Verniz Gel

Frango à Pressão com Molho de Cerveja e Cogumelos Frescos com Salada de Alface Temperada com Gomásio

Terça-feira, Dezembro 14, 2010

Cá em casa, pelo menos uma vez por semana, existe uma refeição de frango.
É o género de carne que mais agrada, e, tendo frango caseiro, aproveito ao máximo.
O que hoje vos irei mostrar foi confeccionado na panela de pressão, por ser caseiro torna-se uma carne mais dura e que necessita de mais cozedura, daí que opte por cozinhar na panela de pressão.

Esta refeição foi feita no dia em que recebi estes presentes da Soraia, e, estando muito curiosa em relação ao Gomásio que ela me ofereceu, utilizei-o logo no tempero da salada.
O Gomásio consiste em sementes de sésamo tostadas com sal marinho, sendo depois tudo triturado a gosto e obtendo um excelente tempero para vegetais, saladas, cereais…..

Ingredientes:
| Frango
| Alho
| Cebola
| Louro
| Massa de Pimentão
| Cerveja
| Azeite
| Mistura de Especiarias para Frango
| Sal Aromatizado
| Cogumelos Frescos

Preparação:
Umas horas antes tempera-se o frango com massa de pimentão, alho, cebola, louro e cerveja.
Na altura da confecção coloca-se azeite na panela de pressão, escorre-se o alho e a cebola e faz-se um refogado.
Quando começar a ficar translúcida junta-se o frango e tempera-se com mistura de especiarias para frango e sal aromatizado (usei o que a Carla me ofereceu).

Tapa-se e deixa-se cozinhar até ficar tenro.
No final adiciona-se os cogumelos frescos, tapa-se e cozinha-se mais 5 minutos.

Acompanhei com macarrão cozido e salada de alface temperada com azeite, vinagre de arroz e sal aromatizado com laranja, limão e mistura de especiarias, oferta da Soraia.

No prato depois cada um colocou Gomásio a gosto, adorei o sabor que deu tanto à salada como ao macarrão.

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22 Responses
  • Rachel
    Dezembro 14, 2010

    Que frango tão bom, ficou tudo super aromático e saboroso.

    Beijinho

  • Célia
    Dezembro 14, 2010

    Deve ter ficado delicioso.

  • Ratolinha
    Dezembro 14, 2010

    Esse franguinho está com uma aspecto delicioso.
    Bjs

  • SoraiaSilva
    Dezembro 14, 2010

    Ficou uma refeição bem composta e apetitosa!
    Fico muito contente por saber que gostaste das pequenas coisas que te enviei com muito carinho!
    beijinho*

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 14, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Soraia, adorei tudo o que enviaste, o meu obrigado uma vez mais.
    Só agora publiquei esta refeição, mas tal como te contei foi feita no dia em que recebi as coisinhas.

    beijos!

  • Ana Rita
    Dezembro 14, 2010

    Luisa,

    Esse franguinho está daqui….

    Belissimo!

    Bjinhos,

    Rita

  • Carla Vicios e Sabores
    Dezembro 14, 2010

    Amei esse frango…esses temperos que tu usas…hummm!!!

    Peço desculpa não visitar diariamente o teu cantinho, mas devido ao meu novo trabalho, há dias que não consigo mesmo visitar os blogs amigos.Mas assim que tenho um tempinho faço questão de cá passar e deixar uma palavra.
    Bjs
    http://viciosesabores.blogspot.com/

  • Paulinha
    Dezembro 14, 2010

    Que belo franguinho! Cá em casa também uma das carnes que mais se come por também termos caseirinho.
    E as ofertas da Soraia, foram muito bem utilizadas!!

    Beijinhos!

  • Sarokas
    Dezembro 14, 2010

    adorei!
    bem simples e delicioso!
    gostei de conhecer essa especiaria nova! 😉

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 14, 2010

    Ana Rita, muito obrigado!

    Carla, obrigado por todas as tuas visitas!

  • Formiguinha
    Dezembro 14, 2010

    Está com o aspecto tão saboroso.
    Devia estar muito bom

    Eu adoro franguinho caseiro e tal como tu também consumo com muita frequência porque a minha mãe querida dá.

    Normalmente só cozo na panela de pressão galinhas "velhas" porque o frango cozo no tacho.

    Beijinhos

  • CPF
    Dezembro 14, 2010

    O meu marido adora frango com massa 🙂 acho que lhe podia dar frango e massa todos os dias que ele não se queixava lol

    Ficou com um aspecto delicioso!!! Nota-se de longe que o franguinho é caseiro! Tem uma cor linda.

    Beijinho

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Dezembro 14, 2010

    Está lindo!!
    Gostei de tudo neste post…
    A reportagem ficou belissima aliás como todas.
    Estás de parabéns o teu blog é muito "fixe"!
    Beijocas*

  • Monisilva
    Dezembro 14, 2010

    Luisa adorei o frango, com as especiarias que usaste devia ter ficado delicioso. 🙂

    Beijinhos

  • Cantinho da Somi
    Dezembro 14, 2010

    Que bom aspecto e com frango caseiro deve ter ficado delicioso. Bjs

  • Carla Oliveira
    Dezembro 14, 2010

    Que refeição deliciosa e completa.
    Mesmo fantástica!
    Beijinhos

  • são33
    Dezembro 14, 2010

    FICOU UMA REFEIÇÃO BEM APETITOSA,LEVA FRANGO QUE ADORO, COGUMELOS E ESSA SALADA QUE NÃO DISPENSO.
    BJS

  • Caty
    Dezembro 14, 2010

    Luísa
    Este franguinho deve ter ficado muito saboroso com todos esses aromas.
    Eu também estou a ficar fã de sal e azeite aromatizados. Fazem toda a diferença.
    Mais uma vez obrigada por nos inspirares a usar estes produtos.
    Bjs

  • Susana
    Dezembro 14, 2010

    Parece ter ficado muito bom esse franguinho!

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 14, 2010

    Obrigado!

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Dezembro 14, 2010

    Ficou com um aspecto delicioso.
    Gostei de todos os ingredientes
    usados nesta receita. Por isso
    so pode ter ficado uma maravilha ; )
    Beijinhos

  • Gelato
    Outubro 14, 2011

    Hum só de olhar ja abre o apetite

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