Tempero para Grelhados de Carne

Sexta-feira, Novembro 19, 2010

Mostrei-vos neste tópico umas ofertas que a Andreia me enviou, e que tenho apreciado imenso.
Já agora aproveitem e visitem o seu blog:

Aprendiz de Cozinheira

Os temperos caseiros são do melhor!
Gostei tanto e tenho usado com tanta frequência que tive que pedir a receita à Andreia, e que passo a partilhar com vocês também, pois vale bem a pena experimentarem fazer este tempero.
O que mostro agora é para carnes, depois colocarei um para carne e peixe.

A receita, como referi, foi-me enviada pela Andreia.

Ingredientes:
| Pimenta preta em grão
| Tomilho
| Manjericão
| Alecrim
| Ervas de Provence
| Cravinho
| Alho
| Piri-piri em vagem
| Mostarda em grão
| Caril
| Sal

Preparação:
Todas os ingredientes usadas são secos, o sal é a gosto, nós usamos o grosso.
Os ingredientes são na quantidade desejada, cá por casa costumamos fazer uma quantidade razoável e guardamos em frasquinhos.
Picar todos os ingredientes na picadora e está pronto a usar, mais simples é impossível.

Guardo este tempero que a Andreia me ofereceu num frasco de vidro com tampa hermética, e tenho-o sempre pronto a usar.
Dá um toque magnífico aos grelhados de carne, tempero apenas com isto, nada mais.

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14 Responses
  • SoraiaSilva
    Novembro 19, 2010

    Adoro este género de temperos 🙂
    Hei-de experimentar!

    Beijinhos*

  • Monisilva
    Novembro 19, 2010

    Nada como uns temperos caseirinhos.

    Beijinhos e obrigado por partilhares.

    Bom fim de semana.

  • sabor e saberes
    Novembro 19, 2010

    Não tenho por habito utilizar este tipo de tempero, mas hei-de experimentar. Bjs

  • Sarokas
    Novembro 19, 2010

    que delicia!essa carninha tava com muito bom aspecto!

  • Carla Oliveira
    Novembro 19, 2010

    Obrigada por partilhares a receita. Também adoro estes temperos.
    No meu caso, provavelmente terei de suprimir o piri piri em vagem , nunca vi por aqui, mas vou procurar melhor.
    Beijinhos

  • Sónia Paula
    Novembro 19, 2010

    Tenho tudo , vou experimentar…
    Bjcas

  • M.
    Novembro 19, 2010

    Hummmm, que bom, deve ser óptimo! Acho uma excelente ideia preparar temperos caseiros, já prontos a usar 😉
    Bjsss,
    Madalena

  • Verdinha
    Novembro 19, 2010

    Algo a ter sempre a mao 🙂

  • GraceSnows
    Novembro 19, 2010

    Esta mistura faz mesmo toda a diferença. Mais uma óptima sugestão para o cabaz de Natal.
    Bjos e bom fim de semana

  • Anónimo
    Novembro 19, 2010

    Bom dia,
    Desde já agradeço a amabilidade que tem em colocar a receita para nós vermos, já experimentei um tempero idêntico mas de fabrico industrial, vindo da Suíça, e é muito bom.
    É possível dizer quais as quantidades, mais ou menos, de cada especiaria que utiliza.
    Obrigado,
    João Varela

  • Luísa Alexandra
    Novembro 19, 2010

    Obrigado pelos comentários.

    João, as quantidades, tal como está referido no post, são a gosto.
    Se gostar de mais picante irá colocar uma maior quantidade de pimenta e piri-piri, se não gostar poderá suprimir.
    Bem como com os restantes ingredientes.
    O melhor deste tipo de tempero é o poder utilizar apenas o que nos agrada.

  • cacahuete
    Novembro 19, 2010

    Mais simples e pratico era impossivel. Excelente dica.

    Beijinhos

  • Sónia Alexandra
    Novembro 19, 2010

    Amiga, estes temperos são sempre bem vindos. Desculpa a ausência por aqui, mas o tempo não estica, e tenho formação 2 vezes por semana à noite. E muito trabalho em casa para fazer. Beijo grande de quem te tem muito carinho e pensa sempre em ti.

  • Babette
    Novembro 19, 2010

    Bela ideia para provar e para oferecer!
    Bom fds
    babette

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