Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite Condensado de Chocolate

Segunda-feira, Novembro 8, 2010

A receita não é novidade, já a tinha colocado aqui e é muito apreciada cá em casa, pois fica um bolo com uma consistência bem fôfa.

Ingredientes:
Bolo:
| 5 ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 200 gr. de Chocolate de Culinária
| 200 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha para Bolos da Nacional
| 1 colher de chá de Fermento em Pó

Cobertura:
| 1 lata de Leite Condensado de Chocolate

Preparação:
No copo da BIMBY coloque o açúcar e pulverize 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloque a borboleta e adicione os ovos, programando 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Junte o chocolate partidos aos pedaços e a margarina.
Programe 1 min., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento e envolva 30 seg., vel. 3.
Misture mais um pouco com a espátula e deite o preparado numa forma, levando a forno pré-aquecido a 190º até ficar cozinhado.
Coloquei num tabuleiro da Tupperware, próprio para forno, untado com o spray da Espiga.

Não deixe cozer demasiado para não ficar muito seco.
Faça o teste do palito e assim que estiver bom retire.
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.

Para a cobertura utilizei o leite condensado de chocolate que recebi como prémio no Passatempo da Nestlé.
Coloquei a lata dentro de um tachinho e levei ao lume até amolecer.
Depois foi só barrar o bolo.

Decorei com pedacinhos de caramelo, folhas de hóstia, bombocas e confetis.

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33 Responses
  • Carla Oliveira
    Novembro 8, 2010

    Que maldade mostrar essa delícia logo de manhã!
    Ficou muito bonito.
    também uso o leite condensado de chocolate, mas prefiro juntar um pouco de natas porque acho que o sabor fica um pouco mais "soft".
    Beijinhos

  • Elsa Mendes
    Novembro 8, 2010

    Ui, q bolinho tão guloso!
    Até os olhos comem…
    Bjs.

  • Rachel
    Novembro 8, 2010

    1 bomboka para mim 🙂

    Ficou uma gulodice só te digo!!

    Beijinho

  • NATÉRCIA
    Novembro 8, 2010

    Uau Luisa ficou lindo…um beijinho.

  • SoraiaSilva
    Novembro 8, 2010

    Uauuuu..
    Mas que bolo guloso Luísa 🙂
    Ficou mesmo fofinho e apetitoso!!
    Beijinhos*

  • Sónia Paula
    Novembro 8, 2010

    Quem não gosta de um bom bolo de chocolate…
    Bjcas

  • kombi
    Novembro 8, 2010

    um bolo já com "cheiro" a natal, faz-me confusão o acelerar da data, fica cada vez vai ficando banal.

  • AndreiaA
    Novembro 8, 2010

    Hum, deve ser uma delicia…
    Bjs

  • Paulinha
    Novembro 8, 2010

    Que delícia de bolinho Luísa.
    Uma decoração super gira,à imenso tempo que não como bombocas!
    Aprovado =)
    Beijinhos

  • cacahuete
    Novembro 8, 2010

    Pode não ser novidade, mas eu não me importo nada de ser relembrada de optimas receitas como esta.

    Beijinhos

  • Maria José
    Novembro 8, 2010

    Que bolo guloso e parece bastante cremoso.

    Bjinhos
    Ppainha Doce

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 8, 2010

    Que delicia mesmo…essa cobertura é muito prática, ainda não experimentei, mas já tou tentada.
    Boa semana!

  • Cantinho da Somi
    Novembro 8, 2010

    Bombocas !!!
    Que optímo aspecto.
    Bjs

  • GraceSnows
    Novembro 8, 2010

    Está uma tentação!!!
    Ficou mesmo fofinho e delicioso.
    Bjos

  • Monisilva
    Novembro 8, 2010

    Um bolo de chocolate bem sempre a calhar.
    Ficou perfeito, essas bombocas 🙂

    Beijinhos

  • A Autora do blog
    Novembro 8, 2010

    O bolo ficou super guloso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Isa
    Novembro 8, 2010

    Está um mimo gostoso este seu espaço.
    Beijo.
    isa.

  • Gisela
    Novembro 8, 2010

    Gostei muito do interior do bolo, bem fofo como gostamos
    beijinhso

  • Ana Powell
    Novembro 8, 2010

    Bem achocolatado, bem delicioso ♥

  • Sónia Alexandra
    Novembro 8, 2010

    Um aspecto fantástico. E será este o bolo do meu aniversário, importaste que leve a receita e que o decore de forma idêntica? Ou talvez com as popotas da kinder????O que achas?
    Beijinhos, desta amiga que te adora. Vês o bom gosto deste teu cantinho? é por isso que toda a gente, que te segue e cá vem te dar palavras de amizade, te adora. Beijinho

  • Smsn-artes e ideias
    Novembro 8, 2010

    hummmm…
    posso ficar com a fatia que tem a bomboca?:))

    adorei

  • joanna
    Novembro 19, 2010

    Para quem não tem bimby, dá para fazer este bolo?

