Pudim de Leite Condensado com Aroma de Limão

Sexta-feira, Novembro 5, 2010

Este pudim é uma delícia.
Fica com o aroma bem forte do limão, isto porque nós gostamos imenso de limão e usei uma boa quantidade de raspa de limão, mas cada um usará a gosto.
Também poderá usar-se raspa de laranja, ou canela, baunilha, é uma questão de gosto.
A receita vinha na lata de leite condensado que ganhei no Passatempo da Nestlé.

Ingredientes:
| Raspa de um Limão
| 1 Lata de Leite Condensado
| 4 Ovos
| 5 dl. de Leite

| Caramelo Líquido

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca do limão.
Pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o leite condensado e os ovos e mistura-se 15 seg., vel. 4.

Por fim junta-se o leite e envolve-se 15 seg., vel. 4.

Barra-se uma forma de silicone de bolo inglês com caramelo líquido, e coloca-se dentro de um pirex de forno com água.

Deita-se nela o preparado.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até ganhar consistência e dourar a gosto, geralmente demora 45 minutos.
Faz-se o teste do palito, se sair seco está cozido.
Desenforma-se apenas depois de frio.

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35 Responses
  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 5, 2010

    Que delicia de pudim,e tão fácil, vai ser com ele que vou estrear o forma de silicone nova.Bjs
    Bom fim-de-semana.

  • Célia
    Novembro 5, 2010

    Deve ser maravilhoso este pudim, agora de sobremesa vinha mesmo a calhar. Quase que sinto o aroma a limão.
    Beijinho.

  • Bimboca
    Novembro 5, 2010

    Que delicia este pudim, nunca usei leite condensado mas este esta-me a convencer a usar.jinhos

  • SoraiaSilva
    Novembro 5, 2010

    É o pudim preferido do meu pai 🙂
    Beijinho*

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Novembro 5, 2010

    Adoro pudins o teu também está perfeito,bjokinhas

  • Patrícia
    Novembro 5, 2010

    Aiiii Luísa que provocação! adoro pudins…ficou mesmo perfeitinho, manda aí metade…:)
    Bjinhos

  • Quitutes da Juju
    Novembro 5, 2010

    Faria qualquer coisa por um pedacinho desse pudim. bjs

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

  • Rachel
    Novembro 5, 2010

    Tanta sobremesa boa!!
    Eu tenho uma receita de pudim de leite condensado, diferente desta.
    Acho que a raspa do limão deve ficar mesmo muito bem. Uma delicia.

    Beijinho

  • Susana Matias
    Novembro 5, 2010

    Que maravilha…

    Adorei a tua receita, principalmente com o sumo de limão…

    Também gostei muitoooooooo

    jinhos miga

  • Mariana
    Novembro 5, 2010

    Sou uma fâ de leite condensado, pena as calorias, mas este pudim ficou deliciosamente atraente e tentador, parabéns Luisa.

  • Ratolinha
    Novembro 5, 2010

    Maravilhoso esse pudim! O meu costume cozer ao lume em banho-maria e não no forno.
    bjs

  • Maria
    Novembro 5, 2010

    O caramelo do teu pudim ficou como eu gosto assim bem douradinho.
    Uma sobremesa sempre muito gulosa e bem recebida.
    Bjns e bom fim de semana.

  • kika
    Novembro 5, 2010

    QUE OPTIMO PUDIM E AINDA TEM A VANTAGEM DE PODERMOS ESCOLHER O SABOR!! VOU LEVAR!!! BJKS

  • Verdinha
    Novembro 5, 2010

    Este pudim agrada-me!! Deve ficar guloso com o leite condensado!!!

  • Carla Oliveira
    Novembro 5, 2010

    Gosto muito destes pudins assim com caramelo, e com o sabor do limão ainda melhor.
    beijinhos

  • Nane Cabral
    Novembro 5, 2010

    Humm… deu água na boca. Parece ótimo! Bjo, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Missy
    Novembro 5, 2010

    eu adoro pudim, mas com sabor a limão, é mesmo dos meus preferidos.

    bjkas e bom fim de semana

  • argas
    Novembro 5, 2010

    Esse pudim deve ficar uma delícia!

  • sabor e saberes
    Novembro 5, 2010

    Acho que vou gostar muito deste pudim.
    Vou levar a receita comigo. Bjs

  • Smsn-artes e ideias
    Novembro 5, 2010

    ficou com uma cor fantastica!! 🙂

    bom fim de semana

    smsn.artes

  • Tratar Saúde
    Novembro 5, 2010

    Lindo pudim!! Comia agora um bocadinho. Vou ter que experimentar
    Obrigada pela receita!!!

  • Gina acasadagigis
    Novembro 5, 2010

    Luísa,

    Que delicia de pudim , bjs

  • Susana
    Novembro 5, 2010

    Está uma delícia apetece mesmo pecar!
    Beijinhos

  • Smsn-artes e ideias
    Novembro 6, 2010

    qual das variedades de leite condensado usas.-te??

    bjts

  • A DONA DO MUNDO
    Novembro 6, 2010

    Conheço bem este sabor, desde criança.
    Beijo com agradecimento por esta boa lembrança!

  • Virgínia
    Novembro 6, 2010

    Costumo fazer esta receita mas na variante côco.
    Para quem gostar, basta juntar aos ingredientes uma medida da lata de leite condensado de côco ralado.
    É mesmo muito bom.
    Também vou experimentar esta de limão 😉

  • Luísa Alexandra
    Novembro 6, 2010

    O leite condensado que usei é o normal, a receita vem na lata.

    Obrigado pelos comentários!

  • Xana
    Novembro 6, 2010

    Pois, o limão dá sempre um sabor gostoso mesmo.. A testar esta..
    beijo

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 7, 2010

    Acho que fiz asneiras, usei leite condensado já cozido e o pudim não ganha consistência, deve ser do leite condensado ser cozido, nunca pensei que fizesse tanta diferença, fiquei triste….

  • Luísa Alexandra
    Novembro 7, 2010

    Carla, não creio que o leite condensado cozido faça essa diferença, o que poderá ter é diferença de sabor, mais com o aroma do caramelo, característica do leite condensado cozido.
    Colocaste os ovos?
    A consistência dos pudins é devido aos ovos, depois de cozerem em banho-maria é que dão a consistência característica do pudim.

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 8, 2010

    Luísa missão cumprida, cobri o pudim com papel de alumínio aumentei a temperatura e deixei estar mais meia hora, ficou no ponto, em vez de ser a sobremesa do meio-dia foi do jantar e ficou óptimo, para a próxima talvez reduza só a casca de limão, estava bom mas na boca notava-se um pouco a casca picada.
    Os fornos são diferentes, foi isso de certeza.
    Obrigada!

  • Carla Vicios e Sabores
    Novembro 8, 2010

    Aaahhh depois coloco no blog as fotos e a origem da receita.
    Boa semana!

  • A Autora do blog
    Novembro 11, 2010

    Gosto imenso de sobremesas e iogurtes com aroma a limão por isso, esse pudim parece-me uma delicía.
    Ficou bem bonito.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Miguel
    Novembro 12, 2010

    Adoro o limão nas sobremesas. Já devorava uma bela fatia de sse pudim com óptimo aspecto!

    Um abraço
    Miguel (Cozinha Sem Tabus)

  • moranguita
    Janeiro 11, 2011

    pudim fantastico! mais um que eu devorava num instante

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