Verniz Gel

Panacotta

Terça-feira, Novembro 9, 2010

A panacotta, nome italiano que significa «nata cozida», é uma sobremesa muito simples de se fazer.
Não é muito doce, fica com um aspecto muito clean e é bem saborosa.
A receita que utilizei vem lata de leite condensado magro que ganhei no Passatempo na Nestlé.

Ingredientes:
| 1 Lata de Leite Condensado Magro
| 120 gr. de Natas
| 1 Vagem de Baunilha
| 350 ml. de Leite
| 4 folhas de Gelatina Neutra

Preparação:
Num tacho coloca-se o leite condensado e as natas e mistura-se bem.
Adiciona-se a vagem de baunilha, eu abri ao meio no sentido longitudinal e raspei as sementes, pois gosto de ver o efeito que dá.
Hidrata-se as folhas de gelatina em água fria e depois derretem-se num pouco de água a ferver.
Eu uso uma colher de sopa de água a ferver para cada folha de gelatina, mexo bem com um garfo e dissolve muito facilmente, convém é que a água esteja a ferver.
Junta-se a gelatina à mistura de leite condensado, e por fim adiciona-se o leite.
Mistura-se bem e leva-se ao lume até levantar fervura.
Transfere-se para forminhas de silicone pequenas ou para uma grande, como foi o caso.
Leva-se ao frigorífico durante umas horas a solidificar.
Depois basta desprender a panacotta da forma, abanar ligeiramente e desenformar, desenrolando a forma.

Decora-se com doce ou topping, usei topping de morango e escamas de chocolate branco.

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24 Responses
  • FADA DO LAR
    Novembro 9, 2010

    Que aspecto divinal!!!
    Aliás tens sempre coisas boas e com mtas novidades.
    Parabéns

    Beijinhos

  • Célia
    Novembro 9, 2010

    Que maravilha de doce, e uma apresentação fantásrica.
    Obrigado
    Beijinhos

  • SoraiaSilva
    Novembro 9, 2010

    É uma sobremesa bem simples de preparar e que fica uma delícia!

    Ficou mesmo linda a tua 🙂
    E sabes que mais??
    ADOREI esse teu prato 🙂
    Beijinhos*

  • Tsebastião
    Novembro 9, 2010

    Tem um óptimo aspecto e realmente parece ser simples de fazer.

    Bjs

    Visitem-me me: http://artxike-bijuteriaetrapos.blogspot.com/

  • Sónia Paula
    Novembro 9, 2010

    Simples e com um aspecto fantástico..
    Bjcas

  • Luísa Alexandra
    Novembro 9, 2010

    Obrigado pelos vossos comentários.
    A receita é bastante simples, e depois podemos sempre variar, consoante o topping utilizado.

  • risonha
    Novembro 9, 2010

    gosto disso.. nham nham…

  • Clara
    Novembro 9, 2010

    Ora aqui está uma receita F&R (Fácil & Rápida), tirando as horas do frio, claro!

  • Luciana Machado
    Novembro 9, 2010

    ola. tenho essa mm receita guardada, tive o verao todo pra faze-la, sempre q a vejo , babo, pk deve ser óptima, e a tua ta linda. manda me uma fatia sff!!!!! hih hi hi hih
    tenho mm q fazer….lol

  • sabor e saberes
    Novembro 9, 2010

    Ficou bem bonita, foi sobremesa que nunca fiz. Bjs

  • Carla Oliveira
    Novembro 9, 2010

    E ela a dar-lhe com estas sobremesas, cada uma mais gulosa que a outra. Só de ver já engordei, lol.
    Beijinhos

  • cacahuete
    Novembro 9, 2010

    Lindissima essa tua pannacotta.

    Beijinhos

  • nacozinhadasonia
    Novembro 9, 2010

    Adoro também costumo fazer, a ideia do chocolate branco por cima é muito boa.

  • NATÉRCIA
    Novembro 9, 2010

    Hum apetecia provar…um beijinho.

  • Mariana
    Novembro 9, 2010

    Bem Luísa como sempre esmeraste-te, a tua Panacota ficou com um aspecto superfantástico e deliciosamente tentador, quem resistiria?????EU NÃO, venha daí uma fatia hehehe. Beijokas e tem uma boa semana.

  • A Autora do blog
    Novembro 9, 2010

    Panacotta é uma sobremesa simples e deliciosa.
    A tua ficou muito bonita.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Isa
    Novembro 9, 2010

    Deve ser estupendo.
    As raspas de chocolate branco devem dar-lhe o toque…
    Beijo.
    isa.

  • Paulinha
    Novembro 9, 2010

    Nunca provei pannacota mas pelas fotos parece me bem saboroso.
    Tenho que experimentar.
    Beijinhos

  • argas
    Novembro 9, 2010

    Ficou bem bonita, mas confesso que prefiro a original, apenas com natas sem leite condensado, e deve ficar menos doce…

  • Xana
    Novembro 9, 2010

    Fica mesmo bonita a panna cotta :)…

  • Susana
    Novembro 9, 2010

    Ficou com um aspecto fenomenal…
    Beijinhos

  • Catarina Henriques
    Novembro 9, 2010

    Luisa ficou com um aspecto mt fofo!

  • Romã
    Novembro 10, 2010

    Adoro Panna Cotta. Simplesmente deliciosa.
    Tal como a Argas prefiro a receita original ( que costumo fazer) apenas natas sem leite condensado.
    De qualquer forma está linda e deve ter ficado bem saborosa 🙂
    Bjnhs

  • Sara
    Novembro 10, 2010

    A-D-O-R-O. É uma das minhas sobremesas favoritas!

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