Flôr de Pão Vitale em Crosta de Sementes de Papoila, Linhaça, Sésamo e Girasol

Segunda-feira, Novembro 15, 2010

Tinha feito esta flôr para comemorar o Dia do Pão, e fez sucesso cá em casa.
Voltei a repetir.
É feita com o preparado de farinha para pão vitale, da Nacional.

Ingredientes:
| 300 ml. de Água morna
| 500 gr. de Farinha preparada para Pão Vitale, da Nacional

Preparação:
Na cuba da máquina de fazer pão coloca-se os ingredientes, pela ordem indicada: primeiro os líquidos depois os sólidos [água + farinha].
Escolhe-se o programa desejado.
Eu prefiro amassar na máquina de fazer pão, depois moldar e cozer no forno, por isso seleccionei o programa de AMASSAR, na minha máquina é o 8.
Demora 1H30.

No final retira-se a massa e molda-se a gosto.
Fiz bolinhas que depois salpiquei com água e passei por uma mistura de sementes de papoila, sementes de linhaça, sementes de girassol e sementes de sésamo.

Coloquei as bolinhas em cima de um tabuleiro de forno forrado com um tapete de silicone dispostas em forma de flôr.

Leva-se a forno pré-aquecido a 50º durante 20/30 minutos, para levedar mais um pouco e ajudar a manter o formato desejado.
Depois coze-se a 220º durante 15 minutos, depende do forno.

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11 Responses
  • Edite Moments
    Novembro 15, 2010

    Adoro pão com sementes! Ficou com um aspecto fantástico 🙂

    http://editemoments.blogspot.com/

  • Cantinho da Somi
    Novembro 15, 2010

    Que bonito. Vou experimentar fazer.
    Bjs

  • sabor e saberes
    Novembro 15, 2010

    Mas que bonita flor de pão. bjs

  • Pózinhos Mágicos
    Novembro 15, 2010

    deve ser delicioso, aliás como tudo o que tenho visto por aqui!
    parabens
    bjs

  • cacahuete
    Novembro 15, 2010

    A flor de pao ficou lindissima e essa seleccao de sementes da um look fenomenal a flor.

    Beijinhos

  • Susana Matias
    Novembro 15, 2010

    O meu pão preferido…

    Luisa desde já os meus parabéns por ontem, que contem muitos anos de felecidsade…

    Para todos os meus votos de parabéns e uma vida cheia de Amor, paz e muito felecidade…

    jinhos

  • conceicao
    Novembro 15, 2010

    Ficou linda.
    Bjjs

  • Luísa Alexandra
    Novembro 15, 2010

    A massa do pão é básica, a receita é da Nacional.
    O efeito que se dá é que depois transforma completamente.
    Obrigado pelos comentários.

  • Sónia Alexandra
    Novembro 15, 2010

    Amiga este pãozinho ficou com aspecto fantástico. Eu sou fã de pão e este já se comia. Beijo grande

  • Figos & Funghis
    Novembro 16, 2010

    Que pão lindo, todo saudável! Adorei!
    Bjos,

  • Paulinha
    Novembro 16, 2010

    Um pãozinho bemn saudável!

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