Açúcar + 5 colheres (de sopa) da calda do pêssego

Preparação:
Prepara-se o creme pasteleiro misturando o bage cremim com açúcar e água.
Utilizei 6 colheres (de sopa) de preparado em pó + 6 colheres (de sopa) de açúcar + água.

Forra-se uma forma de silicone com a placa de massa quebrada fresca e deita-se o preparado de creme pasteleiro.

Por cima dispõe-se as metades de pêssego em calda.

Polvilha-se com amêndoa lâminada.

Por cima, e para que ficasse com uma cobertura gelatinosa, coloquei um pouco de açúcar e reguei com 5 colheres (de sopa) de calda dos pêssegos.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até a massa folhar e dourar.

Desenforma-se apenas depois de FRIA, não se esqueçam deste pormenor com as formas de silicone, faz toda a diferença.

A tarte é das mais simples e rápidas de se fazer, e tem um aspecto fenomenal!

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25 Responses
  • stefania
    Setembro 23, 2010

    Hai un bel blog complimenti ciao a presto Stefania ♥♥♥

  • Maria José
    Setembro 23, 2010

    Ficou linda esta tarte. Parabéns!!

    Bjinhos
    Papinha Doce

  • Babette
    Setembro 23, 2010

    Que apetitosa!… Coincidência: ontem preparei o post que vai sair amanhã no meu blog – um belo de um bolo de amêndoas com pêssegos!… Acho a combinação perfeita!
    Babette

  • Estrelinha Márcia
    Setembro 23, 2010

    Ai Luísa, dás cabo de mim, é cada receita que me trazes! Vou levar estar comigo, pois devia estar deliciosa!!!! Tem cá uma cor ai ai!!!
    Beijinhos

  • Irene Bastos
    Setembro 23, 2010

    Está muito bonita a tua tarte…realmente este creme facilita-nos muito a vida.

  • Paulinha
    Setembro 23, 2010

    Luísa, esta tarte ficou fabulosa!!!
    Gostei imenso do aspecto, bem apetitoso! O brilho dá um efeito 5*.
    Eu não costumo ser muito apreciadora de doces com pêssego mas confesso que este deixou-me com água na boca!!! deve ter ficado uma verdadeira delícia e muito elogiado pelos familiares.

    Beijinhos

  • Patrícia
    Setembro 23, 2010

    Ficou linda essa tarte…e muito gulosa!
    Bjinhos

  • isabel
    Setembro 23, 2010

    Que perdição são as tuas tartes Luísa! PERFEITAS!
    beijinho.

  • A Autora do blog
    Setembro 23, 2010

    Linda e irresistível!

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Sara
    Setembro 23, 2010

    Eu sou gulosa. E muito. Por isso, isto para mim é uma tentação. Não se faz Luísa! 🙂

  • Carla Oliveira
    Setembro 23, 2010

    Que tentação, amiga.
    Beijinhos

  • Tuquinha
    Setembro 23, 2010

    Sem dúvida que ficou excelente…
    beijinho

  • Maria
    Setembro 23, 2010

    Luisa, mas que tentação…
    Está fantástica a tua tarte.
    Bjns.

  • Bimboca
    Setembro 23, 2010

    Mas o que é isto… que delicia. parabéns, a fazer um dia destes. beijinhos obrigada

  • Sónia Alexandra
    Setembro 23, 2010

    Amiga ficou fantástica. Uma delicia aos olhos e , de certo, ao paladar. Beijo grande

  • Susana Matias
    Setembro 23, 2010

    ai Luisaaaaaaaaaaaaa

    estou já a babar só de verrrrrrrrrrrr
    hummmmmmmmmmmmmmmmmm

    que Deus nos acuda

    parabéns
    jinhos

  • Sandra
    Setembro 23, 2010

    A tarte ficou com um aspecto mesmo delicioso.
    Não me importava de ter provado um bocadinho.
    Bjs.

  • Verdinha
    Setembro 23, 2010

    Muito bem, simples e deliciosa! Gostei!

  • lili
    Setembro 23, 2010

    essa tarte é fantastica e podemos variar na fruta o que se torna fantastico!!
    um beijinho grande

  • Cindy
    Setembro 23, 2010

    Ai que delicia Luiza deixaste-me com agua na boca,pena que aqui nao ha esse BAGE CREMIM…beijinho

  • Xana
    Setembro 23, 2010

    Super bom aspecto mesmo.. E tão simples de fazer :)…

  • Anónimo
    Abril 11, 2012

    Experimentei fazer hoje! Bonita ficou, agora vamos ver se ficou boa:)
    Obrigada pela partilha das imensas coisas boas!!

    Beijinho**

    Ana Silva

  • Sunflower
    Abril 14, 2012

    É uma tarte que fica mesmo muito bonita, com um ar profissional! 🙂
    Fiz esta receita para uma festa de família, e foi muito elogiada. Parabéns e obrigada pela partilha, Luísa!

  • Victoria La Tauleta
    Janeiro 28, 2013

    Espectacular receta me la anoto para hacerla Gracias por compartirla.
    Un saludo
    La Tauleta

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