Bacalhau Dourado no Forno com Batatinhas Perfumado com Salsa

Quinta-feira, Outubro 28, 2010

Ingredientes:
| 4 Postas de Bacalhau Demolhado
| 3 dl. de Leite
| 4 dentes de Alho
| 1 Folha de Louro
| Batatinhas para Assar
| 2 Cebolas Pequenas
| Oregãos ou Tomilho
| 1 Caldo de Tempero
| Salsa

Preparação:
Coloque o bacalhau de molho no leite, juntamente com os dentes de alho esmagados e a folha de louro.
Deixe repousar durante duas horas.
Descasque as cebolas, corte-as em quartos e disponha-as no fundo de um tabuleiro.
Sobreponha as postas de bacalhau escorridas do leite.
À volta coloca-se as batatinhas para assar.
Tempera-se com orégãos ou tomilho e um caldo de tempero para bacalhau.
Regue tudo generosamente com azeite fervido com uns dentes de alho e uma folha de louro.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos, ou até estar dourado a gosto.
No final polvilha-se com salsa picada.

Serve-se com feijão verde e cenouras cozidas.

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32 Responses
  • Bimboca
    Outubro 28, 2010

    Hmm que delicia, adoro bacalhau e todo o seu acompanhamento.. divinal. Bj

  • AndreiaA
    Outubro 28, 2010

    Hummm, eu adorooo bacalhau!!!

  • Sónia Alexandra
    Outubro 28, 2010

    Adoro bacalhau no forno. E este parece ter ficado uma delicia.
    Já à um tempo que não faço, eis uma bela ideia para o meu aniversário. Beijinho e bom dia

  • Célia
    Outubro 28, 2010

    UAU, adoro bacalhau, e este está com um aspecto fantástico.
    E acompanhado com aquele feijão verde, que maravilha.
    E como os olhos também comem, vou comer um bocadinho.
    Beijinhos

  • Susana Matias
    Outubro 28, 2010

    Adoro Bacalhau…

    O bacalhau cá em casa é rei…

    Desde assado, cozido, com natas, grão etc etc…

    Adorei a tua sugestão…

    Está mesmo com bom aspecto…

    jinhos

  • Maria
    Outubro 28, 2010

    Bom dia Luisa!
    Este teu prato de bacalhau com essas batatinhas está de se lhe tirar o chapéu.
    Uma beijoca

  • Carla Oliveira
    Outubro 28, 2010

    Tem um belo aspecto.
    A minha mãe costuma fazer assim imensas vezes.
    Beijinhos

  • A Autora do blog
    Outubro 28, 2010

    Simples e muito apetitoso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • SoraiaSilva
    Outubro 28, 2010

    Ficou com um aspecto maravilhoso!!
    beijinhos*

  • Verdinha
    Outubro 28, 2010

    aiiiii que delicia! Bacalhau no forno é tudo de bom mesmo, já nao como ha uns meses!! Que crime 😉

  • Maria José
    Outubro 28, 2010

    Ficou um bacalhau no forno espectacular.
    Adorei as batatinhas perfumadas.

    Bjinho
    Papinha Doce

  • Carla Vicios e Sabores
    Outubro 28, 2010

    Esse prato está 101% como eu gosto. Ainda ontem o nosso jantar foi bacalhau, mas cozido.

  • Catarina
    Outubro 28, 2010

    A que horas é o almoço ?

  • Carla
    Outubro 28, 2010

    Luisa,
    Que belo bacalhau aí tens. Douradinho como eu gosto e as batatas com a salsa são uma delicia.
    Beijinhos

  • Vânia Jesus-Antígona
    Outubro 28, 2010

    Adoro este tipo de receitas. Uma maravilha,

    bjios

  • Susana Coelho
    Outubro 28, 2010

    Que aspecto tão delicioso! Devia estar tão bom!…
    Beijinhos

  • Belita
    Outubro 28, 2010

    QUASE QUE CHEGA AQUI CHEIRINHO
    ADORO ESSE PRATO
    JINHOS

  • risonha
    Outubro 28, 2010

    se o meu marido desse de caras com este prato ficava a babar.
    conheço um restaurante que faz um "bacalhau dourado" mas fazem-o frito.
    o teu é muito mais saudável, pois é feito no forno.
    ainda se aceitam inscrições para o almoço? eh eh eh

  • Quitutes da Juju
    Outubro 28, 2010

    Ficou realmente muito bonito! E como acompanhamento feijão verde… Que delícia! Bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

  • Sónia Paula
    Outubro 28, 2010

    Ficou o prato espectacular…
    Bjcas

  • Estrelinha Márcia
    Outubro 28, 2010

    Que óptimo aspecto Luísa, gostei particularmente da salsa, nunca experimentei :o))))
    beijinhos

  • sabor e saberes
    Outubro 28, 2010

    Deve estar optimo o teu bacalhau. Muito bom, é um prato que a minha mãe faz e que eu aprecio. Mas não lhe poe assim a salsa.
    Bjs

  • Rachel
    Outubro 28, 2010

    Bem ao meu gosto.
    Já sabe tão bem ligar o forno e fazer estes pratos mais quentes.

    Beijinho

  • Cantinho da Somi
    Outubro 28, 2010

    Que optímo aspecto, dá mesmo vontade de chegar a casa e ir fazer igual.
    Bjs

  • Cindy
    Outubro 28, 2010

    Ai que rico prato!! Adoro bacalhau,e este esta com um lindo aspecto!!!E o gosto deve estar divinal!!!beijinho

  • nacozinhadasonia
    Outubro 28, 2010

    Adoro bacalhau, já ia…
    Aproveito para dar a conhecer o meu blog http://nacozinhadasonia.blogspot.com/, espero por uma opinião…é recente bjos

  • Miguel
    Outubro 28, 2010

    Por estas e por outras é que Portugal é o maior consumidor de bacalhau.
    Cheira a comidinha de fim-de-semana.
    Beijinhos.
    Miguel (Cozinha Sem Tabus)

  • Gina acasadagigis
    Outubro 28, 2010

    Luísa,
    Com o bacalhau podemos sempre variar nas receitas , tem muito bom aspecto, bjs

  • Xana
    Outubro 28, 2010

    Ficou super apelativo, bem prático como eu gosto 😉

  • Gisela
    Outubro 28, 2010

    Um prato mesmo à minha maneira!!
    beijinho

  • Lilly
    Outubro 30, 2010

    Olá!

    Este bacalhau parece ser uma autêntica delícia. Vou levá-la comigo. Quando o fizer vou postá-lo no meu blog com a devida referência claro 🙂
    Se tiveres algo contra é só dizeres…

    http://lillyrecipes.blogspot.com

    Bj

  • moranguita
    Janeiro 11, 2011

    esat bem tostadinho como nos gostamos ca em casa
    esta um amaravilha

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