Biscoitos de Alfarroba, Coco e Noz

Segunda-feira, Novembro 1, 2010

A chuva chegou em grande força, e os fins-de-semana são passados em casa, de pijama, no aconchego e com muitos carinhos.
Os lanchinhos quentinhos, acabados de fazer e com a ajuda das crianças ocupam uma parte da tarde, fazem com estejamos juntos a trabalhar com o mesmo propósito, apesar de no final a tarefa de limpar seja sempre da Mãe!
Mas o que importa é o tempo que passamos juntos, o partilhar tarefas e a recordação que espero deixar aos meus filhos dos biscoitos que são feitos especialmente para eles.

Ingredientes:
| 100 gr. de Côco Ralado
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 pitada de Sal
| 175 gr. de Farinha Integral da Nacional
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| 75 gr. de Farinha de Alfarroba
| 75 gr. de Miolo de Noz

Ver VÍDEO de com a explicação de como utilizar o Dispára-Biscoitos.

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.

Depois 2 min., vel. espiga.

Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.
Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado.
As crianças colocaram por cima confetis a gosto.

Levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.

Os mais torradinhos são para o Pai, que gosta sempre deles assim!

A prova do “crime”!!!!

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22 Responses
  • Carla Oliveira
    Novembro 1, 2010

    A junção do côco e da alfarroba deve ter ficado divinal.
    A Alexandra está linda com esse pijama da kitty.
    Só de olhar para estas fotos, consigo imaginar o quentinho da casa e os aromas a pairarem na tua cozinha. É do melhor que há.
    Beijinhos e bom feriado.

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 1, 2010

    O meu domingo também foi passado em casa, só saímos para ir-mos almoçar a casa da minha mãe, o marido foi trabalhar de tarde. As 3 mulheres enroladas no cobertor sentadas no sofá a ver T.V.

  • Sónia Alexandra
    Novembro 1, 2010

    Nunca experimentei a farinha de alfarroba…parece ser boa. Tenho de testar. os Biscoitos ficaram muito bonitos, e a gulosita está ainda melhor. Beijokitas

  • kika
    Novembro 1, 2010

    Vou ficar com um… pois nestes dias frios ficam optimos com um chá!!! e se possivel enroscada no sofá!!! Bjks

  • GraceSnows
    Novembro 1, 2010

    São de facto momentos preciosos aqueles que passamos com a nossa familia.
    E a tua pequena "Hello Kitty" tem imenso jeito para a decoração dos doces;O)
    Bjos

  • são33
    Novembro 1, 2010

    MAS ESSES BISCOITOS DEIXARAM-ME COM ÁGUA NA BOCA, SE NÃO ESTVESSEM TÃO BEM GUARDADOS NÃO SEI NÃO….
    BJS

  • Verdinha
    Novembro 1, 2010

    que belos biscoitinhos 🙂 Mais uns para testar com alfarroba!!!

    E a tua pequena ja no ataque 😀

  • Susana Matias
    Novembro 1, 2010

    Que maravilha..

    também posso ficar com algumas, parecem deliciosas…

    jinhos

  • receitasmfp.com
    Novembro 1, 2010

    Parecem deliciosos!

    bjocas
    Ana

  • argas
    Novembro 1, 2010

    Esses biscoitinhos devem ser tão bons!

  • Doces & Cia
    Novembro 1, 2010

    Que bom aspecto!!! Bjcs

  • Ana Powell
    Novembro 1, 2010

    Isto é que se chama trabalho em equipa ♥

  • Smsn-artes e ideias
    Novembro 1, 2010

    esses biscoitinhos devem estar saborosos! ficaram mesmo lindos!!

    boa semana:)

  • Romã
    Novembro 1, 2010

    Concordo contigo quanto às recordações que estes momentos deixam 🙂 Pois eu recordo com muito carinho e saudade as tardes passadas com a minha avó e minha mãe, na cozinha. Fazer marmelada e geleia era um ritual que ocupava uma tarde inteira. Muito do que aprendi e do gosto especial que tenho por culinária, livros de cozinha e tudo a ela relacionado vem sem dúvida desses momentos partilhados. Tiveram um gostinho bem especial, e ainda hoje se fechar os olhos sinto-me recuar no tempo…
    Beijinhos 🙂
    P.S: os biscoitos estão lindos e devem ser muito saborosos. Vou levar a receita comigo 😉 :*

  • Cindy
    Novembro 2, 2010

    Luisa esses biscoitos devem ter ficado uma maravilha!! E as melhores recordacoes que deixamos aos nossos filhos sao o tempo que passamos com eles,e entao a fazer biscoitos as criancas adoram isso, e sao recordacoes que nunca mais esquecem..Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Novembro 2, 2010

    Obrigado a todas pelos comentários!

    Beijos.

  • Rachel
    Novembro 2, 2010

    Já tinha saudades dos teus biscoitos! Vou copiar a receita, ok?

    Estes momentos são únicos, e acho que sim, eles vão-se lembrar.

    Beijinho

  • SoraiaSilva
    Novembro 2, 2010

    Que belos biscoitinhos :p
    Também querooooooooooooooooo!!
    Beijinhos*

  • Ana Coelho
    Novembro 2, 2010

    Ai que bom!!!!! Ainda não há muito tempo que comprei farinha de alfarroba e decorações de corações iguaizinhos a esses! Agora estou ansiosa por experimentar!!!! Beijinhos para ti e para a tua filhota!

  • sabor e saberes
    Novembro 2, 2010

    Excelente sugestão para utilizar um pacotinho de farinha de alfarroba que tenho aqui em casa.
    Bjs

  • Maria
    Novembro 3, 2010

    Que biscoitos e que momentos deliciosos, Luisa.
    As crianças adoram é brincadeira e pura ternura.
    Um beijinho

  • moranguita
    Janeiro 11, 2011

    de facto sao tardes bem passadas
    ainda viram muitas de certeza neste inverno
    beijinhos

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