Arroz de Cenoura, Cogumelos e Milho com Frango Frito Polvilhado com Salsa

Terça-feira, Outubro 26, 2010

Franguinho caseiro, da Avó Mariana, que muito facilmente se frita na actifry, desta vez em casa da minha Mãe e feito na Actifry Family.
O arroz é muito simples, uma mistura deliciosa e colorida com a adição da cenoura, dos cogumelos e do milho.

Ingredientes:
| Frango
| Massa de Pimentão
| Alho
| Louro
| Vinho Branco ou Cerveja

| Mistura de Especiarias para Frango
| 1 Caldo de Tempero de Alho e Coentros
| Azeite
| Salsa Picada

Preparação:
Umas horas antes, ou de véspera, tempera-se o frango, cortado em pedaços pequenos, com uma marinada feita com massa de pimentão, alho, louro e vinho branco, ou cerveja.
Na altura de confeccionar escorre-se, coloca-se na actifry, tempera-se com especiarias a gosto, um caldo de tempero de alho e coentros e rega-se com azeite.
Programa-se 20 minutos (depende da quantidade).

No final polvilha-se com salsa picada e serve-se.

ARROZ DE CENOURA, COGUMELOS E MILHO

Ingredientes:
| Arroz
| 1 Cebola pequena
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| Cogumelos Frescos
| 1 Cenoura Ralada
| 1 Caldo de Legumes
| Milho Cozido (de lata)

Preparação:
Num tachinho coloca-se a cebola picada, o alho e o azeite.
Quando a cebola ficar translúcida junta-se os cogumelos frescos lâminados, a cenoura ralada e o arroz e deixa-se fritar um pouco.
Junta-se então duas medidas de água previamente fervida no microondas.
Tempera-se com o caldo de legumes e deixa-se cozinhar o arroz a gosto.
Quando estiver quase pronto adiciona-se o milho cozido e envolve-se.

Acompanha-se com uma salada de alface e cenoura.

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21 Responses
  • Célia
    Outubro 26, 2010

    Luísa, está com um aspecto, que nem te digo nada, absolutamente delicioso.
    Tenho mesmo de comprar uma actifry.
    Beijinho

  • Carla Vicios e Sabores
    Outubro 26, 2010

    Adoro frango frito e com a pele tostadinha. Esse arroz está com óptimo aspecto, costumo deitar alguns legumes no arroz: ervilhas, cenouras, cogumelos, pimento, nunca usei milho, hei-de de experimentar.
    Bjs

  • Carla Oliveira
    Outubro 26, 2010

    Adorei a receitinha do arroz, está mesmo apetitoso e o franguinho nem se fala.
    Beijinhos

  • Carla
    Outubro 26, 2010

    Uma belíssima refeição. Deve ter ficado deliciosa.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Outubro 26, 2010

    Obrigado pelos comentários.
    A refeição é muito fácil de se executar e de sabores bem típicos.

  • Maria
    Outubro 26, 2010

    Luisa, que aspecto delicioso tem o teu prato, com esse arrozinho de cogumelos a acompanhar.
    Beijinhos

  • Sónia Alexandra
    Outubro 26, 2010

    Uma maravilha. Este franguinho deixa qualquer um a babar. Beijo

  • Tuquinha
    Outubro 26, 2010

    Muito apetitoso sem dúvida…
    Beijinho

  • Maria José
    Outubro 26, 2010

    Adorei o arrozinho de acompanhamento.

    Bjinhos
    Papinha Doce

  • Vânia Jesus-Antígona
    Outubro 26, 2010

    Tudo delicioso Luisa.

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

  • Maria
    Outubro 26, 2010

    Olá Luisa,
    Bom aspecto Abre o apetite para o almoço…
    obrigado pela visita ao meu blog ,espero que tenhas gostado dos trabalhinhos ,já coloquei nova mensagem hoje
    Beijinhos
    Jani-blog-trabalhos da jani

  • Preguiça ;-)
    Outubro 26, 2010

    Esse frango está com um aspecto divinal, mas o arroz não fica atrás. Nunca experimentei com cogumelos, mas agora vou experimentar.

  • são33
    Outubro 26, 2010

    QUE MARAVILHA DE ALMOÇO, PENA QUE NÃO POSSO LHE DEITAR A MÃO, IA-ME SABER TÃO BEM…
    BJS

  • Isa Lourenço
    Outubro 26, 2010

    Luisa,

    Esse franguinho tem aspecto delicioso!!

    Bjocas

  • Rachel
    Outubro 26, 2010

    Tem tão bom aspecto que acho que até a pele eu comia.

    Beijinho

  • isabel
    Outubro 26, 2010

    Luisa,
    que boa comidinha se faz no seio da tua bonita família!
    Beijinho.

  • Nani
    Outubro 26, 2010

    Sendo caseiro não podia ser melhor, excelente refeição, bjs.

  • Verdinha
    Outubro 26, 2010

    Pronto o arroz é uma boa combinação, para não se comer sempre o mesmo acompanhamento, mas eu virei-me mesmo foi para o lado do frango frito na actifry…. gostei!! Beijinhos

  • Xana
    Outubro 26, 2010

    Frango frito cá em casa só após actifry mesmo… Mas esse caseiro tem outro encanto 🙂

  • Gina acasadagigis
    Outubro 26, 2010

    Luísa ,
    Uma refeição bem boa , frango frito e arroz colorido , hmmm , delicia , bjs

  • moranguita
    Janeiro 11, 2011

    eu goto tanto de frango frito
    tento evitar mas de vez em quando la vai:-=)
    o arroz ta uma delicia
    beijocas

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