    Onde comprou o spray da Espiga?

    Obrigada

  • Luísa Alexandra
    Novembro 19, 2010

    Olá Joanna.
    Se não tens Bimby fazes a massa com uma batedeira normal, resulta na mesma.
    O spray da Espiga foi-me oferecido por ocasião do meu blog fazer parte dos Melhores Blogues de Culinária Portugueses, iniciativa da Espiga.
    Mas penso que já se encontra à venda nas grandes superfícies comerciais.
    Se precisares de mais alguma ajuda dispõe.

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 23, 2010

    Já fiz este bolo ficou mesmo fofinho e com sabor a chocolate como gosto. Fiz numa forma redonda, no meio ainda tava um pouco húmido mas como nas bordas tava pronto não quis correr o risco de ficar muito seco.
    Não tenho bimby fiz na batedeira. Derreti o chocolate com a manteiga no microondas.
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Novembro 23, 2010

    Carla, o bolo fica mesmo assim, mais húmido no centro (é a parte que mais gosto!!!).
    Não se deve deixar cozer dmasiado, nem este nem outro bolo, pois corre-se o risco de ficar seco e esmigalhar com muita facilidade.
    O bolo deve sempre retirar-se do forno assim que, ao espetar um palito, este saia seco.
    Acredita que fica melhor um bolo mal cozido do que um cozido demais!

    Fico contente que tenhas gostado.
    Beijinho.

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 23, 2010

    Luísa estava agora a ver os ingredientes para fazer o bolo de aniversário para a minha Princesa mais nova levar amanha para o Infantário. Tinha pensado em fazer um bolo de massa branca (colchão de noiva)com massa folhada no meio já tinha comprado os ingredientes, mas as crianças gostam é de chocolate e tou aqui a pensar neste, como ficou gostoso. São cerca de 60 crianças mais auxiliares e educadoras. Preciso de 4x esta receita. Será que se duplicar todos os ingredientes ficará bom? Assim fazia duas formas rectangulares grandes. Que achas?
    Ficará bem?
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Novembro 23, 2010

    Carla, realmente as crianças adoram chocolate!
    Mas também era interessante, em vez de fazeres um bolo tão grande, duplicares apenas esta receita, depois, se quisesses, colocar a massa folhada no centro e fazeres outra receita, duplicada, de um bolo simples, ou o colchão de noiva ou um bolo de iogurte ou laranja, que ficam sempre muito bem.
    Juntavas os dois bolos, com a massa folhada no meio, depois cobrias e tinhas um bolo com três camadas diferentes, acho que resultaria melhor.
    Tens essa mesma ideia, mas sem a parte da massa folhada, no bolo de aniversário que fiz para a minha filha.
    Sendo com duas massas diferentes torna-se mais apelativo e menos enjoativo.
    Depois fazias um bolo de gomas à parte, que resulta sempre muito bem em festas com crianças.

    Se precisares de mais ajuda dispõe.

    Beijinho.

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 23, 2010

    Obrigada Luisa!
    Acreditas que cheguei a pensar na ideia de mistura de sabor e no meio a massa folhada!?
    Essa ideia vou fazer para sábado para o aniversário em família.
    Um tabuleiro já tá no forno para o bolo de amanha, vou ver o tamanho que fica de der para dividir ao meio na horizontal talvez faça uma massa sem ser de chocolate…vamos ver.
    Obrigada!
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Novembro 23, 2010

    Fico à espera do resultado final!

  • moranguita
    Janeiro 11, 2011

    eu ando a semans para fazer um bolo de chocolate
    ando com desejos
    ando mesmo e depois de ver este aqui ainda fiquei pior
    beijinhos

  • Anónimo
    Fevereiro 25, 2012

    Obg. pelas vossas sugestões, fiz um bolito de aniversário de iogurte de morango e vou barrar com o leite condensado de chocolate mas vou juntar a sugestão apresentada com natas porque realmente deverá ficar mais soft e vou decorar com morangos e bolinhas de maltesers brancos.Bjs e mandem mais receitas.

  • Anónimo
    Maio 8, 2012

    Desculpem a minha ignorancia, mas esta receita pode-se fazer à mão com as mesmas quantidades??? obgda

    • Luísa Alexandra
      Maio 9, 2012

      Todas as receitas que eu faço na Bimby podem ser feitas de modo tradicional.
      As quantidades são as mesmas sim.

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